Gobasti kaviar
Gobasti kaviar, katerega recept bo všeč katera koli gostiteljica, je odlična jed, tako za praznično kot tudi za najobičajnejšo mizo. Ta jedi lahko hranijo ne samo odrasle, temveč tudi otroke, še posebej, če služi kaviar s kruhom ali krekerji. Kako kuhati gob kaviar in prosim vaše gospodinjstvo in goste z okusno poslastico, bodo obravnavane v nadaljevanju.
Kaviar gob
Sestavine:
- med agariki - 600 g;
- čebula - 2 kosi;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlica;
- česen - 1 stroka;
- zelenjava, sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Prvo, operite gobe in jih kuhajte na nizki temperaturi, dokler ne kuhamo. Končane gobe sperite pod hladno vodo, pustite odvečno vodo odtekajte in nato dobite nastalo maso v mešalnik.
Razpršite maso gobaste gobe v ponvi in kuhajte 20-25 minut pri nizki toploti. Medtem ko se gobe ohladijo, odrežite čebulo in jo ogrejte, dokler ni zlate v ločeni posodi. Dodajte gobe, začimbe in česen na čebulo in simulirajte jajca še 10 minut. To je vse, gobasti kaviar iz agarike medu je pripravljen.
Gobasti kaviar posušenih gob
Sestavine:
- posušene gobe - 400 g;
- zelena čebula - 100 g;
- čebula - 1 kos;
- Kis 3-5% - 1 žlica. žlica;
- rastlinsko olje - 50 g;
- sladkor - 1 čajna žlička.
Kuhanje
Prvi korak je, da posušene gobe namakate v vodo, kar jim omogoča 20-30 minut pihanja. Po tem, prepojene gobe je treba razrezati na majhne kocke, dodajte jim enako drobno sesekljano čebulo in jih 30 minut priprite z nizko temperaturo.
Nato ocvrto gobo je treba začiniti s kisom, dodati še sladkor, poper in sol ter jih temeljito premešati. Preden se lahko zaužijete, se lahko potapljamo z drobno sesekljano zeleno čebulo.
Gobarski kaviar iz šampinjonov, katerega recept je tudi zelo enostaven, lahko kuhamo kadar koli v letu, saj so takšne gobe v vsaki trgovini, ne glede na vreme in sezono.
Gobarski kaviar iz šampinjonov
Sestavine:
- šampinjoni - 800 g;
- limonin sok - 20 ml;
- rastlinsko olje - 30 ml;
- česen - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- sol - ½ tsp;
- mlet poper - ½ tsp.
Kuhanje
Champignons je treba temeljito sprati in posušiti, nato pa jih razrezati na velike koščke in jih poslati na ponev, ogreto z oljem. Gobice iz gobice je treba kuhati 7 do 10 minut, dokler preostala vlaga ne izhlapi.
Medtem ko se gobice obdajajo, sipajte čebulo, narežite na polovice obročev, v ločeni ponvi do zlate barve. Končano čebulo in gobe je treba poslati v mešalnik, dodati česen, limonin sok in začimbe z njim in grundirati vse izdelke, dokler gladko. Gobasti kaviar s česnom pripravljen.
Gobarski kaviar iz slanih gob
Sestavine:
- soljene gobe - 500 g;
- čebula - 1 kos;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlice;
- sol, poper - po volji.
Kuhanje
Pečene konzervirane gobe so najboljše za kuhanje te posode. Prva stvar, ki jo potrebujejo za pranje, dajejo čas, da odtečejo presežek vode, nato pa gobo na majhne kocke in jih pustite na stran. Poleg gob je potrebno tudi fino sesekati čebulo in ga pršiti v posodo z rastlinskim oljem. 
Pripravljene ocvrto čebulo je treba zmešati z gobami in po želji dodajte začimbe. Tudi po želji lahko nastali kaviar zmeljemo v mešalniku, zato je veliko bolj primerno, da se širi na kruh ali krekerje.
Če vas je doslej mucil vprašanje, kako narediti kaviar doma, upamo, da smo mu bili sposobni odgovoriti. Pogosteje navdušite svoje ljubljene z okusnimi in zdravimi jedmi, in poskrbeli bomo, da nimate pomanjkanja svojih receptov.
Če želite svojo tabelo razširiti z različnimi predjedi z zelenjavnim kaviarjem, vam priporočamo, da preizkusite recepte kaviar jajčevca , ali Squash kaviar ki se lahko zaprejo pozimi.