Vetrne pite z jabolkami
Vetrne pite z jabolkami - čudovito posodo, ki nikomur ne bo pustila ravnodušnega. Rdeče in dišeče pecivo bo postalo dobra tradicija za jutranje ali večerno čajno pijačo. Uporabljate lahko ne samo različne vrste testa, ampak tudi poskusite s polnjenjem. Popolnoma dopolnjujejo okus jabolk hrušk, skuta, rozine in drugo sadje. Za začimbe poskusite dodati nekaj vanilije ali cimeta. Torej, vam bomo povedali, kako kuhati vetrne pite z jabolkami.
Recept za mesne pite z jabolkami
Sestavine:
- sveža jabolka - 700 g;
- mleko - 1 kos;
- moko - 500 g;
- margarina - 60 g;
- jajce - 2 kosi;
- kvas - 5 g;
- sladkor - 50 g;
- sol - ščepec;
- maslo - 50 g;
- sončnično olje - 15 ml.
Kuhanje
Najprej pripravimo pecivo s pecivom z jabolkami. V kapljico segrejemo malo mleka, vržemo žličko sladkorja in jo položimo v kvas. V ločeni plošči prelijte jajca, temeljito prelijete preostali sladkor, sol in solato. Nato združite mleko z mešanico jajc in premešajte. Talijamo margarino in prelijemo v preostale sestavine skupaj z rastlinskim oljem. Po tem postopoma dodajte moko in gnetite testo. Pokrijte jo z brisačo in pustite, da se približa približno 1 uri. Tokrat opremo jabolka, jih odlepimo in jih razrežemo na kocke. Segrevajte posodo in 2 minut olja sadite v majhni količini rastlinskega olja. Zdaj ščepec nekaj testa, ga vpišite v palačinke in položite polnjenje. Obrišite česen, pritrdite robove in porazdelite na pecilni list, namaščen z maslom. Pustite vse prazne za 15 minut, nato pa pošljite patties z jabolki v kvasu v pečico in pečemo 20 minut.
Vetrne pite z jabolki na kefir
Sestavine:
- moko - 500 g;
- kefir 300 ml;
- voda 60 ml;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- sol - 0,5 tsp.
- sladkor - 60 g;
- kvas - 2 tsp;
- jabolka - 500 g
Kuhanje
Mi operemo jabolka, jih rezimo na kocke, dodamo sladkor po okusu, premešamo in počakamo, da sadje naredi sok. V skledo pour kefir, voda, olje, prelijemo sol, sladkor in kvas. Vse dobro premešajte, dodajte moko, gnetite testo in pustite 20 minut. Nato razdelite testo na dele, razprostrite, raztegnite polnjenje in oblikujte pite. Pecite pekač z maslom, položite pite in jih pečite 20 minut.