Hrana Okusni članki

Okroshka na kefir in mineralno vodo

Vsaka gostiteljica ima svojo lastno skrivnost kuhanja čutno okusne okraške, glede na želje celotne družine. Nekateri kuhajo hladno juho iz mlečnih izdelkov, medtem ko drugi radi samo rusko različico jed in vztrajajo na receptu okroshke s kvassom.

V tem članku bomo govorili o najbolj priljubljeni osnovi za okroshko - kefir, ki ga razredčimo z mineralno vodo.

Kako kuhati slastno okroshko na kefir in mineralno vodo - recept

Za več okusa in nasičenosti dodajte malo kisle smetane v posodo.

Sestavine:

  • kefir z nizko vsebnostjo maščob - 725 ml;
  • pomladanska čebula - 4 majhna perja;
  • jajca - 5 kosov;
  • peščica sesekljanega kopra;
  • krompir - 275 g;
  • kumare - 145 g;
  • redkev - 5 kosov;
  • kisla smetana ni mastna - 45 g;
  • mineralna voda.

Kuhanje

Najprej zavrtite krompirjeve gomolje in jajca v pripravljenost, jih morate zavreči trdo kuhano. Po hlajenju jih očistite in mletite na katerikoli prikladen način. Tudi samovoljno izsekajte zelenjavo, redkev in kumare. Vse sestavljene sestavine zmešamo, jih združimo in premešamo s kislo smetano in samo zdaj prelijemo v kefir in razredčimo z mineralno vodo do želene konsistence.

Recept za izdelavo okroshke na kefir in mineralno vodo

Sestavine:

  • srednje velik krompir - 275 g;
  • Izbrana jajca - 5 kosov;
  • majhen kumar - 2 kosi;
  • koper - 45 g;
  • pomladanska čebula - 1 majhen šopek;
  • prekajene piščančje prsi - 1 kos, približno 250 g;
  • kefir minimalna vsebnost maščobe - 1,5 litra;
  • srednja gazirana voda - 950 ml;
  • kisla smetana - 85 g;
  • gorčica - 25 g;
  • sol

Kuhanje

Temeljito speremo krompir in jih zavrite v kožo. Kuhana jajca. Nato očistite obe komponenti in razrežite na kocke. Na enak način razrežemo sveže kumare.

Od prsi, odstranite kožo, fino sekanje mesa. Sesekljano čebulo in koper spustite v skledo, dodajte ščepec soli in dobro premešajte z leseno celulozo, tako da se sok iz zelenice oblikuje in okroshka postane dišeča.

Vse sestavine mešamo, sol, dodamo kislo smetano, gorčico, malo premešamo. In zdaj lahko pour kefir, nato pa mineralno vodo, da bi dosegli želeno konsistenco. Pustite okroshko eno uro v hladilniku.

Classic Okroshka - recept za kefir z mineralno vodo

Sestavine:

  • kuhani krompir - 3 kosi;
  • majhna korenček - 2 kosi;
  • klobase "Zdravnik" - 125 g;
  • redkev - 12 kosov;
  • kis - 25 ml;
  • kefir z nizko vsebnostjo maščob - 950 ml;
  • majhne kumare - 3 kosi;
  • Trda kuhana jajca - 3 kosi;
  • klasična majoneza - 85 g;
  • sol;
  • mineralna mineralna voda - 650 ml;
  • koper ali druge priljubljene zelenice.

Kuhanje

Chop peel korenje in krompir v majhnih kockah. Prav tako očistite in razrežite jajca. Kosi narezani klobase, redkev, kumare. Zmešajte vse sestavine. Pour kefir, pour kislino in vse razredčimo z mineralno vodo. Zdaj dodajte majonezo in soljo po okusu. Dodajte fino sesekljan koper in dobro premešajte. Pustite okroshko v hladilniku za nekaj ur.

Mirna okroshka na kefir in mineralno vodo

Sestavine:

  • kuhana govedina - 245 g;
  • kuhana trda kuhana jajca - 5 kosov;
  • čebulne stebla - 3-4 perja;
  • zelene stebla - 55 g
  • sveže kumare - 225 g;
  • krompir, kuhan v koži - 325 g;
  • Drig sprigs - 5-7 kosov;
  • sol;
    • kuhanje okroshki na kefir in mineralno vodo
  • kefir;
  • mineralna voda.

Kuhanje

Meso, jajca, krompir in kumare razrezane na kocke. Chop zelena, kot tudi, samo veliko manjši. Sesajte čebule in koper. Zdaj združite vse sestavine v skledo, začinite s soljo in premešajte.

V plošče napolnite debelo polnilo in ga napolnite s kefirjem in gazirano vodo dodajte do želene konsistence.