Elk meso - uporabne lastnosti
Elk je plemenita in svobodna žival. Okus njegovega mesa je bil cenjen z starodavnimi lovci, na Norveškem pa je bil prepovedan lov na elke zaradi preveč aktivnega povpraševanja po tej delikati. Zato ni presenetljivo, da se vse več ljudi zanima za koristne lastnosti eljinega mesa.
Organska občutljivostGlede na to, da je elk žival, ki še ni bila udomačena, živi v prostih prostorih čistih gozdov, meso je okolju prijazen proizvod, ki ni predmet obdelave rastnega hormona in različnih kemičnih snovi.
Koristne lastnosti eljinega mesa niso le čiste in odlične značilnosti okusa, ampak predvsem v svoji biokemični sestavi. Elk je bogat z uporabnimi minerali, vsebuje kalij, železo, žveplo, magnezij, cink, fosfor, mangan in kalcij . Sestav vitamina zagotavlja skupina B (B1,2, B5,6 in B12), pa tudi PP.
Hujšanje za hujšanjeČe vprašamo, ali je elk meso koristno za prehrano, je treba upoštevati, da vsebuje veliko beljakovin (22 g), majhna količina maščobe (1,7 g) in ne vsebuje ogljikovih hidratov, zato je zelo dobro kombinirana z dieto brez ogljikovih hidratov in nizkoogljičnimi živili. Na vprašanje, ali je možno jesti elkino meso ob opazovanju nizko kalorične prehrane, je odgovor pozitiven. Število kalorij v lososu je samo 100 kcal.
Najbolj nežen in okusen je meso ženske moose, stare od enega leta in pol do tri leta, lahko ga pojedo v drugačni obliki. Ampak meso bolj zrelega losa je trdo in vlaknato, zato je pred kuhanjem lososa meso treba nekaj časa natočiti. 
čas, boljše v belem vinu.
Koristi in poškodbe mesa moose
Uporaba moose mesa je tudi dejstvo, da z redno uporabo v hrani prispeva k regeneraciji in normalnemu delovanju možganov, kar pomeni izboljšanje spomina in povečanje duševnih sposobnosti. Elk prav tako normalizira raven hemoglobina v krvi, se izboljša metabolizem , krepi mišično-skeletni sistem.
Elkovo meso je ena od redkih živil, ki praktično ni kontraindikacij in ni priporočljiva samo za osebno nestrpnost.