Božične solate v letu opice
Novo leto je vedno bogato s presenečenjem: nekoga čudi ta noč, nekdo želi željo za ušesom ... In vsaka gospodinja poskuša pokazati in prinesti svojo ljubezen, ki pokriva čudovito lepo novo leto mizo. Pogosto, glavno presenečenje praznika so nove, izvirne in neverjetno okusne novoletne solate, kuhane s svojimi najljubšimi rokami doma. V prihajajočem letu opice, za novoletno mizo smo izbrali najboljše recepte za odlične lepe novoletne solate, ki jih z veseljem delimo.
Novoletna solata "opica"
Sestavine:
- piščančji file - 250-300 g;
- predelan sir - 150 g;
- konzervirani ananas - 1 banka (580 ml);
- riž (okroglo zrno) - 50 g;
- sol "Extra" - po okusu;
- majoneza (67% maščobe) - 220 g;
- zemeljski orehi - 70 g;
- črne olive (pitted) - 8-10 kosov.
- trdi sir - 70 g.
Kuhanje
Priprava solate začnemo z dejstvom, da riž zavojemo v rahlo slani vodi in jo ohladimo in tudi s piščančjim fileom. Ampak takoj predelamo sir in ananas v konzervah v zelo majhne kocke in jih združimo v eno globoko skledo. Po hlajenju dodajte riž k piščancu, razrezane na majhne kocke in v skupni masi. Izpolnite vso majonezo, s katero mešate vse sestavine, dokler ne dodate soli po okusu.
V letu opice, ki prihaja k nam, predlagamo, da pripravljate solate na novo leto in pripravite že pripravljeno solato na ravno krožniku kot simbol leta - opica obraz. Obraz opice je posut s finim naribanim trdim siram, vrh glave in ušesa zaspali z orehovi orehi. Prehodi med oreščki in sirom ločimo v razrezane oljke, razrezane na polovice rezin in razporedimo oči in nos kot celokupne oljke.
"Chiming ura" - okusno novoletno solato v letu opice
Sestavine:
- goveji jezik - 300-350 g;
- školjke v slanici - 1 banka (180 g);
- krompir (srednje) - 3 kosi;
- korenje - 2 kosi;
- piščančja jajca - 3 kos 4
- Ruski sir - 120-130 g;
- majoneza - 280 g;
- semena granatnega jabolka - 5-6 kosov;
- peteršilj - 1 sprig.
Kuhanje
Vse zavojemo vsakega posebej: goveji jezik, zelenjava (krompir, korenje) in piščančja jajca. Po popolnem hlajenju očistimo vse od lupine in kože, ki jih ne potrebujemo. Izberemo posodo, tako da ima ploski videz in na dnu jajc na vrhu. Majoneza je bolje uporabiti v mehkem pakiranju brez vrtalne šobe, in tu smo sami luknjo malega premera in jih prelijemo v jajca.
Školjke smo poljubno razrezali vsakokrat v 6-8 delov in položili na jajca, potem ko smo naredili isto majonezno mrežo. Nato tri krompirja - prelijte majonezo; tri koruze in znova majoneza. V majhnih koščkih, podobno slamnato, smo rezali jezik in ga dali v solato, ne da bi pozabili ponovno spraviti majonezo. Solo končamo s plastjo naribanega sira, nato pa izrežemo krožnik iz preostalih kuhanih korenčkov in ga razporedimo v obliki ur. Središče puščic je okrašeno s semeni granat in šrno peteršilja.
Solata "božično drevo"Sestavine:
- konzervirana koruza - 1 lonec;
- prekajena klobasa - 140-150 g;
- krompir - 2 kosi;
- Paradižnik - 1 kos;
- kokošja jajca - 2 kosi;
- oljčna majoneza - 170 g;
- semena granatnega jabolka - ena peščica;
- Dill - 120 g
Kuhanje
Kuhana jajca očistimo s krompirjem in jih razrežemo na majhne kocke, tukaj pa tudi paradižnik. Tanke, čiste črtice odrežite klobase in jo dodajte v zdrobljene sestavine. Nato izposodite koruzo, pustite pečico za dekoracijo. Našo solato oblijemo z olivno majonezo in zmešamo vse. S solato položite na ravno, veliko ploščo in jo oblikujte iz božičnega drevesa, ki jo po obilno pokrijemo s sesekljanim svežim koperjem. Zrezajte zvezdo iz stranske stene paradižnika in okrasite jelko z žogicami, iz semena granat in koruze.