Mash - recepti za kuhanje okusne, uporabne in izvirne jedi
Mash, katerih recepti presenijo s sorto, imajo visoko hranilno vrednost in vredne okusne značilnosti. Bean drobtine so še posebej zahtevne med hitrim, vključenim v meni vegetarijancev in tistih, ki se držijo zdrave prehrane.
Kako kuhati mešanico?
Jedi iz mase, praviloma niso zapletene v pripravi, ampak imajo splošno priznane lastnosti tehnološke izvedbe.
- Drobljenec moramo pred uporabo umiti in, če je potrebno, namočeno ali kaliti.
- Okusne jedi iz mase se lahko kuhajo za okras ali kot samostojno hrano, dodajajo kuhano ali ohlajeno žito z zelenjavo ali mesom.
- Izjemno koristne so tudi suvenirne juhe iz močvirja, ki tudi brez dodajanja mesa uspevajo biti hranljive.
Kako narediti juho od masha?
Masha juha, katere recept bo predstavljen naslednji, se lahko pripravi na mesno juho z dodanim mesom ali na rastlinski juhi v popolnoma pusto sestavo. Po želji se fižol dopolni z rižem, pšenico, drugimi žiti ali zelenjavo, svežim ali soljenim pred-rastlinskim oljem.
Sestavine:
- kaša - 100 g;
- krompir - 3 kosi;
- paradižnik - 2 kosov;
- korenje in čebula - 1 kos;
- barvila z zeljem ali brokoli - 150 g;
- zeleni - 1 kup;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- česen - 1-2 zob;
- sol, poper, lovor.
Priprava
- Drozg je namočeno nekaj ur, nato pa ga kuhamo skoraj dokler ni pripravljen.
- Krompir dodamo, po 10 minutah kuhanja pa čebulo s korenčkami shranimo na olje, soccerje in krompirjeve paradižnike.
- Sezono pokažemo s soljo, poprom, česnom in zelišči, počakamo 5 minut.
Kako kuhati mungovo fižol?
Mash za okras - recept je preprost in cenovno dostopen za vsakogar, tudi za začetnike, kulinariko. Zrna se lahko varijo, če je potrebno, in brez predhodnega namakanja, hkrati pa povečujejo čas toplotne obdelave. Sestavina krompirja se lahko razširi z dodajanjem drugih rastlinskih sestavin in začimb.
Sestavine:
- kaša - 200 g;
- paradižnik in čebula - 1 kos;
- rastlinsko olje - 40 ml;
- česen - 1 zob;
- sol, črni poper, rdeče in dišeče.
Priprava
- Mash se predhodno namočeno v mrzli vodi, nato pa jo kuhamo, dokler ne pripravimo, potem ko ga slamo ob koncu kuhanja.
- Čebula so ocvrta čebula, dodaja česen, tri vrste popra in sesekljan paradižnik.
- Razpršite kruh do pripravljenega krupa, premešajte.
Kašica iz masha - recept
Naslednja priporočila bodo pomagala razumeti, kako narediti okusno mešanico v obliki kašice. V tem primeru se stročnice združujejo z rižem, namesto katerega lahko vzamete ajdo, druga žita. Hranljiva stranska jed lahko pretvorite v okusen, zadovoljujoč neodvisni drugi tečaj in dodatek k sestavi katerega koli mesa.
Sestavine:
- kaša - 200 g;
- riž - 150 g;
- korenje in čebula - 1 kos;
- Koruzno olje - 40 ml;
- sol, poper dišeče.
Priprava
- Drozg je namočeno nekaj ur, nato pa se vlije v dva kozarca vode in kuhamo do mehkega.
- Dodajte čebulo, oregano v olju s korenčkom in rižem, dodajte vročo vodo, da pokrijete centimeter, po okusu po sezoni s soljo in poprom.
- Kot vse druge jedi iz masha kuha kašo pred vreliščem žit in absorbira vodo.
Mint Solata - recept
Posebno koristen je mung fižol, katerega vegetarijanske recepti zahtevajo predhodno kalitev zrn. Produkt prelijte čez noč, da ga pokrijejo s čisto hladno vodo, nato pa se opere in med oba dela navlažene bombažne tkanine položi tanek sloj, dokler poganjki niso daljši od 1 cm.
Sestavine:
- Napihnjena mache - 350 g;
- česen - 2 zoba;
- čebula - 1 kos;
- rastlinsko olje - 100 ml;
- sojina omaka - 40 ml;
- balzamični kis - 1 žlica. žlica;
- začimba za korejsko korenje - 1 čajna žlička;
- sol.
Priprava
- Nastane mungove fižolje se v vreli slani vodi bledi 1,5 minute, pustimo, da se odteče in ohladi.
- V vročem olju čebulasto rjavo, rjavo, izvlečemo in vlijemo olje na drozge.
- Dodajte stisnjen česen, poper, sol in kis, mešajte.
- Razliti mung fižol v solatah so kuhanje recepti, ki zahtevajo infuzijo vsaj eno uro, ki ji sledi služenje v posodi solate.
Hummus iz masha - recept
Tisti, ki imajo radi pire krompir, bodo še posebej všeč recepti za kuhanje hummusa. Naslednja je različica prigrizkov iz klijanih zrn, namesto katerih lahko vzamete samo drobtino 12 ur ali pa jo predhodno kuhate do mehkobe v posodi z vodo, ki je na koncu okusa kuhana po okusu.
Sestavine:
- Pripravljena kaša - 300 g;
- testenin sesame - 50 g;
- česen - 2 zoba;
- oljčno olje - 50 ml;
- zelenjava - 50 g;
- limonin sok - 1 žlica. žlica;
- paradižnik, posušen ali testenine - 1-2 tsp.
- voda 100 ml;
- sol, paprika.
Priprava
- Fižol je kaljen, opran, dani v posodo za mešalnik.
- Na seznamu dodajte izmenično sestavine, vsakič, da maso raztezate na homogenost.
- Razredčite testenine do želene konsistence kuhane in ohlajene vode.
- Prenesite končen humus v skledo, jo prelijte z olivnim oljem in potresemo z mleto papriko.
Mash z zelenjavo - recept
Primerno za zdravo prehranjevanje, vegetarijansko in Posteljni meni kaše, katerih recepti predpostavljajo kombinacijo proizvoda z zelenjavo. Žganje je treba najprej kuhati s predhodno namakanjem ali brez praktične dokončnosti, nato pa se zmešajte z rastlinsko spremljavo.
Sestavine:
- kaša - 300 g;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 2 kosi;
- jajčevci - 150 g;
- Bolgarski poper - 200 g;
- paradižnik - 350 g;
- česen - 4 zob;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- limonin sok - 1 čajna žlička;
- sol, poper.
Priprava
- Mash se skuhaš skoraj dokler ni pripravljen.
- Sauté čebulo in korenje.
- Dodajte rezine paprike in jajčevca, 5 minut.
- Sezono rastlinske mase po okusu, dodajte mungovo fižol, pršivayut pod pokrovom do mehkosti sestavin.
Falafel iz masha - recept
Pomagajte kuhati okusno mešanico preprosto recepti za falafel - orientalski prigrizek, za pripravo katerega se poleg te vrste stročnic pogosto uporabljajo čičerke. Namesto čebule s česnom lahko dodate asafetida na maso zemlje. Končane proizvode je treba položiti na prtičke, da absorbirajo odvečno maščobo.
Sestavine:
- drozge in čičerke - po 200 g;
- čebula - 1 kos;
- česen - 4 zob;
- moke - 5-6 tbsp. žlice;
- koper in peteršilj - vsak po 0,5;
- kumina, koriander, mešanica poper, curry, kumina;
- sol, olje za globoko cvrtje.
Priprava
- Premešajte, nato pa zavrite, dokler kuhamo drozge in čičerke.
- Mletje stegnite v mešalniku, dodajte zelenjavo, čebulo in česen.
- Maso začnite z okusom s soljo, kumino, korianderjem, curijem, kumino in poprom, premešajte, dodajte moko v proces.
- Jeklene kroglice od prejete mase in sežemo v segretem, globoko ocvrtem, dokler ne rumeni.
Gobe z gobami - recept
Neverjetno slastno drozge, katerih recepti predpostavljajo dodajanje gob v sestavi posode. In vedno na voljo šampinjoni, in dišeče izvrstne gozdne gobe bodo tukaj na mestu in bodo spremenile značilnosti hrane samo na bolje. Da bi pridobili pusto različico, so jajca izključena iz strukture, po želji pa jih nadomestijo z dodatnimi rastlinskimi sestavinami.
Sestavine:
- kaša - 300 g;
- gobe - 600 g;
- jajca - 4 kosi;
- česen - 4 zob;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- sol, poper, začimbe.
Priprava
- Nekaj ur namočite, sperite in nato zavrite, dokler stroj ni pripravljen.
- Izperite, rezane plošče ali rezine gob, popržite v rastlinskem olju, dodajte česen ob koncu cvrtja. Gozdne gobe so vnaprej kuhane.
- Dodajte mung fižol, začimbe, začimbe, premešajte in ogrejte nekaj minut.
- Tako kot druge podobne jedi z drozgami služijo hrani sami ali kot okras.
Mash Kichari - recept
Naslednji recept ni primeren za tiste, ki iščejo jedi iz mesa z mesom, ampak bodo zadovoljni z zdravili in zdravo hrano. Kichari - glavna jed Ayurvedske kuhinje, pripravljena z udeležbo riža in različnih aromatičnih pikantnih dodatkov, katerih sestavo lahko izberemo na podlagi individualnih preferenc za okus.
Sestavine:
- kaša - 100 g;
- riž - 180 g;
- voda - 1,5 litra;
- maslo ghee - 3 tbsp. žlice;
- stroka - 2 popka;
- cimet - ¼ palice;
- curry listi - 3 kosov;
- gorčica črna - 1 čajna žlička;
- kurkuma - 0,5 tsp.
- sol - 1 tbsp. žlica.
Priprava
- V predgretem olju postavite cimet, nageljnove žbice, gorčično seme.
- V minuti dodajte curry, kurkuma.
- V oljčnem olju perejo pražene mungove fižolce in riž, popražite minuto, prelijte vodo in dodajte sol.
- Po vrenju posodo pokrijte s pokrovom, kuhajte zmerno toploto 25-30 minut.
- Postrezite posodo z apno in Indijski kruh .
Kako kuhati mash-mash v korejščini?
Mash-mash v korejščini - recept za ljubitelje začinjene jedi z ostrinko. Kot podlago za pridobivanje prigrizkov se uporabljajo kalčki, pridobljeni po kaljenju zrn. Lahko jih izdelate s svojimi rokami ali kupite v trgovini. Količina rdeče vroče paprike se prilagodi okusu.
Sestavine:
- Vbrizgana mung - 500 g;
- čebula - 1 kos;
- česen - 5 zob;
- sezam - 0,5 tsp.
- sladkor - 0,5 tsp.
- olje - 2 tbsp. žlice;
- kosmiči rdeče vroče paprike - 2-3 žličke ali po okusu;
- sojina omaka - 1-3 st. žlice;
- sol, poper.
Priprava
- Masha ohrovt vržemo v vrelo vodo in kuhamo za minuto, vrgli nazaj v cedilo.
- Po ohladitvi dodajte stisnjen česen.
- V oljuščičnem sezamu s čebulo dodajte čili, nekaj minut popražite in prelijte v ohrovt.
- Dodajte po okusu sojino omako, sladkor, sol in poper, zmešajte, pustite stati 15 minut.
Kako kuhati mešanico v multivariatnem?
Pomagali bodo v slastno pripravi mung fižolov v multivarku, receptih za kakovostno uporabo žit pri kuhanju in osnovnim priporočilom za izboljšanje okusa jedi s takšnimi vrstami stročnic. Maksimalno harmonično združuje izdelek ne samo z zelenjavo, temveč tudi z mesom: meso svinjine, teletine ali piščančjega fileta.
Sestavine:
- kaša - 400 g;
- piščančji file - 200 g;
- čebula, korenje - 1 kos;
- paradižnik in krompir - 2 kosi;
- česen - 2 zoba;
- olje - 2 tbsp. žlice;
- sol, poper, začimbe.
Priprava
- V olju na "Bake" fry čebulo.
- Dodajte meso, popržite 10 minut.
- Lay korenje, paradižnik, krompir, prepojen mung fižol, sol, poper in začimbe v plasteh.
- Vsebino nalijemo do popolne prekritosti z vodo in kuhamo na "Kaljenje" eno uro.