Hrana Okusni članki

Lentilova juha recept

Leča je odlična za kuhanje različnih okusnih juh! Odlično je kuhati mehko, tako da je posoda hranljiva, bogata in zelo zadovoljiva. Danes bomo z veseljem delili z vami nekaj zanimivih receptov za rdečo lečo.

Turška rdeča leča

Sestavine:

  • rdeča leča - 1 žlica;
  • pšenične drobnice - 0,5 st .;
  • čebula - 1 kos;
  • maslo - 1 tbsp. žlica;
  • paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
  • goveje kosti - 300 g;
  • začimbe

Kuhanje

Lečo prelijemo v hladno vodo in pustimo stati nekaj ur. V tem času kuhajte goveje juhe: prinesite vodo do vrenja, vrgnite kamenje in odstranite peno, ki se pojavi. Nato vzemite veliko ponev, vržite maslo v maslo, drobno sesekljano čebulo in jo položite, dokler ni rdeča. Nato dodajte paradizno pasto in prelijte kozarec vroče juhe. Vse zmešajte, kuhajte 3 minute, sol po okusu in postopoma prelijite žita. Zdaj vlijemo celotno juho in kuhamo juho na srednji vročini približno 30 minut z mešanjem. Dokončano posodo pustite nekaj minut, da se napolni pod zaprtim pokrovom, nato pa jo vlijemo v plošče in potresemo z vročim poprom.

Okusna italijanska rdeča leča

Sestavine:

  • Italijanske klobase - 200 g;
  • rdeča leča - 200 g;
  • maslo - 2 tbsp. žlice;
  • čebula - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • česen - po okusu;
  • začimbe;
  • svež peteršilj.

Kuhanje

Rdeča leča se opere in namoči v topli vodi približno uro. Tokrat očistimo čebulo, jo fino positjemo in jo položimo v maslo. Nato dodajte narezane klobase, sežemo na nizko vročino in vrzimo tanko sesekljano korenje. Vse dobro premešajte, prinesite v mehkobo, nato prelijte juho, začutite z začimbami, potresite s sesekljanim česnom, zelišči in kuhajte še 40 minut, s šibkim vrenjem.

Piščančja juha z rdečo lečo

Sestavine:

  • piščančje krilce - 3 kosov;
  • krompir - 4 kosi;
  • vijolična čebula - 0,5 kosov;
  • kuhana voda - 1,7 l;
  • rastlinsko olje - 50 ml;
  • začimbe;
  • rdeča leča - 6 tbsp. žlice;
  • zaliv - 1 kos.

Kuhanje

Piščančje krilice lepo prekrižite preko sklepov in jih zložite v ponev. Krompir očistite, ga razrežite na srednje kocke in dodajte mesu. Vse napolnite s hladno vodo, posodo postavite na močan ogenj, jo zavrite in nato zmanjšajte plamen na najmanjšo vrednost in kuhajte na mehkobo krompirja. Ne da bi zapravljali čas, kuhamo s seboj klasično zelenjavo. Če želite to narediti, čiščenje čebule in korenja, sežemo v majhne koščke in mastno olje prenesemo do zlate rjave barve. Ko je krompir skoraj pripravljen, posodo po okusu dodajte, dodajte rdečo lečo, položite pečenko, premešajte in ponovno kuhajte. Po tem odstranite posodo iz vročine, vztrajajte pod pokrovom 10 minut in vročo rdečo lečo oblečite kot prvi tečaj!

Red Lentil Cream Juha

Sestavine:

  • rdeča leča - 300 g;
  • maslo - 100 g;
  • oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
  • limona - po okusu;
  • meta, bazilika;
    • rdeča leča iz pire juhe
  • paradižnikova pasta - 3 tbsp. žlice;
  • voda kuhana - 1,5 litra;
  • začimbe

Kuhanje

V ponvi natrite kos masla, dodajte zelenjavo, dajte paradižnikovo pasto, oprano lečo, premešajte in pražite do svetle barve. Nato nežno vlijemo v vodo in kuhamo juho na nizki vročini. Po kuhanju žitarice posodo začinite z začimbami in počakajte še 15 minut. Potem nežno zmešajte vročo juho skozi sito in ga postrezite z limoninskimi rezinami.