Mesne kroglice v paradižnikovi omaki - recept
Mesne kroglice v paradižnikovi omaki je jed, ki je znana vsem od otroštva. Ne moremo imenovati izvirno ali presenetljivo, toda brez nje ni mogoče hraniti gostov ali družine. Ta jed je prehrana, zato lahko hranijo celo otroke. Klasični recept za mesne kroglice v paradižnikovi omaki je doživel nekaj sprememb, zato so zanimive razlage te posode.
Recept za ribe v paradižnikovi omaki
Sestavine:
- ribji file - 500 g;
- krušne drobtine - 0,5 st .;
- jajce - 1 kos;
- peteršilj - 1 šopek;
- limona - 1 kos;
- sol, poper - po okusu.
Za omako:
- paradižnik - 500 g;
- čebula - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- paprika - 1 tsp;
- granulirani sladkor - 1 žlička;
- zira - ščepec;
- oljčno olje - 4 žlice. žlice;
- voda - 1 žlica;
- sol - po okusu.
Kuhanje
Zdaj bomo povedali, kako narediti ribe v paradižnikovi omaki. V skledo kombina izrežite ribji file s krušnimi drobtinami, dodajte jajce, sesekljano zelenjavo, limonin sok, zelenjavo, sol in poper po okusu. Od mase oblikujemo majhne mesne kroglice in jih 45 minut položimo v hladilnik. Tokrat, medtem ko kuhanje omako. Za to naredite sesekljano čebulo v oljčnem olju, dodajte sesekljan majhen česen, paradižnik, začimbe, sladkor, vodo in sol. Prinesite do vrenja in potopite nežno ohlajene mesne kroglice. Po 20 minutah se pokrito z nizkim segretim pokrovom.
Piščančje mesne kroglice v dvojnem kotlu v paradižnikovi omaki
Sestavine:
- mleto piščanec - 500 g;
- kruh - 100 g;
- mleko - 40 ml;
- jajce - 1 kos;
- paradižnik - 500 g;
- sir - 30 g;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Mešajte z jajcem. Kruh namočen v mleku. Sirocimo na majhni teročki. Po tem dodajte krompirjev sir, sir, sol in poper. Oblikujemo majhne mesne kroglice in jih popržimo v maslu do rož. Nato premaknemo rezine na posodo iz dvojnega kotla. Pelite paradižnike in gnetite meso z vilicami. Napolnite paradižnikove kroglice s paradižnikovim sokom in sokom. Steam 30 minut.
Mesne kroglice z rižem v paradižnikovi omaki
Sestavine:
- mleto meso - 1 kg;
- riž - 300 g;
- kisla smetana - 300 ml;
- paradižnikova pasta - 50 ml;
- jajce - 2 kosi;
- sol - po okusu.
Kuhanje
Za kuhanje mesnih kroglic v paradižnikovi omaki kuhajte riž, dokler ne kuhamo in dodamo k mletemu mesu. Razbite jajca tukaj in dobro premešajte. Nato pripravite paradižnikovo omako: kislo smetano, pomešano s paradižnikovim pastom in malo soli. Pokrijte posodo s pergamentnim papirjem in pripravite mesne kroglice. Vsaka krogla se vlije čez paradižnikovo omako in peče. mesne kroglice v peči 30 minut do skorje.
Mesne kroglice v paradižnikovi omaki s sirom
Sestavine:
- mleto meso - 400 g;
- jajce - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- beli kruh - 1 kos;
- Italijanska zelišča, poper - po okusu;
- sir - 200 g;
- česen - 2 stroka;
- sol - po okusu.
Za omako:
- paradižnik - 700 g;
- česen - 2 stroka;
- sol, lovorjev list, poper - po okusu;
- zelenjavne liste;
- sir - 50 g;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Česen v rastlinskem olju drobno zmešamo in popržimo do prijetnega vonja. 
Paradižnik zmeša z vilico in jih razširi na česen. Pokrij in kuhajte omako. Po tem položite svežnja svežega kopra in listov. Nekaj minut pred kuhanjem dodajte sol in sezono z začimbami. Zdaj kuhane mesne kroglice. Za to mešamo mleto meso s kruhom, sesekljano čebulo in česnom. Nato dodamo sol, začimbe, jajce in nariban sir. Dobro premešajte in naredite mesne kroglice z mokrimi rokami. Pripravljeno omako pripijemo v obliko in pečemo na 190 stopinj v pečici 15 minut. Nato potresemo z naribanim sirom. Ko služi, prelijte mesne kroglice z omako in jih posujte s svežimi zelišči.