Lean Apple Pie
Jabolka je vedno v sezoni, zato ni presenetljivo, da so med drugimi recepti za pusto dobrote najpogosteje kot osnovna sestavina. Najbolj priljubljene hitro jabolčne pite so ena izmed najbolj klasičnih vrst pečenja, s katerimi se lahko srečate.
Recept za lentenovo jabolčno pito
Ta vrsta pite je preprost piškot, ki ga je mogoče enostavno oblikovati v naglici. Potrebna je tudi nezahtevna tehnologija pri ravnanju s testom, samo zmešajte sestavine skupaj z mešalnikom in pripravljeno.
Sestavine:
Za preizkus:
- moke - 175 g;
- margarina zelenjava - 135 g;
- cimet, muškatni orešček - 1/2 čajne žličke vsakega;
- kis (jabolka) - 10 ml;
- voda - 45 ml.
Za polnjenje:
- jabolka - 430 g;
- limonin sok - 35 ml;
- sladkor - 30 g
Kuhanje
Vse sestavine za testo, vključno z ledeno margarino z vodo, damo v mešalnik in vmešamo. Ko bo otrok tvoril testo, ga oblikujte v kroglo, jo zavite v film in pustite, da se ohladi 3-4 ure.
Testo ohladimo v pravokotnik, gledamo za enako debelino sloja. V sredino sloja, ki oddaljuje 4 cm od roba, položite koščke jabolk, jih potresemo z limoninim sokom in potresemo s sladkorjem. Potegnite robove testa, da oblikujete okvir okoli polnila. Pecite hitro jabolčno pito v pečici pri 180 stopinj 35 minut.
Lean Kvas Apple Pie
Sestavine:
- sladkor - 345 g;
- jabolka - 480 g;
- moko - 340 g;
- kvas - 10 g;
- cimet - 1 tsp;
- rastlinsko olje - 55 ml;
- voda - 215 ml;
- ena pomarančna lupina;
- ekstrakt vanilije - 1 žlička.
Kuhanje
45 g sladkorja, pomešanega s cimetom, in potresemo mešanico z dnom izbranega formata za pečenje. Segrejte sladkor v topli vodi in potresite kvas z gornje strani. Ko je kvas aktiviran, vlijemo v rastlinsko olje. Kockasto jabolko odrežite s preostalim sladkorjem. Kvasna raztopina vlijemo v moko in položimo koščke jabolk. Testo postavite v obliko in pustite 20 minut. Po začetku kuhanja, ki traja eno uro pri 180 stopinjah. Če želite, lahko hitro kuhate jabolčni pite v počasnem kuhalniku, tako da nastavite način pečenja približno eno uro.
Posteljna pita z jabolkami, bananami in zdrobom
Ta torta se v pomladi ali lahkotnosti ne razlikuje, ravno nasprotno pa bo ljubiteljem gostih tekstur bonbonov, podobnih tistim v sladicah.
Sestavine:
- jabolka - 280 g;
- banane - 130 g;
- mandeljna moka - 85 g;
- zdrob - 65 g;
- sladkor - 145 g;
- sojino mleko - 135 ml;
- pecilni prašek - 5 g
Kuhanje
Rahlo segrejemo mleko, raztopimo sladkor v njej in nalijemo mešanico zdroba z mandlji in praškom za peko. Jabolka in banane so razdeljeni na kocke enake velikosti, premešamo s nastalim testom in razdelimo v obliko. Pecite torto v pečici, segreto na 185 stopinj uro.
Lean pie s bučo in jabolkami
Za to pito boste potrebovali bučno pire, ki ga lahko preprosto pripravite sami, preprosto pustite, da se bučni kosi pecijo do mehkega in jih nato zmešajte z mešalcem.
Sestavine:
- bučno pire - 980 g;
- rastlinsko olje - 25 ml;
- cimet - 1 tsp;
- jabolka - 280 g;
- indijski - 1 žlica;
- javorjev sirup - 75 ml;
- ovsena kaša - 55 g;
- sladkor - 35 g;
- orehova drobtina - 35 g.
Kuhanje
Jabolka se meša ali meša z mešalnikom, ki se je prej znebil lupine. Jabolčno pito zmešamo z cimetom in maslom, dodamo bučno pire, nato pa prelijemo v javorjev sirup. Tudi oreščke premijemo v pasto in se zmešamo s testo. Zmes vlijemo v kalup in potresemo z ovsenim kruhom, sladkorjem in kosi matic (vse). Pečemo v pečici 200 stopinj na uro (v prvi polovici ure pod folijo).