Hrana Okusni članki

Mleto svinjsko cmoki

Krompir - priljubljena in neverjetno bogata jed jedi ruske kuhinje. Lahko jih kuhamo doma, najpomembnejša pa je pravilna polnjenje. Zahvaljujoč njegovi doslednosti in sočnosti, lahko to jedo spremenite v pravo umetniško delo in zabavate vse goste s svojimi kulinaričnimi sposobnostmi.

Mleto svinjsko krompirjev recept

Sestavine:

  • svinjska žlica - 550 g;
  • jajce - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • hladna voda - 110 ml;
  • česen - 2 stroka;
  • začimbe in začimbe za meso - po okusu.

Kuhanje

Preden kuhate okusno mleto meso za cmoke, svinjina dobro opere in razrežemo na majhne kocke. Pred-nalijte vodo v kozarec in jo položite v hladilnik. Odlepite čebule in česna, jih posujte z mešalnikom in zavrtite meso skozi meso. Razpršite nastalo polnjenje v globoki skledi, dodajte zelenjavno kremo in sperite začimbe in začimbe po okusu. Vse je mešano, izdelamo žogico in ga vrgnemo na mizo, ga bijemo. Po tem smo premaknili sočno kremo kepic iz svinjskega mesa v čiste posode, in če se izkaže, da je precej debelo, ga postopoma razredčimo s hladno vodo, ki uravnava debelino polnila. Zdaj odtrgajte koščke in položite mesno maso na valjane rezine testa, ki tvorijo domače štruklje.

Mleto svinjsko in piščančje cmoki

Sestavine:

  • sveži piščančji file - 500 g;
  • kisla smetana brez maščobe - 2 tbsp. žlice;
  • svinjska celuloza - 300 g;
  • česen - 2 stroka;
  • začimbe - po okusu.

Kuhanje

Piščančji file in svinjina se predelajo, razrezane na koščke in zvijejo skozi mlinček s srednjim žarom. Nato dodajte kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob, stisnite česen in sezono z začimbami. Vse temeljito premešamo in nadaljujemo z modeliranjem domačih cmokov.

Slastno mleto meso za svinjske cmoke

Sestavine:

  • svinjska žlica - 250 g;
  • goveje meso - 150 g;
  • brez maščobe smetane - 60 ml;
  • muškatni orešček - ščepec;
  • začimbe.

Kuhanje

Meso je obdelano in mleto na običajen način. Nato dodajte zemeljski muškatni orešček in začimbe na koščico in vlijemo v smetano. Vse temeljito premešamo in naredimo domače raviole.

Polnjenje za domače raviole

Sestavine:

  • svinjina - 2 kg;
  • čebula - 1 kos;
  • sveže zelje - 200 g;
  • mleko - 0,5 kosov;
  • začimbe.

Kuhanje

Svinjsko meso se spere, predeluje, razreže na majhne kocke in zvije skozi mesno mletje. Očistimo čebulo in jih zrežemo skupaj z zeljem. Potem rahlo zmešamo zelenjavo in dodamo sol po okusu. Dodajte rastlinsko maso v meso, nalijte nekaj toplo mleko, s čimer prilagodite doslednost mletega mesa. Po tem temeljito gnetite vse z rokami, začutite z začimbami in nadaljujte kuhati domače raviole.

Juicy mleto svinjsko cmoki

Sestavine:

  • goveji jastogi - 500 g;
  • jagnjetina celuloza - 400 g;
  • svinjska celuloza - 300 g;
  • čebula - 1 kos;
  • peteršilj - 1 šopek;
  • moko - 1 žlica. žlica;
  • mesna juha - 100 ml;
  • začimbe - po okusu.

Kuhanje

mleto sesekljano svinjsko meso

Goveje meso, svinjino in jagnjetino temeljito oprati, posušimo s papirnatimi brisačami in skrbno odrežemo vse filme in žile. Meso se prelijemo skozi mesno mletje ali pa ga fino sekamo s sekiro. Očistimo žarnico, odrežemo kocke in rezimo sveže zelenje z ostrim nožem. V globoki skledi združimo pripravljeno meso, vmešamo čebulo in zelenjavo, po okusu dodamo sol, začimbe in moko. Nato temeljito premešamo z žlico, postopoma prelijemo v maso vročo juho in gnetemo homogeno in viskozno mleto meso. Nato ga odložite, pripravite testo in naredite domače raviole.