Mousse torta - najboljši recepti za nenavadno sladico
Mousse torta je sladica, na prvi pogled pa se zdi povezava z razkošjem in vsi okoli njih težko verjamejo, da je to mogoče storiti neodvisno. Kuhanje doma ni preveč zapleteno, vendar traja veliko časa, vendar bo rezultat, tako kot pri drugih kompleksnih mojstrovinah slaščic, zagotovo vreden.
Drobna torta iz mesa
Novastična piščančja torta je praviloma sestavljena iz ene plasti, nima izdelanih dekoracij in kontrastnih tekstur, pač pa ima vse lastnosti dostojne klasične poslastice: pompe, bogat okus, enakomernost in kremastost. Za popolno dobrote bi morali slediti številnim pravilom:
- Ne pozabite, da izbrano želirno komponento namočite vnaprej.
- Preden pripravite torto, pripravite vse potrebne pripomočke, koronete, par silikonskih lopatic. Nekateri recepti morajo delovati čim hitreje.
- Če dosežete zračnost z beljakovinami, jih pasterizirajte.
- Isto pravilo velja za smetano. Pred delom z obroči mora biti izdelek dobro ohlajen.
- Pri priključitvi bujne podlage z drugimi komponentami uporabite lopatice za rezanje, da se črpalka črpata v največji količini kisika.
Tri čokoladne torte za torte - recept
Tri čokoladne torte iz moke - darilo čokoladnemu človeku. Temelji na nasičenem piškotku, na vrhu katerega sta izmenično obloženi dve kapici puhaste čokolade. Glede na nastavitve okusa lahko začnete mlečne, bele ali čokoladne ploščice ali jih povežete med seboj.
Sestavine:
- maslo - 75 g;
- temna čokolada - 200 g;
- jajca - 4 kosi;
- Instant kava - ¾ tsp.
Za prelive:
- vrela voda - 150 ml;
- kakav - 25 g;
- grenka ploščica - 150 g;
- smetana - 700 ml;
- želatina - 10 g;
- čokoladne kapljice - 180 g.
Kuhanje
- Za osnovo, beljakovine pretvorite v peno, in preostale komponente obrišite v kopeli in združite z njim.
- Namakajte želatino za dopolnjevanje in uporabite preostalo tekočino za pridelavo kakava.
- Vlečite polovico smetane, dokler ne dobite smetane, vlijete v ohlajeni kakav in stopljene grenke ploščice.
- Preostanek kreme preluknjajte z želatino na enak način kot predhodni sloj. Dodajte topljene kapljice.
- Obe plasti izmenično izmenjujte na ohlajenem piškoti. Pred servisiranjem se hladi.
Torta jagode iz moke
Mousse torta, preprost recept, ki ustreza samo nekaj manipulacij - sanje vsake gostiteljice. To je možnost - samo ena od teh. Če imate najmanj časa, poskusite enostopenjsko poslastico z jagodami v sestavi. Slednje je mogoče sveže ali zamrznjeno, če ste začeli kuhati zunaj sezone.
Sestavine:
- jogurt iz jagode - 140 g;
- jagode - 200 g;
- želatina - 10 g;
- smetana - 300 ml;
- sladkor - 70 g
Kuhanje
- Namastite želatino.
- Pomožne snovi, razen smetane, se razširijo, dokler ne dobite drozge.
- Dodajte želatino v pire.
- Kremo z mešalcem do stabilnih vrhov in nežno zmešajte s pire krompirjem.
- Pustite jagodno torto iz jagode, da zamrzneš v obliki.
Čokolada Mousse Cake Recipe
Tudi tisti, ki so zapustili živalske proizvode ali preprosto poskušali slediti bolj zdravo prehrano, lahko uživajo torto iz pene. Ta možnost ni samo brez živalskih maščob in sladkorjev, temveč je pripravljena tudi desetkrat preprostejša od klasičnih sorodnikov. Dokončana biskvitna ali piškotna baza bistveno pospeši delo.
Sestavine:
- avokado - 4 kosov;
- mleko iz oreškov - 75 ml;
- javorjev sirup - 160 ml;
- škrob - 1 tbsp. žlica;
- topljena čokolada - 1 žlica;
- kakav v prahu - 50 g;
- baza (20 cm) - 1 kos.
Kuhanje
- Prebite sestavine, dokler ni gladko. Nalij v bazo.
- Čokoladna piščančja torta je treba ohladiti 2 uri pred rezanjem.
Torta korenčka Mousse
Mousse torta - recept je navadno krepak in dolg, vendar če želite dodati samo en zračni del celotni sestavi, poskusite uporabiti kremo. Mousse krema za torte pripravljen je hitreje in lažje kot polnopravna poslastica, poleg tega pa lahko dopolni tudi torte. V naslednji izvedbi so osnove: korenčki piškoti .
Sestavine:
- smetana - 350 ml;
- sladkor zaledenitve - 50 g;
- korenček - 3 kosi;
- korenčasti pireji - 350 g;
- agar 20 g.
Kuhanje
- Pustite agar, da se nabrekne, in medtem, prvega para s seznama na vrhove.
- Raztopino dopolnite z agarjem in korenjem.
- Razširite svetlo smetano med skorjo in na površini že končane dobrote.
Orange Mousse Cake Recipe
Menijo, da so pecilni sesalci preveč težki, nasičenost pa po nekaj čajnih žličkih. Ta možnost se od mnogih razlikuje ne samo zato, ker ohranja lahkotnost z gosto strukturo, temveč tudi zato, ker jo odlikuje svežina zaradi dodajanja citrusov. Kot torto lahko izberete osnovo piškotkov, tako kot sira.
Sestavine:
- baza (20 cm) - 1 kos;
- oranžna - 1 kos.
- smetana - 200 ml;
- jogurt - 200 ml;
- želatina - 4 listov;
- sladkor - 100 g
Kuhanje
- Pustite liste prepojene.
- V tem času pa smetano in sladkor v smetano. Mešajte v jogurtu, sledite sokovi in lupini citrusov.
- Dodajte želatino.
- Napolnite osnovo z mešanico. Oranžno mousse torta mora preživeti vsaj 8 ur na hladnem.
Cherry Mousse torta
Ljubitelji sladic z okusom alkohola bodo zagotovo cenili to pecivo iz pene. Poleg tega češnjev liker sestoji iz celih jagod, ki jih lahko vzamemo v pločevinkah, sveže ali zamrznjene (glede na sezono), vendar ne smete odstraniti kosti iz njih.
Sestavine:
- mandljasta torta (12 cm) - 1 kos;
- jajčni rumenjak - 1 kos;
- sladkor - 50 g;
- čokolada bela - 100 g;
- češnje - 400 g;
- liker - 15 ml;
- smetana - 100 ml;
- agar - 20 g
Kuhanje
- Premešajte agar.
- Prelite rumenjake po kopeli s sladkorjem, agarjem in likerjem. Naj čokolada cveti.
- Zmešajte jagode v pire krompir in dodajte mešanici. Nežno pomešajte vse s šlago.
- Nalijte maso čez torto. Kuhajte torto s češnjami do zamrznjenega mesa.
Karamelna pena "torta"
Zelo enostavno je služiti torto na banki, ostane samo, da se mešanica pusti, da se ohladi ne v veliki okrogli pekači, temveč v deljenih skledah, čudovitih očalih ali drugih oblikah majhnega "kalibra". Na dnu lahko varno daste piškoti, izrežete piškotke ali oreške, da dosežete raznolikost teksture.
Sestavine:
- jogurt - 500 g;
- pasterizirani proteini - 2 kosi;
- slani karamel - 85 ml;
- ščepec vanilina.
Kuhanje
- Preden naredite "torto", se veverice obrnejo v peno.
- Združite jogurt z vaniljo in karamelom. Gneto nežno z beljakovinskim sufolfom.
- Razdeli se po obliki in ohladi, preden postrežemo.
Kako okrasiti torto?
Od številnih možnosti za okrasitev sladic, za to vrsto torto morate izbrati dekor bolj odgovorno: - Najpreprostejši način dekoriranja je sadje, kosi jagod, oreščkov ali karamela - vse to je mogoče izbrati glede na sam recept ali samo na podlagi estetskih preferenc.
- Za bolj dovršeno tehniko se šteje pokritost s sladicami, ki so danes priljubljene. ogledalo glazuro .
- Dvostopenjska torta iz piščančjega mesa je najlažji način, da na vrhu pustite "gola", napolnijo ganache ali sirup in pustite, da se slikovito gibljejo okoli robov.
- Ne bi bilo odveč, če bi združili mousse z različnimi suhuškami, marshmallouki in kremami, ki jih lahko odložite iz vrečke s pecivo s figuričnimi šobami ali, kadar jih razrežete, razdelite na posodo deserta z jedjo.
