Gobova juha iz zamrznjenih gob
Gobe lahko pečemo, zalijemo, pečemo. Jedi so iz okusne, dišeče in krepko. Prav tako se lahko pripravijo za prihodnjo uporabo, tako da jih solijo ali zamrznejo. Spodaj čakate na recepte, kako kuhati gobovo juho zamrznjene gobe .
Gobova juha v multivariatni obliki iz zamrznjenih gob
Sestavine:
- zamrznjene gobe - 300 g;
- krompir - 200 g;
- korenje - 170 g;
- čebula - 110 g;
- ječmen - 30 g;
- česen - 2 stroka;
- zelenjava;
- sol;
- začimbe.
Kuhanje
V pan multikooker položite kocke na kocke, naribane korenje, opran ječmen. Čebula ni potrebna za mletje. Tudi tam odpremo zamrznjene gobe in začimb. Vročo vodo nalijemo, da pospešimo proces kuhanja, sol, zapremo pokrov in namestimo program "Drenjavanje", čas pa traja 2 uri. Po 1 uri in 45 minutah ekstrakta čebule. Položite sesekljano zelenjavo in česen. Okus juhe se bo izboljšal le, če dodate malo kisle smetane k vsaki službi.
Gobova juha zamrznjenih belih gob
Sestavine:
- zamrznjene gobe - 350 g;
- korenje - 130 g;
- čebula - 1 kos;
- moko - 30 g;
- krompir - 3 kosi;
- zeleni koper;
- lovorjev list;
- rastlinsko olje;
- kislo smetano, ki služi.
Kuhanje
Bele zamrznjene gobe položimo v posodo in jih pržimo do zlate, nato jih rahlo mamo, takoj v nekaj minutah takoj premešamo in popržimo. Chop krompir, napolnite z vodo in ogenj. Po vrenju dodajte nekaj soli, dodajte ocvrtih belih gob in lovorjev listov. Pražite sesekljano čebulo in korenje. Pošljimo zazharku v ponev. Po tem vreti še 5 minut, nato pa nalijte juho na plošče, pritrushivaem zelenice in v vsaki službi smo dali malo kisle smetane.
Gobova juha z zamrznjenimi gobami
Sestavine:
- piščančja juha - 500 ml;
- čebula - 2 kosi;
- zamrznjeni šampinjoni - 450 g;
- smetana - 220 ml;
- maslo 73% maščobe - 45 g;
- moko - 50 g;
- sol;
- začimbe.
Kuhanje
Brušite čebulo, jo položite na ponev, ko je rahlo porjavi, položite zamrznjene gobe. Fry, dokler gobe rahlo rjave. Dajte jih v mešalnik, nalijte v približno 150 ml piščančje brozge in mletite v pire stanje. V posodo stopite maslo, jo prelijte v moko in jo popržite, neprestano mešanje. Nastala masa se zmeša z gobami, prelijemo v preostanek brozge in zavremo. V kremo vlijemo in segrejemo, takoj ko se pojavijo prvi znaki vrelišča, takoj izklopite ogenj.
Gobova juha zamrznjenih gob z ječmenom
Sestavine:
- zamrznjene gobe - 300 g;
- biserni ječmen - 130 g;
- čebula - 1 kos;
- krompir - 5 kosov;
- allspice - 4 kosov;
- sol;
- zelenjava;
- lovorjev list;
- sveže mlet črni poper.
Kuhanje
Prvo, sperite ječmen, prelijete okoli 200 ml vrele vode in pustite, da parijo 2 uri. V ponvi segrejte 2,5 litra vode, v njej položite gobe in jo zavrite. Pena odstranimo v bujonu 
dodajte paprike in lovorjeve liste. Vreli približno 15 minut in jih nato izvlecite z žlebasto žlico. V izvirni gobji decoction postavite parni biserni ječmen in jo kuhajte 30 minut. Luchok melenko se sesulja. Očistite ga v rastlinskem olju do mehkega. Nato ga premaknemo v skledo in v isti posodi pošlje gobe. Pražite jih, mešajte 10 minut. Potem vrnite čebulo, sol, poper in premešajte. Krompir izrežite na kocke, jih pošljite skupaj s gobami in čebulo na posodo in kuhajte približno 25 minut. 15 minut pred pripravo juhe dodajte sol in poper. Dodajte sesekljano zelenjavo v končno gobovo juho, nato pod pokrovom pustite še 15 minut. Bon appetit!