Hrana Okusni članki

Testenine iz pečk

Ponujamo recepte za kuhanje okusne testenine. To je odličen način za odlaganje izdelkov, ki so ostali po včerajšnji večerji, ali pa samo odlična možnost obroka, ki lahko raznolika dnevni meni.

Testenina s kobaso v pečici - recept

Sestavine:

  • testenine - 220 g;
  • klobase - 160 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • mleko - 100 ml;
  • trdi sir - 75 g;
  • paradižnik - 75 g;
  • čebula - 75 g;
  • rastlinsko rafinirano olje - 20 ml;
  • mlet črni poper - po okusu;
  • sol;
  • sesekljane zelenice.

Kuhanje

Čebula je očiščena, narezana na majhne kocke in passeed v ponvi z rastlinskim oljem do zlate barve. Klobase izrežite na rezine želene oblike in velikosti, zmešajte s testeninami, pripravljeno v slani vodi, dodajte ocvrto čebulo, premešajte in določite v oljni pekač.

Pobijte jajca do puhastega, vlijete v mleko, dodajte sol in mleto črno poper, da ponovno okusite in premladite. Nastavno mešanico napolnite z maso makaronov v obliki.

Predhodno oprane in posušene paradižnike odrežite na obroče in jih razdelite na površino kaše. Potresemo na vrhu sira, ki poteka skozi grlo in določimo v pečici, segreti na 195 stopinj. V dvajsetih minutah bo potapljača pripravljena. Če po vrhu posode še vedno ni dovolj rdeča, jo lahko držite v pečici še pet minut.

Kako kuhati testenina s zelenjavo?

Sestavine:

  • testenine - 350 g;
  • jajčevci - 250 g;
  • bučke - 250 g;
  • zelena - 140 g;
  • čebula - 140 g;
  • česen - 2 zoba;
  • paradižnik - 350 g;
  • trdi sir - 120 g;
  • rdeče vino, suho - 90 ml;
  • oljčno olje - 70 ml;
  • svež peteršilj, koper in bazilik - po okusu;
  • tla muškatni orešček - po okusu;
  • mlet črni poper - po okusu;
  • sol - po okusu.

Kuhanje

Vse testenine zavrite, dokler niso popolnoma kuhani in se naslonite na cedilo. Ne pozabite na predolilno vodo.

Medtem čiščenje in česanje fino čebulo in česen, ga položite v veliko skledo, oplaščeno z oljčnim oljem, in zdržite, premešajte, dokler ni prozoren. Nato dodajte oprane in narezane jajčevce in bučke, olupljene in sesekljane zelene in ponovno popražite, dokler ne porjavi, po potrebi dodajte olje. Zdaj vržemo v predhodno olupljene in narezane paradižnike, vlijemo v suho rdeče vino, sezono maso s soljo, mletim poprom in muškatnim oreščkom, premešamo in premešamo pod pokrovom do mehkega. Na koncu dodajte drobno sesekljano zelenjavo in premešajte.

Ko je pripravljena, zmešajte testenine z zelenjavo, ga razmešajte v oljni obliki, jo zdrobite z naribanim trdim sirom in nastavite v pečici, segreto na 200 stopinj približno dvajset minut ali do želene stopnje rjavenja.

Recept za sladke pečene testenine s skuto v peči

Sestavine:

  • testenine - 220;
  • skuta - 320 g;
  • jajca - 3 kosi;
  • kisla smetana - 55 g;
  • granulirani sladkor - 60 g;
  • maslo za oblaganje oblike;
  • sol

Kuhanje

testenina s sladko skuto

Na začetku kuhamo testenine, dokler ne pripravimo, delamo v skladu s priporočili na embalaži, jo stresamo v cedilu, pustimo, da se ohladi in zmešamo s skuto. Mešanico damo v predhodno naoljeno obliko.

Jajca zlijemo z dodatkom sladkorja in ščepec soli v puhasto maso, ponovno položimo kislo smetano in kita. Lahko dodate mešanici malo vanilije ali vanilijevega sladkorja. Izpopolnjeno maso testenin dodajte s skuto v obliki in določite posodo v pečici, segreti na 195 stopinj približno 25 minut do 30 minut ali do želenega obarvanja.