Skuša v aerogrilu
Skuša - majhna riba ni draga, zmerno mastna in zelo uporabna, zahvaljujoč celotni vrsti edinstvenih kislin in veliki vsebnosti vitamina D. Zato se mora v naši prehrani pogosteje srečevati enkrat ali dvakrat na teden. Skuh lahko pripravite na različne načine: marinate, popražite v ponvi ali pečite z zelenjavo v peči. Ampak to je še posebej okusno v aerogrilu. Edinstvenost te kuhinjske enote je, da skuša v njem ne more samo pečati, temveč tudi dim. O podjetju prekajena skuša , v aerogrilu, smo že napisali. Danes se pogovorimo o najbolj uporabnem in preprost način za pripravo skuše - njeno pečenje, v foliji in brez.
Recept za skušo, pečen v aeroglilu
Sestavine:
- skuša - 1 kos;
- sol, začimbe za ribe - po okusu.
Priprava
Očistimo skušo, odrežemo glavo, rep in plavuti. Trup namočimo s soljo in začimbami. Pustite najmanj pol ure, namakajte z začinjenimi zelišči. Nato postavite trup na spodnji žar aerogrill (ne pozabite, da ga pred-mazite tako, da se naše ribe ne držijo) in pecite približno pol ure pri temperaturi, ki ne presega 190 stopinj. Nato ga obrnite na drugo cevko in ga s te strani poravnajte. Kot lahko vidite, je vse zelo enostavno, hitro in z minimalnim naporom!
Kako skuhati skušo v aerogilu v foliji?
Sestavine:
- skuša - 1 kos;
- čebula - 2 kosi;
- korenje - 1 kos;
- limona - 1 kos;
- oljke - 6 kosov;
- čebula zelena - 1 šopek;
- zelena zelena - 1 šopek;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- sol, poper črna tla - po okusu.
Priprava
Najprej pripravimo ribe. Odmrznili smo skušo, odstranili smo glavo, notranjost in plavuti. Greben smo odrezali s strani trebuha in izvlekli kosti in rebra. Trup je opran, prepojen in namažen s soljo in poprom. 
Zgoraj in znotraj nalijemo limonin sok. Sesajte čebulo, zrezajte korenje v trakove in mešajte to mešanico z našimi ribami. Oblijemo ga v dvojni sloj folije in pustimo nekaj ur kisanega. Nato odprite folijo, pokrij skušo z majonezo in ponovno zavite.
Pečemo skušo v foliji pol ure v aerogluku pri temperaturi 200 stopinj. Zadnjih 5 minut se razprostira folija in pusti, da je riba rjava. Pripravljena skuša previdno damo na listje zelene solate, okrašene s klini limone, oljk in perja čebulo. Okras je idealen za kuhani riž ali pečen krompir.