Hrana Kuhinje sveta

Manty z mesnim receptom

Manty v svojem videzu je zelo podoben cmocim, vendar le videti nekoliko večji. Njihova glavna razlika je v načinu priprave: v posebni napravi - kaskan. Danes bomo pregledali z vami nekaj receptov manti z mesom.

Recept manti z mesom in krompirjem

Sestavine:

  • mleto meso - 500 g;
  • krompir - 1 kg;
  • krušno testo - 300 g;
  • čebula - 1 kos;
  • začimbe

Kuhanje

Očistimo krompir in jih razrežemo na majhne kocke. Čebulo predelamo, ga polijemo v pol obročev in ga dodamo mletemu mesu. Potem položite krompir in sezono z veliko začimb. Sveže testo, tanko valjani, razrezane na kvadratke in postavite v sredino polnila. Sculpt manti, Postavimo jih v mantovarko in kuhamo 30 minut, dokler ne kuhamo. Služijo z maslom in svežimi zelišči.

Recept manti z bučo in mesom

Sestavine:

  • meso - 600 g;
  • čebula - 1 kos;
  • buča - 500 g

Za preizkus:

  • moko - 400 g;
  • jajce - 1 kos;
  • rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
  • filtrirana voda - 250 ml;
  • začimbe

Kuhanje

Najprej naredimo testo: v skledo združimo jajce s soljo, vlijemo v vodo in olje. Dobro premešajte, dodajte moko in gnetite sveže testo. Meso opere, posuši in razrežemo na majhne koščke. Postopek čebule in drobno drobljenje. Bučko očistite in izrežite na kocke. Nato združite vse pripravljene sestavine v skledo, po okusu dodajte nekaj soli in popra. Testo, razrezane na majhne koščke, razvaljamo vsak in v centu razprostrite polnjenje, pritrdite robove. Stopnja mantovarki maščimo z oljem in tam odpremo manti. Po 45 minutah jim služijo s kislo smetano ali stopljenim maslom.

Recept pepelov z mesom in zeljejo

Sestavine:

  • brezkrvno testo - 400 g;
  • meso - 500 g;
  • zelje - 200 g;
  • čebula - 2 kosi;
  • začimbe
    • manti z mesom in zelje recept

Kuhanje

In tukaj je še en recept za manti z mesom - v počasnem kuhalniku. Rezilo smo rezali in ga z nožem odrezali na majhne kocke. Delamo čebulo, sekamo in premešamo z mesom. Zelje drobno sesekljane, podsalivaem, zmešamo z rokami in damo mesno maso. Testo se zvije tanko, razrezane na kvadratke in sredi vsakega od nas raztegnemo malo nadev. Oblikujemo mantije in pritrdimo tesne robove. Vlijte vodo v skledo z multicookerjem, nastavite parno ploščo, ga oplaščite z oljem in položite plašč. Izberemo program »Za par« in počakamo 45 minut. Po signalu poskrbite, da je posoda vroča z maslom.