Hrana Okusni članki

Mesne kroglice s sokovi - okusni recepti za vso družino vsak dan

Mehurčki s sokovi - zelo okusna jed, kuhana hitro, ne zahtevajo posebnih kulinaričnih spretnosti. Dobro je tudi s stransko krožnico krompirja, žit, zelenjavnih solat. Živalske kroglice se lahko izdelajo ne samo iz mesa, temveč tudi iz rib, mnogi gospodinje sestavljajo sorte.

Kako kuhati mesne kroglice s sokovi?

Obstaja verzija, da so predstavniki turških narodov najprej naučili mesne kroglice s sokovi. Sedanje ime je "kufte", ki se gladko preselila v Evropo. Najpreprostejša in preprosta jedilna krožnik, kako okusna bo, je v veliki meri odvisna od omaka.

  1. Hrana je bolje, da je sveža, ne zamrznjena.
  2. Da so mesne kroglice v omaki sočne, morate pred kuhanjem zavreči vrečo mletega mesa na skledo.
  3. Končane kroglice se lahko zamrznejo za prihodnjo uporabo.
  4. Omaka na mesnih kroglicah z rižem in omako bo ustrezala vsakomur: bechamel, gorčica, paradižnik.

Kako kuhati mesne kroglice s sokovi v ponvi?

kako kuhati mesne kroglice s sokovi v ponvi

Hitreje in hitreje je kuhati mesne kroglice s sokovi v ponvi. Za ta recept je bolje, da mleto meso zmelje sam, lahko sesekljate meso. Nekatere gospodinje dodajo kuhano ajdo ali ovseno kašo, da povečajo volumen in naredijo kroglice bolj bujno. Lahko dodajate še naribane bučke, pomešane s kruhom.

Sestavine :

  • mleto meso - 400 g;
  • čebula - 1 kos;
  • Bolgarski poper -1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • moko - 1 čajna žlička;
  • kisla smetana - 3 tbsp. žlice.

Kuhanje

  1. Chop korenje, čebula in paprika.
  2. Fry do mehkega.
  3. S kislo smetjo zmešamo z moko, vlijemo v zelenjavo.
  4. Dodajte začimbe, krasite kroglice.
  5. Nalijte prevleko.
  6. Po 10 minutah kuhanja segrevajte.

Mesne kroglice v pečici s sokovi

mesne kroglice v pečici z omako

Okusne mesne kroglice s sokovi se lahko proizvedejo, če so pomešane z mleto meso: goveje meso, piščanec in svinjsko meso, juiciness bo dodal rezino talne maščobe. Za otroke je najbolje uporabiti prehransko možnost - na teletinu. Takoj lahko kuhate s stransko krožnico - mesne kroglice v pečici s sokovi in ​​krompirjem.

Sestavine :

  • krompir - 1 kg;
  • mleto meso - 500 g;
  • kisla smetana - 1 skodelica;
  • jajca - 1 kos;
  • čebula - 1 kos.

Kuhanje

  1. Rešite čebulo, premešajte z mleto meso.
  2. Pobijte v jajcu, prijavite začimbe, zvijte kroglice.
  3. Krompir izrežite na rezine.
  4. Pour pavlaka.
  5. Zložite v obliki krompirja, nalijte 0,5 skodelice vode, položite žogice.
  6. V mesnih kroglicah v pečici začinite 40 minut. Potem drugi vztraja 10.

Kiselo mleko

mesne kruhaste kisle smetane

Najbolj mehke in nežne so mesne kroglice v omaki s kislo smetano. Bolje je, da vzamete meso brez maščobe, prvotni okus bo pršut dimljenega mesa, mora biti tudi mlet. Surovo čebulo dodamo sočnost k jedi in pražen okus. Jajca ne morejo dodati, beljakovine naredijo meso težje.

Sestavine :

  • mleto meso - 650 g;
  • čebula - 1 kos;
  • riž - 100 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • kisla smetana - 200 g;
  • moko - 1 žlica. žlico.

Kuhanje

  1. Chop čebule, zmešajte z začimbami.
  2. Dodajte jajca in surovi riž.
  3. Mešajte moko s kislo smetano, soljo in poprom
  4. Slepe kroglice, zvite v moki, pržite.
  5. Dajte, prelijte omako.
  6. Pečemo 30 minut.
  7. Postrezite mesne kroglice s pršutom in z pire krompir ali testenine, zelenjavna solata.

Mesne kroglice v kremasti omaki

Mesne kroglice v kremasti omaki

Za otroke lahko kuhate piščančje mesne kroglice v kremasto omako, ta jed vedno gre "z bang!". Lahko storite brez jajc, če dvakrat dvignete meso v mlin za meso, skozi fino rešetko. Mesne kroglice bodo mehke, če dodate zdrob ali namočeno kruh v smetani. Gostoto omake določajo moko in mleko.

Sestavine :

  • mleto meso - 500 g;
  • čebula - 1 kos;
  • jajce - 1 kos;
  • roll-1 kos;
  • smetana - 100 ml;
  • maslo - 30 g;
  • moko - 50 g

Kuhanje

  1. Roll kremo, zmešajte z mletim mesom.
  2. Chop čebulo, poprgnite.
  3. Dodajte v kunec skupaj z jajcem in začimbami.
  4. Naredite kroglice, popržite.
  5. Talite maslo, rjavo moko, vlijemo v vodo.
  6. Dodajte kremo, dodajte smetano.
  7. Meatballs pour omako, pečemo 25 minut.

Ribja kaša v paradižnikovi omaki

ribje mesne kroglice v paradižnikovi omaki

Veliko otrok sovraži ribe, čeprav obstaja veliko snovi, ki so koristne za telo. Rešitev problema bo pripomogla k receptu za mesne kroglice iz mletega mesa s sokovi, kjer je osnova riba. Primerno je za morje in reko, glavna stvar je, da paradižnikova omaka pravilno. Če je zdravljenje za odrasle, lahko dodate zdrobljen česen.

Sestavine :

  • fileti rib - 800 g;
  • čebula - 1 kos;
  • mleko - 1 steklo;
  • kruh - 50 g;
  • paradižnikova pasta - 3 tbsp. žlice;
  • moko - 2 tbsp. žlice.

Kuhanje

  1. Cut file, namočite kruh v mleku.
  2. Vključite meso mlinček dvakrat, dodajte čebulo.
  3. Daj maslo, gnetite.
  4. Slepe mesne kroglice, zvitek v moki, položite ven.
  5. Parite paradižnikovo pasto z moko za 5 minut, prelijte omako nad kroglice.
  6. Pečica 30 minut.

Mesne kroglice v mlečni omaki

mesne kroglice v mlečni omaki

Vaš dom lahko presenete s kuhanjem mesnih kroglic bechamelova omaka . To je mehka in nežna mlečna omaka, recept je identičen tistemu s smetano, vendar bo za kuhanje potrebno več časa. Kroglice morajo biti oblikovane enako, tako da so enakomerno pečene. Služi s krompirjem, rižem ali zelenjavo.

Sestavine :

  • mleto meso - 500 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • zvitki - 1 kos;
  • mleko - 1,5 skodelice;
  • česen - 3 stroka;
  • čebula - 1 kos;
  • maslo - 2 tbsp. žlice;
  • moko - 2 tbsp. žlice.

Kuhanje

  1. Mleko zavrite, dodajte lovorov list, rezano čebulo in česen.
  2. Strain, jih ocvrte v oljno moko, kuhajte do debele.
  3. Mešajte mleto meso, jajca, namočena v mlečni hlebec, zdrobljen česen in začimbe.
  4. Slepe kroglice, dajte na pekač, pečemo 20 minut,
  5. Zalijte omako.
  6. Pršite mesne kroglice z mlečno omako še 5 minut.

Mesne kroglice v gobovi omaki

mesne kroglice v gobovi omaki

Prvotna jed iz vsakdanjega menija bo meso s kroglicami gobe v omaki s kislo smetano . Takšne poslastice lahko služi gostom na praznični mizi. Gobe ​​so bolje kupiti sveže, ne posušene. Nekatere gospodinje so sezonske kroglice s sokovi iz brusnice, sezama, bazilike in mete, lahko zamenjate kremo z jogurtom.

Sestavine :

  • mleto meso - 500 g;
  • čebula - 1 kos;
  • gobe - 200 g;
  • moko - 2 tbsp. žlice;
  • smetana - 200 ml;
  • voda - 100 ml.

Kuhanje

  1. Chop čebulo, dodajte k polnjenju skupaj z začimbami.
  2. Oblikujte mesne kroglice, pršite.
  3. Rezano gobo, zmešamo s kroglicami, premešamo, mešamo 20 minut v ponvi.
  4. Kremo zmešajte z vodo, dodajte moko in sol.
  5. V posodo nalijemo homogeno maso, jo pustimo vreti in pustimo 10 minut.

Mesne kroglice v sirni omaki

mesne kroglice v sirni omaki

Nenavaden okus po jedi lahko postrežemo mizi, če kuhate sojino omako . Če želite, da se kroglice izkažejo enake, je mleto meso bolje izrezati žlico. Če kroglice mletite v moko, potem lahko položite v 2 plasteh, ne bojte se, da se bodo držali skupaj. Za pripravo takšnih mesnih kroglic s sokovi recept se uporablja najpreprostejši.

Sestavine :

  • mleto meso - 300 g;
  • predelan sir - 100 g;
  • smetana - 150 ml;
  • čebula - 1 kos;
  • trdi sir - 50 g;
  • koper - 1 kup.

Kuhanje

  1. Mešano meso zmešamo s čebulo, smetano in začimbami.
  2. Chop zelenice, dodajte k polnjenju.
  3. Oblikujte kroglice, postavite v obliko.
  4. Pečemo 20 minut.
  5. Rešite sir, dodajte drugo polovico smetane, mletite.
  6. Meatballs pour omako, simmer še 15 minut.

Mesne kroglice z omako v multivarku

Sokovniki iz mesa

Najlažji način kuhanja te posode je uporaba počasnega kuhalnika. Užitek ne bo goril, omaka ne bo iztekla. Uporabite lahko drugačen omak, najhitrejšo možnost - mesne kroglice, ki jih omaka v paradižnikovi omaki. Zamrznjene kroglice ni potrebno odmrzniti, čas kuhanja pa je treba povečati za 10 minut.

Sestavine :

  • mleto meso - 500 g;
  • čebula - 1 kos;
  • jajca - 2 kosi;
  • paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
  • kisla smetana - 1 žlica. žlica;
  • voda - 1 skodelica;
  • Paprika, peteršilj, koper - 1 šopek;
  • moko - 1 žlica. žlica;
  • krušne drobtine - 1 tbsp. žlico.

Kuhanje

  1. Čebulice, posajene.
  2. Mešajte z mletim mesom in jajci, tvorite kroglice.
  3. Združite moko in krekerje v enem kosu, zvijte mesne kroglice.
  4. Dodaj v multivark.
  5. Zmešajte vodo, paradižnik in kislo smetano, prelijte posodo.
  6. Cook v načinu gašenja 45 minut.