Mesne kroglice z ajdo
Mesne kroglice z ajdo - zelo zadovoljiva, okusna in nenavadna jed. Kot okras je ta jed idealen za takšno posodo. zelenjavni pire in solato iz sveže zelenjave.
Recepti za ajdove kaše
Sestavine:
- goveje meso - 500 g;
- ajde - 80 g;
- čebula -1 kos;
- česen - 2 stroka;
- jajce - 1 kos;
- sladka paprika - 1 tsp;
- zelenjava - po volji;
- sol, poper - po okusu.
Za omako:
- kisla smetana - 100 ml;
- predelan sir - 100 g;
- sol - po okusu;
- voda - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje
Ugotovimo, kako kuhati mesne kroglice z ajdo. Po potrebi, predhodno odmrznjeno. Kuhajte ajde, dokler se ne raztopi in ohladi. Čebulo očistite, razrežite na štiri dele in sekite skupaj s česnom z mešalnikom.
Dodajte mleto meso in zelišča v zelenjavo in dobro premešajte. V nastali masi dodamo ohlajeno ajdo, piščančje jajce, sol, poper in sladko papriko. Zmešajte mase in v hladilniku pošljite 15-20 minut.
In tokrat se pripravljamo za zdaj. omaka za mesne kroglice : mešajte kislo smetano s topljenim sirom, sol po okusu, dodajte malo vode in nastavite na majhen ogenj.
Kuhamo, dokler mešanica ne gladi. Pecite s pečenim oljem in položite mesne kroglice, oblikovane z mokrimi rokami. Pečico segrejemo na 200 stopinj. Napolnite mesne kroglice s ajdovim sirom in omako s kislo smetano in posodo pospremite v pečico približno 35 minut.
Mesne kroglice z ajdo v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- mleto piščanec - 300 g;
- čebula - 1 kos;
- jajce - 1 kos;
- ajda - 50 g;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Kuhajte ajdove do polovice pripravljene in pustite, da se ohladi. Ločeno pomešajte mleto piščančje, sol, poper, sesekljano čebulo, sesekljano kuhano jajce in ajdo. Iz formirane mleto mesne kroglice, jih zvite v moko.
Postavimo jih v počasno kuhališče, nastavimo program "Casserole" in brez zapiranja pokrova pečemo mesne kroglice 15 minut na obeh straneh. Lahko prelijete malo juhe ali paradižnikovega soka, zaprite počasi kuhalnik, nastavite način "Zelje" in kuhajte približno 25 minut. To je vse, piščančje mesne kroglice z ajdo so pripravljene!