Okroshka na vodi
Okroshka je čudovita osvežilna jed, ki je v poletni vročini nepogrešljiva. Ni le osvežujoča, temveč tudi popolnoma nasičena, medtem ko je precej uporabna lahka hladna juha. Možnosti kuhanja za okroshko se razlikujejo, zlasti se uporabljajo različne vrste tekočin, ki se uporabljajo za polnjenje juhe. To je lahko kvass, kefir, sirotka ali navadna voda. Zadnja možnost je za mnoge najbolj primerna, saj nima posebnega okusa, zato bomo o tem podrobneje pojasnili.
Okroshka recept na vodi številka 1
Torej, če je toplo zunaj in želite hladno juho, bomo delili nasvete o tem, kako narediti slastno okroshko z navadno vodo.
Sestavine:
- krompir - 3 kosi;
- jajca - 3 kosi;
- kumara - 2 kosi;
- redkev - 2 kosi;
- kuhana klobasa - 300 g;
- šunka - 200 g;
- zelena čebula in koper - na kup;
- kuhana voda - 1,5 litra;
- kisla smetana - 1 žlica. žlica;
- citronska kislina - 1/3 žličke;
- sol - po okusu.
Kuhanje
Vreli jajca in krompir. Sveže zelenjavo, šunko in klobase izrežite na majhne kocke, drobno odrežite koper in zelenjavo. Zložite vse, kar potrebujete za okroshki v ponvi, napolnite z vodo, sezono s kislo smetano, limoninim sokom in soljo. Pošljite okroshko v hladilniku več ur in nato nalijte v plošče. Če želite, lahko vsaki plošči dodate še eno žličko kisle smetane.
Okroshka recept na vodi številka 2
Če vam je ljubše naravno meso, brez pripravljene klobase in šunke, vam bomo povedali, kako kuhati okroshko na vodi z govedino.
Sestavine:
- krompir - 1 kg;
- 3-4 kumare;
- jajca - 10 kosov;
- Govedina - 700-800 g;
- koper, peteršilj, zelena čebula - po kupu;
- voda - 2,5-3 litra;
- majoneza - 300 g;
- limona - 1 kos;
- gorčica - 5 žličk.
Kuhanje
Vrelo vodo, pustimo, da se ohladi in nato ohladi. Kuhajte krompir, jajca in goveje meso do kuhanja. Kumara in zelenjava pranje in drobno sekanje. Jajca in goveje meso, kot želite, in krompir lahko bodisi rezan, ali gnetite tolkushkoy. 
Od nekaj jajc, preden jih rezane, odstranite rumenjak.
V posodo položite vse narezane sestavine, razen zelenice in rumenjake, ter zaježite kuhalno tekočino za ponovno polnjenje. Če želite to narediti, zmešajte lupke z gorčico, dodajte jim sok limone in soli. To mešanico razredčite z majhno količino vode, vlijete v okroshko in dodajte preostanek vode, majoneze in zelenja. Mešamo posodo in vlijemo v plošče.
Prosimo, upoštevajte, da ni mogoče napolniti okroshke z vodo naenkrat, temveč izločiti mešane sestavine v plošče in nalijte tekočino v njih.