Hrana Kuhinjski pomočniki

Mesni soufflé v multivariatni industriji

Soufflé mesa je lahko čudovit prigrizek ali celo dopolnilo arzenalu prigrizkov na praznični mizi. Suflate mesa ali drobovine lahko kuhate z uporabo pečice ali multicookerja. Recepti za zadnjo metodo kuhanja z veseljem delimo v tem članku.

Chicken Souffle v Multicooker

Sestavine:

  • mleto piščanec - 600 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • čebula - 1 kos;
  • smetana - 100 ml;
  • moko - 1 žlica. žlica;
  • sol, poper - po okusu.

Kuhanje

Začinjene piščančje mince, zmešajte s sesekljano čebulo in utrkajte v mešalniku, dokler ne gladite. Pobijte rumenjake s smetano in moko. Nadaljujoč, da bi premagal polnjenje, v to tanko tokico nalijte mešanico rumenjaka.

Ločite beljakovine s ščepcem soli do belih vrhov. Na meso namesti zračno maso beljakovin in jo nežno premešamo. Meso postavite v mazalno skledo, izravnajte in pecite suflo od mletega mesa do počasnega kuhalnika, potem ko izberete način "Baking" in odstranite ventil.

Recept s praženim mesom v počasnem kuhalniku

Sestavine:

  • mleto goveje meso - 400 g;
  • jajce - 1 kos;
  • maslo - 30 g;
  • moko - 1 žlica. žlica;
  • šampinjoni - 100 g;
  • mleko - 1 žlica;
  • korenje - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • sol, poper - po okusu.

Kuhanje

Gobe, čebula in korenje so sesekljane in passeed na maslu. V mešalniku pretežite preostale sestavine, dodajte jim rjavo in ponovno poberite. Kuhanje soufflé govejega mesa v počasnem kuhalniku v načinu "pečenja" pred piskom.

Sufli iz jeter v počasnem kuhalniku

Sestavine:

  • piščančja jetra - 400 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • smetana - ½ večslojno steklo;
  • moko - 5 tbsp. žlice;
  • čebula in korenje - 1 kos;
  • Apple - 1 kos.
    • jetra v jetrih v počasnem kuhalniku
  • pecilni prašek - 1 tsp;
  • sol, poper - po okusu.

Kuhanje

Pobijte jajca v peni s soljo in poprom.

Sestavljamo iz jeter, jabolk, čebule in korenja, ki jih je nato treba kombinirati z utrjenim jajcem in smetana . Dodajte 5 žlici preplete moke in malo pecilnega praška v jetra. Mešajte in vlijete v oljno skledo multicookerja. "Bake" souffle za 1 uro, pustite, da se ohladi za nekaj minut, in služijo za mizo.

Suflo jeter Prav tako se lahko pripravi v obliki posameznih obrokov, ki pred masažo segrejejo v toplotno odporne oblike.