Hrana Okusni članki

Gobasti kaviar s korenjem in čebulo

Gobe ​​naredijo okusne jedi. Kako kuhati gobasti kaviar s korenjem, spoznajte spodaj.

Gobasti kaviar za zimo s korenjem

Sestavine:

  • čebula - 250 g;
  • korenje - 350 g;
  • poper;
  • paradižnik - 250 g;
  • Sveže gobe - 1,3 kg;
  • sol;
  • Brez vonja rastlinsko olje - 40 ml.

Kuhanje

  1. Najprej očistite in očistite gobe. Nato jih položite v posodo, dodajte nekaj soli in kuhajte 30 minut.
  2. Grmite korenje in popržite 10-12 minut.
  3. Mleto čebulo, ga pošljite na korenček, dodajte majhne kocke, ki so razrezani in olupljeni paradižnik, sol, poper in kuhajte približno 7 minut.
  4. Gobo ostanite v preostalem maslu približno 10 minut.
  5. Pripravljene zelenjave mleto v mlin za meso ali z mešalcem. Cool kaviar, in pustite, da se pripravi pred služenjem.

Gobasti kaviar s čebulo in korenjem za zimo

Sestavine:

  • korenje - 400 g;
  • kis 7% - 70 ml;
  • čebula - 500 g;
  • kuhane gobe do pripravljene - 2 kg;
  • olje - 130 ml;
  • črni mlet poper.

Kuhanje

  1. Olupljajmo korenje in jih zmleti. Čebula je majhna posoda.
  2. Olje vlijemo v ponev in dobro segrejemo, v njej posekljamo sesekljano čebulo, nato pa damo korenje in vrenemo, občasno mešamo.
  3. Ohlajeno kuhane gobe mleto z mlinčkom za meso. Maso dodamo k praženi zelenjavi. Dodajte sol, poper, lovorjev list. Čreva kaviarja približno 50 minut. Nato prelijemo v kis in dobro premešamo.
  4. Razširite kaviar v kozarcih, zavite in pošljite v hladno za skladiščenje.

Gobasti kaviar s paradižniki, korenjem in čebulo

Sestavine:

  • korenje - 300 g;
  • mesnat paradižnik - 300 g;
  • gobe - 1,3 kg;
  • poper;
  • čebula - 240 g;
  • sol;
  • olje.

Kuhanje

  1. Očiščene gobe lupine očistimo 20 minut v slani vodi, nato jih zavržemo v cedilu, jih ohladimo in zavrtimo skozi mesno mletje.
  2. Mleto čebulo, korenje, paradižnik in rahlo popržite.
  3. Razmnožimo maso gobe, temeljito premešamo, poper, sol in kuhamo približno 10 minut.
  4. Pripravljeni kaviar smo razdelili v kozarce, ga dali v posodo z vodo in sterilizirali 15 minut. Pokopali smo kozice s pokrovi in ​​jih poslali v skladišče.

Gobasti kaviar, mleto s korenjem - recept

Sestavine:

  • sveže gobe - 1 kg;
  • čebula - 250 g;
  • korenje - 260 g;
  • namizni kis - 10 ml;
  • rastlinsko olje - 180 ml;
  • sol

Kuhanje

  1. Ločimo čebulo, korenje in surove gobe v mesni brusilnik.
  2. Prvič, prenesite čebulo v olje, nato pa ponovno položite korenje in popražite. Dodajte maso gob, dobro premešajte.
  3. Postavite kaviar v ponev, nalijte preostalo olje, sol. Obkrožite 1 uro pri nizki vročini, občasno premešajte. 5 minut pred pripravljenostm vlijemo v kis.
  4. Takoj pripravite kuhan gobarski kaviar s čebulo in korenčkom za zimo v steriliziranih posodah in navijte.

Recept za gobasti kaviar s korenjem in čebulo

Sestavine:

  • Gobe ​​iz svežih gob - 1,5 kg;
  • rastlinsko olje - 180 ml;
  • mlet črni poper;
  • čebula - 450 g;
  • sol ni jodirana.

Kuhanje

  1. Gobe ​​dobro perejo, prelijemo hladno vodo in namažemo. Nastavno peno je treba odstraniti. Kuhajte približno pol ure, nato odcedite z vodo in pustite, da se gobe dobro ohladijo.
  2. Grmite gobe v mesni brusilnik.
  3. Čebulo očistimo in drobimo v majhnih kockah. V polovičnem olju ga popržite do svetlobe rdeče.
  4. V preostalem olju frite sesekljano korenje do mehkega.
  5. Pripravljene izdelke, sol, poper, mešanico zmešamo v kotel, pokrijemo s pokrovom in pospravimo v pečico 2 uri.
  6. Pripravljeni kaviar se porazdeli po pripravljenih steriliziranih kozarcih, valjanih, obrnjenih navzdol, pokritih in pustimo ohladiti.

Uživajte v svojem obroku in uspešnih pripravah!