Testenine z zelenjavo
Recepti za kuhanje testenin z zelenjavo bodo vsekakor potrebovali vsi gospodinje, ki želijo poskusiti uporabljati par preprostih sestavin za kuhanje resnične dobrote. Danes se bomo seznanili z načini kuhanja mesnih in vegetarijanskih jedi, ki bodo gotovo okrasili vsako mizo.
Testenine z zelenjavo v italijanščini
Sestavine:
- testenine iz trde pšenice - 400 g;
- čebula - 2 kosi;
- jajčevci - 300 g;
- paradižnik - 300 g;
- česen - 3 stroka;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. l .;
- sir trdih sort - 40 g;
- posušena zelišča - 1 čajna žlička;
- Sol in začimbe - po okusu.
Kuhanje
Vreli makaroni v slani vodi. Jajcevci so oprani, olupljeni in razrezani na dolge trakove. Čebulo očistite, izrežete in zmešajte z rezinami jajčevca. Nato se obe sestavini ocvrti v ponvi, namažemo z rastlinskim oljem in začinimo z začimbami. Sladki poper tudi opere, olupljen, razrežemo na trakove in ločeno ocvrto. Odlomite paradižnik, olupljen z vrelo vodo, narežite na kocke in posodite na poper. Nato zmešajte zelenjavo in posujte z zelišči. Zdaj položite testenine in simulirajte vse sestavine za nadaljnjih 5 minut. Preden postrežemo, na vsako ploščo dodamo nekaj naribanega sira.
Testenina s sadjem
Sestavine:
- testenine iz trde pšenice - 350 g;
- paradižnik - 3 kosov;
- skuta zrn - 200 g;
- smetana - 100 ml;
- mleko - 1 steklo;
- piščančje jajce - 4 kosov;
- trdi sir - 100 g;
- posušena zelišča - 1 tbsp. l .;
- sol in začimbe - po okusu.
Kuhanje
Pražite testenine v slani vodi in potresemo z oljem. Potem sperite paradižnik, razrežite na kocke in popražite v rastlinskem olju 6 minut. Nato v ločeni skledi zmešajte mleko, smetano, skuto, jajca, začimbe in zelišča, vse do enakomerne konsistence. Maščo za pečenje zmešamo z rastlinskim oljem, v plasteh širimo testenine in zelenjavo, prelijemo skuto na vrh - smetana omaka . Nato pošljite pločevino v pečico, segreto na 200 stopinj 25 minut. Po tem okrasite kašo z naribanim sirom, razrežemo na rezine in služijo mizi.
Ta jed se popolnoma prilega rezanje zelenjave in različne solate, tako da na bife mizo ne bo neopaženo. Če so na predvečer praznika vsi vaši kuhinjski aparati zasedeni - kuhajte testenine z zelenjavo v počasnem kuhalniku, da ne spremenite svoje najljubše jedi za novo.
Če se testenine z zelenjavo in sira ne zdijo dovolj zadovoljive, opravite okusen poskus in dodate nekaj najljubšega mesa. Lahko so testenine z zelenjavo in mleto meso, s prekajenim mesom in različnimi fileti.
Testenine z zelenjavo in mesom
Sestavine:
- piščančji file - 300 g;
- Testenine - 250 g;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- paradižnik - 2 kosov;
- sladka paprika - 1 kos;
- česen - 1 stroka;
- sojina omaka - 2 tbsp. l .;
- rastlinsko olje - 4 žlice. l .;
- posušena zelišča - 1 tbsp. l .;
- sol in začimbe - po okusu.
Kuhanje
Piščančji file se odmrzne in razreže na majhne koščke. Nato jih popržite v ponev, namaščeno z rastlinskim oljem 
za 7 minut. Bolgarski poper opran, očiščen iz semen in razrezan na obroče. Nato sperite in lupite, sesajte čebulo in narezajte korenje z grobo rezino. Zadnje dve sestavini se pošljejo v posodo k piščancu in jih skupaj 5 minut. Nato dodajte papriko in paradižnike, razrezane na pol obročev. Čas je, da dodamo sojino omako in nekaj vode.
Medtem ko je zelenjavni del posode zapečen, kuhajte makarone v slani vodi. Nato jih operite v hladni vodi in premešajte z drugimi sestavinami. Zadnji korak je dodajanje zelenih in priljubljenih začimb. Po še 5 minutah cvrtja so testenine s piščancem in zelenjavo pripravljene!