Sire Muffins
Če se vsako jutro srečate s "sendvičem", v eni roki, in z lahkim kozarcem kave v drugem, je čas, da nekaj spremenite v svojem življenju, na primer poskusite z novim receptom. Mafini s sirom - odlična ideja za zajtrk, in jih lahko zgrabite za delo, in je udobno jesti na cesti.
Krompirjevi kolački s šunko in sirom
Sestavine:
- krompir - 5 kosov;
- zelena čebula - 1 šopek;
- posušeni paradižnik - 10 kosov;
- jajca - 2 kosi;
- trdi sir - 150 g;
- kisla smetana - 1 žlica. žlica;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- šunka - 50 g;
- sol, mlet črni poper - po okusu.
Kuhanje:
Šunka, narezana na majhne kocke. Sesajte čebulo, narezajte paradižnik na polovico in sirijte si. Krompir očistimo in ga drobimo na fino rezilo. Vozimo v jajcih, dodamo kislo smetano, presejemo s slano moko, poprom. Sestite testo in jo združite s šunko, čebulo, paradižniki in sirom (nekaj "polnjenja" lahko pustite, da se muči na vrhu). Nastala masa je narejena v oljanih kalupih in se pošlje v pečico, segreto na 180 stopinj 30-40 minut. Postrezite piškote s sirom bolje vroče.
Mafini s slanino in sira - recept
Sestavine:
- moka - 300 g;
- slanina - 100 g;
- trdi sir - 75 g;
- mleko - 1 kos;
- jajca - 2 kosi;
- čebula - 1/2 kosov;
- peteršilj - 3 veje;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- pecilni prašek - 10 g;
- oljčno olje - 6 tbsp. žlice;
- sol - 1/2 tsp;
- črni poper, sveže mleti - po okusu.
Kuhanje:
Fino sižite polovico čebule, tanko sekanje slanine in sveže na 2 žlici oljčnega olja do zlate rjave barve. Združite presejano moko s sladkorjem, soljo, poprom in praškom za peko. Dodajte drobno sesekljan peteršilj.
Jajca z mlekom in preostalo olje brisamo skupaj z mešalcem. 
Zmes vlijemo v moko, dodamo slanino s čebulo in naribanim sirom. Zamesite testo. Kalupe zapolnimo le za 2/3 (pri pečenju, piškoti se prilega) in jih odpremo v pečico, segreto na 190 stopinj. V približno 20 minutah bodo cvetili s kačjem sira, slanino in zelenjavo. Mi nadzorujemo pripravljenost zobotrebca - če ostane suha - je čas, da jih vzamete ven in razvajate svoje ljubljene s svežimi pecivi.
Če ste navdušen oboževalec teh očarljivih keksov, morate zagotovo preizkusiti čokoladni kolački recepti , jabolčni kolački ali skutni kolački .