Lean Gingerbread - recept
Medenjaki, na isti ravni kot Tulski medenjaki , je simbol nacionalne ruske kuhinje in je okusno pecivo iz medenjakov, kar je nujno dodano medu, cimetu, naglavnim žljemom itd. Medenjaki - odlična poslastica, ki jo lahko razvajate tudi v postu!
Oglejmo si nekaj okusnih receptov za izdelavo medenjakov.
Lean Gingerbread Recipe
Sestavine:
- rastlinsko olje - 0,5 st .;
- moko - 2,5 žlici;
- voda - 1 kos;
- sladkor - 1 žlica;
- cimet - 1 tsp;
- orehi - 100 g;
- Apple - 2 kosov;
- medu - 2 tbsp. žlice;
- sladkor zaledenitve, marmelada - za dekoracijo;
- pecilni prašek - 1 čaj.
Kuhanje
Za pripravo medenjaka vzamemo moko, sladkor, rastlinsko olje, cimet, jabolka, med in olupljene orehe. V globoki skledi združimo vodo, sladkor, rastlinsko olje in topljeni med. Vse dobro premešamo do popolnega raztapljanja sladkorja in dobimo homogeno maso. Nato v testo dodajte velike sesekljane orehe, prašek za peko, mleto cimet in postopoma prelijte v moko. Kot rezultat, bi morali imeti testo, ki v svoji doslednosti spominja na debelo kislo smetano. Odlepite jabolka in jih razrežite na tanke plošče.
Podmazujemo plesni, previdno vlijemo testo in zrežemo jabolka od zgoraj. Desert posujte v pečici, segreti na 200 stopinj 50 minut. Preverite pripravljenost medenjaka z lesenim nabodalom ali tekmo. Tik pred vročitvijo posujte s sladkorjem v prahu ali namažite z marmelado.
Med medenjaki
Sestavine:
- pšenična moka - 1 žlica;
- rastlinsko olje - 0,5 st .;
- rozine - 0,5 tbsp;
- orehi - 0,5 st .;
- sladkor - 1 žlica;
- kuhana voda - 1 žlica;
- medu - 2 tbsp. žlice;
- kakav - 2 tbsp. žlice;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- Cimet - ščepec.
Kuhanje
Kako kuhati medena preproga ? Torej najprej mešamo med, sladkor in rastlinsko olje v toplo vrelo vodo, dobro premešamo. Nato v ločeni skledi zmešajte kakav, moko, mleto cimet, prašek za peko in dodajte nasekljane orehe in oprane rozine. Nato zmešamo vse sestavine v eni skledi in temeljito premešamo, dokler homogena masa ne spominja na debelo smetano kislo smetano. Pred segrevanjem vklopimo pečico, pečemo posodo s pergamentnim papirjem in prelijemo testo. Pečeno medeno torto pecemo pri temperaturi 200 stopinj 45 minut. Preverite pripravljenost posladk z leseno palico ali zobotrebcem. Pred služenjem okrasite sladico s sladkorjem v prahu ali svežimi listi mete.
Posteljni vrč v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- sveže pripravljene kave - 1 žlica;
- rastlinsko olje - 0,5 st .;
- pšenična moka - 2 tbsp;
- granulirani sladkor - 1 žlica;
- sol - ščepec;
- pecilni prašek - 0,5 tsp.
Kuhanje
Za pečenje preproge v multivarku zmešajte v majhni skodelici pripravljene varjene kave in rastlinskega olja brez vonja. 
V ločeni plitki skledi premešajte prej premešano moko s sladkorjem, dodajte ščepec soli in malo pecilnega praška. Zdaj združite vsebino dveh posod in hitro mešajte, gnetite homogeno, ne tekoče testo. Mi sklapljamo skledo olja za multivark, izlijemo testo in kuhamo v načinu "pečenja" približno 50 minut. Po signalu pustite, da se desert malo ohladi in nato okrasite krušeno medu, ki je kuhano v počasnem kuhalniku, po želji, s sladkorjem v prahu, marmelado ali zaledenitvijo.