Mannik Kefir - recept
Mannica recept za kefir je opazno drugačen od tradicionalne gobaste torte: izvira iz vlažnega in drobljivega, zlahka absorbira vsako vlago in se ne uporablja za izdelavo peciva. Zaradi poroznosti mane lahko ga impregniramo s sirupom in damo želeni okus.
Klasična manija recept za jogurt
Koncept klasike v zvezi s tem receptom ni zelo primeren, saj je pred nekaj desetletji postal priljubljen v naših odprtih prostorih. Zato smo se odločili, da se zaustavimo pri receptu najbolj zadržanih in vključujočih sestavin.
Sestavine:
- zdrob - 2 tbsp;
- soda - 1 1/2 žličke;
- pecilni prašek - 1 žlica. žlica;
- kefir - 290 ml;
- sladkor - 115 g;
- maslo (raztopljeno) - 175 ml.
Kuhanje
Ne pozabite, da je ta tehnologija kuhanja neverjetno preprosta. Mešanico zdrobimo s kalcijem in praškom za peko - to bo naša suha baza. Mleto kefir s sladkorjem in raztopljenim maslom ločite ločeno. Nalijte tekočine v suhe sestavine in dobro gnetite. Zdaj glavna skrivnost in razlika med mano in navadnim piškotkom - mešanico je treba vzdrževati, tako da so zrna zdroba absorbirale vso vlago, so otekle in se ne zrušijo na zobeh. Čas za preizkušanje bo trajal približno 20 minut, po katerem se lahko zmes porazdeli v oljni obliki in jo položi v pečico pol ure pri 180 stopinjah.
Isti recept za mannico na kefirju lahko ponovite v počasnem kuhalniku, dovolj je, da vklopite način »Pečenje« 50 minut.
Mannik "Zebra" na kefirju - preprost recept
Sestavine:
- jajca - 2 kosi;
- granulirani sladkor - 90 g;
- kisla smetana - 115 g;
- kefir - 320 ml;
- zdrob - 1 kos;
- pecilni prašek - 1 tsp;
- kakav - 15
Kuhanje
Pred-napolnite kruh s kefirjem in pustite, da nabrekne približno 20 minut. V tem času skrbite za preostale sestavine testa: premrežite jajca s kislo smetano in sladkorjem, pecilni prašek postavite na isto mesto. Tekočino nalijemo v otečeno zdrob in mešanico razdelimo na dva enaka dela. Dodajte kakav na eno od polovic. Olje okrogle oblike s premerom približno 20 cm in začeti izmenično vlije v njej obe vrsti testa, tako da se na površini tvorijo trakovi. Oblika obraza v pečici, segreti na 180 stopinj 45 minut.
Pie manna - recept za kefir
Recept za to maniko na kefirju v peči je bogat ne le z vidika teksture, temveč tudi z vidika okusa in vse zahvaljujoč svetlobnim citrusom sirup , ki ga impregniramo že pripravljeno jed.
Sestavine:
Za mannik:
- maslo - 125 g;
- korenje ene limone;
- granulirani sladkor - 145 g;
- jajca - 2 kosi;
- zdrob - 2/3 žlici;
- moke - 175 g;
- pecilni prašek - 1 1/2 žličke;
- kefir - 180 ml.
Za sirup:
- granulirani sladkor - 160 g;
- limonin sok - 115 ml.
Kuhanje
Postopek za gnetenje tega testa je čim bolj podoben navadnemu piškoti. Prva stvar, ki jo potrebujete za britje mehkega masla in sladkorja v bujni smetani. Nato, brez prekinitve bičanja, 
začnite kladiti jajca. Dodajte limonino lupino na smetano in začnite preliti suhe sestavine: najprej mango, nato mešanico moke in praška za peko. V končnem pour kefir in porazdelite zmes v oljni obliki. Pustite mano v pečici, segreto na 180 stopinj 45 minut.
Receptu za okusno mano na kefirju lahko dopolnite z lahkim citrusovim sirupom. Da bi ga naredili, nalijte sladkor v ponev in prelijte limonin sok, najprej zavrite vse 10 minut, nato pa še s toplim sladoledom prelijete s pripravljenim sirupom. Če želite, okrasite pecivo s svežimi limoninimi rezinami.