Hrana Okusni članki

Scones s sirom v ponvi

Če morate pri prihodu gostov pripraviti okusno in hitro jed, ali pa želite, da svojo družino prosim z nekom izvirnim, potem vam predlagamo, da pečete torte s sirom. Njihov pikant, a hkrati okusno občutljiv okus bo privlačen za mnoge.

Hitre tortilje s sirom

Sestavine:

  • kefir - 1 žlica;
  • soda - 0,5 tsp;
  • sladkor - 1 tsp;
  • sol - ščepec;
  • moko - 400 g;
  • sezamovo seme - 3 tbsp. žlice;
  • trdi sir - 250 g

Kuhanje

Če želite tanke tortilje s sirom, prelijte kefir v skledo, ji dodajte sol, soda in sladkor. Vse temeljito premešajte in pustite pri sobni temperaturi približno 10 minut. V tem času vzamemo siro in ga zrna na velikem rezilu. Zdaj postopoma prelijemo moko v skledo s kefirjem in gnetemo homogeno mehko testo. Na samem koncu dodamo naribanega sira in sezamovega semena. Testo je razdeljeno na 3 enake dele in od vsake od njih oblikujemo pogačo po velikosti dna posode. Postavite posodo na ogenj, nalijte malo rastlinskega olja, ga segrejete, nato zmanjšajte toploto in pražite torto. Na več mestih smo ga razvaljali z vilicami, tako da se ne izlivajo in na obeh straneh pržijo pod zaprtim pokrovom. Nato previdno premaknite jogurtne peciva s sirom na papirni prtiček, da se znebite presežne maščobe. Malo fantazirate in naredite takšne ploščate pecivo z različnimi polnili - z zeljem, krompirjem, klobaso, šunko, skuto, zelenjavo itd.

Recept za sirne pecivo s polnjenjem

Sestavine:

  • kefir - 1 žlica;
  • sir - 300 g;
  • moko - 2 kosi;
  • šunka - 300 g;
  • sol, sladkor - po okusu;
  • soda - ščepec;
  • rastlinsko olje - za cvrtje.

Kuhanje

Pour kefir v ponev, dodamo ščepec soli, malo soda in sladkorja. Vse dobro premešajte in dodajte moko postopoma in nariban sir na grobo. Zmešajte homogeno testo, ki se ne drži roke. Nato ga razdelimo v majhne kroglice, iz katerih izdelujemo ploščate pecivo, in v sredini postavimo pršut v trakove. No, ravno torto okrog robov nalepimo in malo potegnemo s kotalnim zatičem. Pokažite jih v ogrevanem ponevu z rastlinskim oljem, na srednji vročini z zaprtim pokrovom. Sirne pecivo mora biti na obeh straneh dobro svetlo rjava.

Torta z zelenjavo in sirom

Sestavine:

  • Sir Mozzarella - 150 g;
  • moko - 2 tbsp. žlice;
  • sol - po okusu;
  • zelenjavne liste;
  • jajce - 1 kos;
  • kisla smetana - 120 ml;
  • rastlinsko olje - za cvrtje.

Kuhanje

Razmislite še eno možnost kuhanje sira pecivo. Sir Mozzarella podrgnil grobo in prestavil v globoko skledo. Tukaj vlijemo v pšenično moko in namažemo kislo smetano. Vozimo se v eno piščančje jajce, dodamo sesekljan koper in med seboj temeljito premešamo z vilico ali mešalcem. Dodajte sol po okusu in pustite skodelico nekaj časa na stran približno 30 minut. Testo za kruh s sirom naj bo malo in malo ohladi.

Sedaj vzemite majhen premer, ga postavite na ogenj in počakajte, da se postane toplejše. V njej vlijemo rastlinsko ali sončnično olje. preprosta tortilja s sirom Nato previdno odstranite ponev iz ognja, ga postavite na stojalo za vročo in zelo hitro prelijete na dno, prej kuhano testo. Sirno maso razširite z leseno lopatico, tako da je torta izredno gladka in gladka. Posodo postavite na srednjo vročino in pokrijte s pokrovom. Najprej pražite eno stran za 3 minute in nato prelijte torto na drugo stran.

Kuhano ravno torto s sirom je treba vroče vreči, rezati z rezalnikom pice v porcije. Tudi hitro in enostavno lahko kuhate krompirjeve tortilje ki se bo pritožil na mnoge.