Fritters na jogurt

Fritters, okrogle torte iz testa - ena najstarejših jedi in še danes priljubljena v ruski in drugih slovanskih kulinaričnih tradicijah.

Fritters so ravno testo na osnovi moke in vode (mleka ali mlečnih izdelkov), včasih z dodatkom jajc in nekaterih drugih sestavin. Fritters so bolj zadovoljivo in bogato jed v primerjavi s palačinke tradicionalno pripravljeni v domovih brez revnih.

Kako kuhati palačinke z jogurtom?

Zdaj se testo za palačinke praviloma pripravi z dodatkom pecilne sode ali kvasa, tako da se izkažejo za veličastne. Seveda, najprej potrebujemo kakovostno pšenično moko in svež jogurt (po možnosti iz mleka).

Slastne blazinice z jogurtom - recept

Sestavine:

kislo mleko - 200 ml;
pšenična moka (z dodatkom moke drugih žit) - 1 skodelica;
jajce piščancev - 2-3 kosov;
sol - 1 ščepec;
pecilni soda - 1 ščepec;
rastlinsko olje;
kos masti.
kislo smetano, ki služi.

Kuhanje

Sestavite testo iz prešane moke, z jajci in jogurtom. Dodajte ščepec sode in 1 žlico žlica. žlica rastlinskega olja. Premešajte z vilicami in pustite testo stati 20 minut.

Fritters bo pečen, ne pa tudi pržiti - bolj zdravo.

Dobro segreto mastno maso z kosom slanine, jo položite na vilice. Prebite testo z vilicami ali mešalcem (tako bodo palačinke še posebej bogate).

Vpnite dele testa v ponev z veliko žlico, s čimer nastajajo fritters. Pečemo na srednji vročini, ko je ena stran obarvana na zlato rjavo, prevrnjeno. Vroči delikatesi služi s kislo smetano (z ribjimi skorjami ali sadnimi konzerve, sirupi). Za palačinke predložite svež črni čaj ali kakavov kompot. Dober zajtrk ali kosilo možnost.