Gobova paprika
Prevedeno iz francoske besede "stew" pomeni - "spodbujanje apetita". Oglejmo si, kako kuhati gobasto obara in presenečiti vsa gospodinjstva z okusno in zadovoljivo večerjo.
Recept za gobasto stew
Sestavine:
- čebula - 2 kosi;
- bele gobe - 300 g;
- goveje meso - 250 g;
- korenje - 1 kos;
- krompir - 3 kosi;
- maslo - 20 g;
- paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
- limonin sok - po okusu;
- sol, začimbe - po okusu.
Kuhanje
Torej, za pripravo gobaste gobe z zelenjavo, temeljito umijemo meso pod tekočo vodo, odstranimo vse folije in kosti, nato pa ga razrežemo na majhne koščke. Zdaj očistimo zelenjavo: odrežemo čebulo z veliko slamo in narezamo korenje in krompir z rezinami. Nato vzemite globoki krožnik, dajte malo masla, jo raztopite, razprite meso na dnu in popražite 10 minut, dokler se ne pojavi zlatno rjava, neprestano mešanje. Takoj, ko govedina postane zlati odtenek, ji dodajte korenje in nadaljujte s česanjem brez pokrova še 15 minut na srednji vročini. Nato postavite sesekljano čebulo in ga ocistite z mesom, dokler ne postane prozoren in mehak. Zdaj dodajte sol, sezono z začimbami, po okusu nalijete nekaj limoninega soka in na koncu dodajte narezane porcinijeve gobe. Frite gobe z mesom in čebulo pri nizki vročini 10 minut, občasno mešanje. Nato v posodo nalijemo približno 150 ml kuhane vroče vode, zaprite pokrov, jo zavrite in pustimo, da se ohladi 30 minut, da se tekočina ne popolnoma izhlapi in da se zelenjava ne zgori. Zdaj krompir postavite na preostanek zelenjave in vse temeljito premešajte. 
Ko je krompir rahlo kuhan, dodajte paradižnikovo kašo in kuhajte gulaš gob, dokler ni popolnoma kuhano, približno 15-20 minut. Ob koncu časa previdno odstranite posodo iz peči in pustite 10 minut, da se napolnite z zaprtim pokrovom, nato pa položite obarjanje belih gob v krožnike, posujte s svežimi zelišči in služite.
In uživajte v okusu gob jedi ne pozabite, da okusite zelenjavni obara z gobami in gobe v kislo smetano .
Uživajte v svojem obroku!