Hrana Okusni članki

Salata "Monastika"

Vse jedi, pripravljene in servirane v samostanih v teoriji, bi morale biti preproste, zdrave in ne preveč okusne, da jih ne bi zapeljali z veseljem maternice, ne bi smeli biti odvrnjeni od molitev, dela in misli najvišje. Iz tega bomo nadaljevali pripravo tako imenovanih samostanskih jedi, vključno s solati. V vsakem primeru spominjamo: recepti takšnih solat ne morejo na kakršen koli način vključevati mesa, vključno s perutnino, ker menihi ne jedo mesa, vsaj pravoslavcev in budistov.

Recept marinaste solate s fižolom in zeljejo

Sestavine:

  • kuhani ali zamrznjeni fižol (ali konzervirani zeleni grah) - približno 200-250 g;
  • belo zelje (sveže ali kislo) - približno 200 g;
  • soljene ali soljene gobe - 200 g;
  • soljena ali sveža kumara 1-2 kosov;
  • 1-2 sladka paprika;
  • čebula - 1 kos;
  • česen - 1-2 kosi;
  • sveža zelenica;
  • rastlinsko olje;
  • kislinsko naravno sadje.

Kuhanje

Če uporabljate zamrznjene fižolce, ga kuhajte, dokler ne pripravite (približno 9-11 minut). Čebula, paprika in kisle kumare samovoljno sekanje, ne preveč razmišljanje in poskušanje - to je osnovno načelo. Zrnje zelja. Če uporabljate kislo zelje - jo morate umiti in vrniti nazaj v cedilo.

Z gobami seveda združimo marinado, jih lahko mletite, če želite. Zelenjavo in česen se drobno čopiča. Vse sestavine zmešajte v solatni skledici. Če želite, lahko v solato dodate 2-3 kuhani krompir, narezan na rezine in / ali jabolka, paradižnik, kivi. Dejstvo je, da ni zelo pomembno, katere sestavine in kako so izrezane, glavna stvar je, da mora biti vse preprosto in naravno. Zato solato napolnimo z mešanico olja in kisa v razmerju 3: 1 in brez majoneze. Solate lahko napolnite tudi z nesladkanim jogurtom ali kislo smetano.

Precej drugega načela, ki je vodilo pri pripravi solate "Monastična koča" (ni pa jasno, zakaj ga je tako imenovala).

Salata "Monastična koča"

Sestavine:

  • palice za rakovice (ali bolj surimi palice) - 12 kosov;
  • trdi sir - približno 300 g;
  • majoneza;
  • česen;
  • Zeleni (čebula, peteršilj, cilantro, bazilika, koper).

Kuhanje

koča s solatami

Kuhanje polnjenje. Speremo sir na majhno ali povprečno rdečo. Dodamo sesekljan česen in drobno sesekljano zelenjavo (razen čebule), 4 žlice majoneze in dobro premešajte.

Crab palice V nekaj sekundah ga potapljamo v vročo vodo in raztegnemo. Izpolnite razširjene surimi plošče s pripravljenim polnjenjem. Polnjene palice zložimo v obliki drevesnice ali piramide ali koče, obložimo vsako plast z majhno količino majoneze. Potresemo z majonezo in potresemo s sesekljano zelenjavo in sirom. Ohladite v hladilniku 2 uri. Po tem se solata lahko razreže kot pogača.