Hrana Okusni članki

Mesne kroglice v peči - nove in izvirne ideje za kuhanje preprostih obrokov za vso družino

Kuhane mesne kroglice v peči so hranljive, bogate, dišeče in odlične za okus. Posodo posodite s krompirjem, testeninami ali žitnimi jedmi, ki se dopolnjujejo s svežo zelenjavo, kumarice, zelenjavo ali lahka solato.

Kako kuhati mesne kroglice v peči?

Mesne kroglice so narejene iz mletega mesa, ki ga pogosto dopolnjujejo z rižem, čebulo in začimbami.

  1. Mince temeljito gnetemo in pretepemo, pri tem pa zbijamo dele mešanice in ga vržemo nazaj v skledo.
  2. Mokre kroglice z vlažnimi rokami, zvitke v moki in, po želji, pržite na rdečilo.
  3. Shift blanks v obliki, skupaj z paradižnikom, kislo smetano ali drugo omako.
  4. Pecite mesne kroglice v pečici s pokrovom, folijo ali preprosto v obliki 30-40 minut pri 180 stopinjah.

Mesne kroglice v pečici s sokom - recept

mesne kroglice v peči

Čudovite okusne mesne kroglice v peči lahko kuhate s kislo smetano in sojino mletjo. Zelenjavna korenčka na žaru s čebulo in papriko bo v sito dodala dodatno zasičenost. Po želji se polnilni sestavi dopolni z zeleno, sesekljano fino vročo papriko in drugo zelenjavo.

Sestavine:

  • mleto meso - 700 g;
  • čebula - 2 kosi;
  • korenje, paprika in stebla z zeljem - 1 kos;
  • jajce - 1 kos;
  • česen - 2 stroka;
  • moko - 30 g;
  • kisla smetana - 200 g;
  • sir - 100 g;
  • sol, poper, olje.

Kuhanje

  1. Jajcu, čebuli, česnu, soli in popru dodamo k palicah.
  2. Oblikujte okrogle kroglice, položite v obliki.
  3. Pražite masla, korenje in zeleno maslo 5 minut.
  4. Dodajte poper, moka, 2 minut.
  5. Polite kislo smetano, nalijemo v kozarec vode, začinjeno, vlijemo v mesne kroglice.
  6. Kuhajte mesne kroglice v pečici v omaki s kislo smetano 30 minut, nato pa zmešajte s sirom in nadaljujte pečenje še 15 minut.

Mehurčki v peči s paradižnikovo omako

mesne kroglice v peči

Nič manj pripravljanja mesnih kroglic z rižem v pečici. V tem primeru se izdelki dopolnjujejo s paradižnikovo omako, ki jo lahko pripravimo iz paradižnika (sveža ali v svojem soku), paradižnikov sok, ketchup ali testenine, razredčene z vodo. Od začimbe skladno dodajte posušeno baziliko ali italijanska zelišča v paleto okusa.

Sestavine:

  • mleto meso - 700 g;
  • čebula - 1 kos;
  • riž - 100 g;
  • jajce - 1 kos;
  • česen - 2 stroka;
  • paradižnikov pire - 400 g;
  • sol, poper, bazilika, olje.

Kuhanje

  1. Kuhan riž, jajce, česen, sol in poper se zmešata v kozarcu, premaga.
  2. Oblikujte mesne kroglice, jih oblikujte in pečite na 180 stopinj 20 minut.
  3. Paradižnikovo pire se prinese v vrenje, začinjeno, vlije v prazne površine.
  4. Kuhane mesne kroglice v paradižnikovi omaki v peči s pokrovom ali folijo še 30 minut.

Mehurčki z gobami v peči

mesne kroglice z gobami v peči

Neobičajne aromatične note dobijo mesne kroglice, pečene v peči z gobovo omako. Mleko v receptu lahko zamenjamo s smetano ali kislo smetano in dodamo sojino po okusu s praženo zelenjavo: korenje, druge korenine in poper. Izdelki bodo postali še bolj okusni, če jih poparite pred pečenjem z naribanim sirom.

Sestavine:

  • mleto meso - 700 g;
  • krompir - 2 kosi;
  • čebula - 2 kosi;
  • šampinjoni - 300 g;
  • jajce - 1 kos;
  • moko - 30 g;
  • mleko - 250 ml;
  • sol, poper, začimbe, olje.

Kuhanje

  1. Dodajte zemeljski krompir, čebulo, jajce, začimbe do kozarca.
  2. Oblikujte mesne kroglice, mešajte s pršutom v olju, dajte v obliki.
  3. Čebula se ocvrsti z gobami, dopolnjena z mlekom in moko, začinjena, dovoljena, da se zgostijo, vlije na prazne površine.
  4. V pečici za 20-30 minut izperite mesne kroglice z gobovo omako.

Mesne kroglice iz govejega mesa z rižem v pečici

mesne kroglice iz govejega mesa z rižem v pečici

Če želite v pečici narediti najbolj nasičene in dišeče krokete, uporabite priporočila iz naslednjega recepta in vzemite goveje meso kot osnovo za kuhanje. Nekoliko zmehčajte okus in naredite bolj občutljivo, nežno dodajte sestavi kuhanega riža.

Sestavine:

  • goveje meso - 700 g;
  • riž - 100 g;
  • čebula - 1 kos;
  • paradižnikova pasta - 100 g;
  • omaka z žara - 90 g;
  • jajce - 1 kos;
  • moko - 60 g;
  • voda - 250 ml;
  • paprika, sladkor, suha zelišča - 1 kaša;
  • lovor - 1 kos;
  • sol, poper, sladkor, maslo.

Kuhanje

  1. Čebula, riž, jajce, sol in poper se mešajo v kozarcu.
  2. Obliko pripravimo, pospravimo v moko, ocvrte, položimo v obliki.
  3. Združite testenine, žara, vodo, papriko, zelišča, sezono.
  4. Obrtni omak na izdelkih, dodajanje lovorov.
  5. Pečene mesne kroglice v pečici 30 minut pri 180 stopinjah.

Piščančje kroketi v peči

piščančje mesne kroglice v peči

Nežne okusne in prehrambene mesne kroglice se dobijo iz mletega piščanca v pečici. Piščančji file, da dobite osnove, lahko preprosto zasukate v mletju mesa ali pa malo pretehtate in ga razrežite na majhne kocke, kar bo spremenilo značilnosti končane posode, postalo bo bolj sočno in okusno.

Sestavine:

  • mleto piščančje slaščice - 700 g;
  • čebula - 1 kos;
  • jajce - 1 kos;
  • majoneza - 25 g;
  • česen - 2 stroka;
  • škrob - 60 g;
  • muškatni orešček in curry - 1 ščepec;
  • smetana - 350 ml;
  • sir - 100 g;
  • koper - 1 šopek;
  • sol, poper, olje.

Kuhanje

  1. Mleto piščanec se zmeša z jajcem, majonezo, česnom, čebulo in škrobom.
  2. Dodajte curry, muškatni orešček, sol, poper, gnetite mase in iz njega odrežite mesne kroglice.
  3. Izdelek postavimo v obliko, pečemo 20 minut.
  4. Nalijte izdelke z začinjeno smetano, sirah in koperjem.
  5. Kuhane piščančje mesne kroglice v pečici še 20 minut.

Mesne kroglice s krompirjem v peči - recept

mesne kroglice s krompirjem v recepturi pečice

Ponudba večerjinega menija z okusnimi in hranilnimi jedmi bo uspela s pripravo mesne kroglice s krompirjem v pečici. Za omako v tem primeru je odlična kombinacija kisle smetane ali debele kreme s paradižnikom. Oblika bo potrebovala globoko, s pokrovom, namesto tega pa lahko uporabite primerno rezano folijo.

Sestavine:

  • mleto meso - 700 g;
  • krompir - 700 g;
  • čebula - 2 kosi;
  • jajce - 1 kos;
  • kisla smetana - 150 g;
  • paradižnikova pasta - 30 g;
  • česen - 2 stroka;
  • hmelj-suneli - 1 ščepec;
  • sir - 120 g;
  • sol, poper, olje.

Kuhanje

  1. V polnjenju dodajte čebulo, jajce, sol in poper, gnetite.
  2. Oblikovite mesne kroglice, položene v obliki.
  3. Zmešajte kislo smetano s testeninami, česnom, hmeljom-suneli, soljo in poprom.
  4. Polovica omake se doda k rezancu na kose, pomešano in razmeščeno med mesnimi kroglicami, ki so zamazane z omako.
  5. V preostalo omako dodajte malo vode, premešajte in prelijte v obliko.
  6. Posodo pokrijte s pokrovom in pečemo 1 uro pri 180 stopinjah.
  7. 10 minut pred koncem kuhanja odprite pokrov in potresemo s sirom.

Turške mesne kroglice v peči

puranje mesne kroglice v pečici

Kuhano mesne kroglice puranov prehrane v pečici ne škoduje številki in se lahko vključi v katero koli dieto. Posodo lahko pripravite brez sira, zmanjšate odstotek maščobne kreme ali popolnoma nadomestite komponento z mlekom z nizko vsebnostjo maščob. Zelenice, dodane na dno osnove, bodo osvežile okus jedi, česen pa bo spicier.

Sestavine:

  • mleto puranje - 700 g;
  • riž - 1/3 skodelice;
  • smetana - 200 ml;
  • zelenjava - 0,5 grozdja;
  • moko - 60 g;
  • sir - 100 g;
  • sol, poper.

Kuhanje

  1. Kuhani riž, zelenjava, sol in poper se pomešajo v kozarcu, pobijte.
  2. Oblikujte mesne kroglice, panier v moki.
  3. Postavite prazne dele v obliko in vlijete aromatizirano smetano.
  4. Kuhajte mesne kroglice v pečici 30 minut pod pokrovom, posujte s sirom in še 10 minut pecite.

Ribiči v peči

ribe v peči

Spoštovane ribje jedi bodo cenili naslednji recept. Uporabljate lahko ne le filete polbine, ampak tudi celuloze brez osliča, trske, srebrnega krapa, soma in drugih rib. V tem primeru se česen uporablja kot začinjen dodatek, namesto katerega je dovoljeno dodati čebulo ali zelenjavo.

Sestavine:

  • file fileti - 700 g;
  • česen - 2 stroka;
  • jajca - 2 kosi;
  • krušne drobtine - 100 g;
  • kisla smetana - 200 g;
  • zelenjava - 0,5 grozdja;
  • moko - 90 g;
  • sir - 50 g;
  • sol, poper.

Kuhanje

  1. Drobljeni ribji fileji, dodajte krekerji, jajca, zelišča, sir in česen, začinjeno maso, premešajte.
  2. Pripravite okroglo palico, ploščico v moki, po želji, ga popržite in položite v obliko.
  3. Zmešajte kislo smetano z zelišči in začimbami, prelijte izdelke omake.
  4. Kuhajo mesne kroglice iz polkovnice v pečici 30 minut.

Mesne kroglice v peči s sirom

mesne kroglice v peči

Sir za izdelavo mesnih kroglic se lahko uporablja ne samo za škropljenje površine izdelkov ali dodajanje mletega mesa, temveč tudi kot osnovno sestavino za izdelavo omake. Bogat sirski okus kremastega ometa harmonično dopolnjuje izdelke iz piščanca, govedine purana ali katere koli druge osnove.

Sestavine:

  • mleto meso - 700 g;
  • čebula - 150 g;
  • beli kruh - 4 rezine;
  • mleko - 150 ml;
  • jajce - 1 kos;
  • smetana 400 ml;
  • sir - 300 g;
  • sol, poper, zelišča, olje.

Kuhanje

  1. Sesekljano goveje meso z namočenim kruhom in čebulo.
  2. Mešajte v jajcu, sol in poper, pobijte, zavrtite mesne kroglice, 20 minut pošljite v obliko v pečici.
  3. Mešan nariban sir s smetano, zelišči in začimbami, ki se razprostirajo na izdelku.
  4. Pečene mesne kroglice v pečici za sir shranite še 20 minut.

Mesne kroglice v bechamelovi omaki v peči

mesne kroglice v bechamelski omaki v peči

Kuhan v skladu z naslednjim receptom občutljiv omaka za mesne kroglice v pečici mleka skladno poudarjati mesni okus izdelkov, jim dati sočnost in nežnost. Gravy lahko naredite bolj ali manj začinjene s spreminjanjem količine pikantnih dodatkov: mletega muškatnega oreha in lovorjevega lista.

Sestavine:

  • mleto meso - 700 g;
  • riž - 100 g;
  • čebula in korenje - 150 g;
  • jajce - 2 kosi;
  • mleko - 0,5 l;
  • maslo - 70 g;
  • moko - 50 g;
  • laurel - 2 kosov;
  • muškatni orešček - ščepec;
  • sol, poper, zelišča.

Kuhanje

  1. Mešajte pršeno čebulo s korenčkom, jajcem, rižem, soljo in poprom.
  2. Oblika praznih mest, postavljena v obrazec.
  3. Prinesite mleko z lovorjem, muškatnim oreščkom in čebulo, pustite, da se ohladi, filtrira.
  4. Zalijemo na moko v maslu, vlijemo v mleko, segrejmo, prelijemo na mesne kroglice, potresemo z zelišči.
  5. Kuhajte 30 minut pri 180 stopinjah.

Lončene mesne kroglice v peči

krokete v loncih v peči

Posebno občutljiv okus se nabirajo s kruhovi pečmi, pečenimi v pečici. Spremno omako za proizvode pogosto dopolnjujejo pražena zelenjava ali gobe, kar bo hrani dodatno nasičenje. Meso se pripravi tako z dodatkom kuhanega riža, brez njega.

Sestavine:

  • mleto meso - 900 g;
  • riž - 100 g;
  • čebula - 3 kosov;
  • česen - 2 stroka;
  • korenje - 2 kosi;
  • gobe - 300 g;
  • juha - 1 l;
  • kisla smetana in paradižnikova pasta - 3 tbsp. žlice;
  • maslo - 70 g;
  • moko - 10 g;
  • sol, poper, lovor, začimbe, olje.

Kuhanje

  1. Riž, čebula, česen, sol in poper se pomešata v polnjenje, premagajo, oblikujejo prazne blazinice.
  2. Pražite čebulo, korenje in gobe, dodajte kislo smetano, paradižnik, začimbe.
  3. Praženi izdelki v moki, ocvrti, položeni v lončkih, izmenično z ocvrto zelenjavo.
  4. Nalijte juho, dodajte lovor in kuhajte 30 minut pri 190 stopinjah.