Hrana Okusni članki

Rice Meatballs

Na začetku so bile mesne kroglice z rižem pripravljene samo zato, da bi povečali težo končnega proizvoda ne na račun dragega mesa, ampak na račun preprostih riževih žit. Sčasoma je bila ta zvijača pozabljena, vendar recept že potuje v kulinaričnih knjigah različnih narodov že desetletje. Kako kuhati mesne kroglice z rižem, se boste naučili v tem članku.

Minced Meat & Rice Meatballs Recipe

Sestavine:

Za mesne kroglice:

  • jagnjetina - 500 g;
  • riž - pol stoletja;
  • jajce - 1 kos;
  • sol, poper - 1 čajna žlička;
  • timijan, kumina, koriander - 1 tsp.

Za omako:

  • čebula - 1 kos;
  • konzervirani paradižniki - 800 g;
  • paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
  • sol, poper - 1 tsp.

Kuhanje

Pečica segreje do 180 stopinj. V velikih kosih smo rezali velike čebule in jih dali v mešalnik skupaj s paradižniki, testeninami, soljo in poprom. Aromatizirana prihodnja omaka.

Jagnje mešamo z rižem, soljo, poprom in zelišči. Na trdo površino rahlo premijemo mleto meso in ga razdelimo v kroglice enake velikosti (premera približno 4 cm). Mešalne kroglice položite na pekač in prelijte omako. Mesne kroglice z rižem v pečico kuhamo 45-60 minut, ne smemo pozabiti, da jih občasno obračamo. To je vse mesne kroglice v omaki Pripravljen!

Mehurčke z rižem na receptu lahko pripravite v večnamenskem paketu, tako da v istem časovnem obdobju izberete način »Baking«.

Kako kuhati ribe z ribami?

Sestavine:

  • trska (fileti) - 500 g;
  • riž - pol stoletja;
  • mleko - 1 kos;
  • zelena čebula - 6 perja;
  • oljčno olje - 2-3 žlici. žlice;
  • peteršilj;
  • muškatni orešček - 1/2 žličke;
  • sok 1/2 limone;
  • jajca - 2 kosi;
  • moko;
  • kruha;
  • oljčno olje;
  • sol - po okusu.

Kuhanje

Riž zavrite, dokler ne kuhamo, speremo z mrzlo vodo in pustimo, da se popolnoma ohladi. Chop zelene čebule in hitro popržite, vlijemo v mleko. V koščke položite ribe v mleko in jih kuhajte 7 minut, nato jih prenesite v mešalnik in izrežite skupaj z rižem. Začinite z mletim muškatnim oreščkom, dodajte narezana zelišča in preostalo zeleno čebulo. Dodamo s kremo limoninega soka in nekaj kapljic oljčnega olja. Dodajte 1 jajce in pustite mešanico v hladilniku 30 minut.

Drugo jajce ločite. Oblikujemo mesne kroglice iz mletega mesa, jih zvijamo v moko, nato jih potapljamo v jajce in potresemo z drobtinami. Pršite mesne kroglice v oljčnem olju do zlate rjave barve in služite z aioli.

Začinjene mesne kroglice z rižem

Sestavine:

  1. olivno olje - 1 žlica. žlica;
  2. čebula - 1 kos;
  3. česen - 6 stroka;
  4. goveje meso - 750 g;
  5. riž - 1 kos;
  6. paradižnik v svojem soku - 800 g;
  7. Chili poper - 1-2 kosov;
  8. peteršilj;
  9. drobtine - 1/4 čl.
  10. jajca - 1 kos;
  11. Kumina - 1 tsp;
  12. sol, poper.

Kuhanje

V gastronomiji segrejamo rastlinsko olje, na njej narežemo na zdrobljeno čebulo in česen približno 5-7 minut. V passekrovke dodajte paradižnik v svoj sok in jih gnetite z lopatico. Vrelo omako, pokrito, približno 15-20 minut, ali mesne kroglice z rižem do debelega.

Vrelimo riž, dokler ne kuhamo, v skladu z navodili na embalaži. Medtem ko so žitarice kuhane, zmešajte goveje meso s sesekljanim peteršiljem, drobtinami, jajci, kumino, česnovimi ostanki, soljo in poprom. Rahlo pretehtajte polnjenje in ga razdelite na 16 enakih velikosti mesnih kroglic. Pršutite mesne kroglice v rdečo barvo v ponvi, nato jih prenesite v pečenje s omako in kuhajte, dokler niso pripravljene. Preden postrežete sveže peteršilce potresemo s kruhom.

Posodo lahko opravite ne le s testeninami ali krompirjem, temveč tudi za trendi sendviči z mitbolahi, daj nekaj mesnih kroglic v rezano bagueto, z zelenjavo in listi zelene solate.