Bacon Pasta - najbolj okusne klasične in nove italijanske recepte

Baconove testenine so odlična jed, ki služijo za večerjo ali pa se vključijo v kosilo. Če dopolnjujete kulinarični duet z drugimi komponentami ali omakami, bo mogoče dobiti resnične mojstrovine, katerih značilnosti okusa bodo zadovoljile najbolj drzne zahteve izbirnih jeder.

Kako kuhati testenine s slanino?

Preproste italijanske testenine s slanino pripravimo z vrenjem testenin v stanje al dente s svojim naknadnim dodajanjem praženih rezin slanine.

1. Testenine iz trde pšenice kuhamo v veliki količini slane vode, pri čemer dodamo malo rastlinskega olja, ki bo preprečilo zlepljanje izdelkov.
2. Bacon se ocvrsti v suhem ponev ali z malo olja.
3. Testenine s slanino so popolnoma združene z različnimi vrstami omak in sira.
4. Osvežite okus jedi, dodane, ko služite sveže zelenjavo.

Klasična testenina karbonara s slanino - recept

Priljubljena karbonara s slanino testo je enostavna za pripravo, izjemno okusna in hranljiva. Lahko uporabite sveže rezine slanine ali surove dimljene rezine, ki dajejo jedu posebno bogat okus. V nespremenjeni sestavni del klasične izvedbe so rumenjaki, dodani v času hranjenja ali ob koncu toplotne obdelave.

Sestavine:

• testenine - 300 g;
• slanina - 200 g;
• oljčno olje - 100 ml;
• piščančji rumenjaki - 3 kosi;
• Parmezan sir ali peckorino romano - 200 g;
• sol, črni mlet poper.

Kuhanje

1. Na rezljeno slanino ocvrto posušite v oljni ponvi.
2. Rumene mešanice premešamo s polovičnim tlom.
3. Fry slanino s sirom, rumenjak, malo juho, dodajte kuhano testenino.
4. Pripravljene testenine s slanino vroče, velikodprljeno škropljene s sirom in poprom.

Bacon Paste s kremo omako - Recipe

Bo zadovoljen z nežnostjo okusnih testenin s slanino v kremastem omako, kuhan po tej recepturi. Prednostno je krema izbrana z vsebnostjo maščobe od 10 do 20%, njihova količina pa se določi glede na želeno strukturo in suknjost končane posode. Prekomerno debelo omako lahko razredčimo s testeninami, dodamo malo naribanega sira.

Sestavine:

• testenine - 300 g;
• slanina - 150 g;
• smetana - 250 ml;
• piščančji rumenjak - 1 kos;
• nariban sir - 100 g;
• česen - 2-3 stroka;
• sol, črni mlet poper.

Kuhanje

1. Vreli v slanih vodnih testeninah.
2. Rezite na tanke rezine slanine, jo posušite v suhem ponevu na rdečilo.
3. Dodamo sesekljan česen, pečemo 1-1,5 minut.
4. Pour v smetano, sezono po okusu, segrejemo skoraj do vrenja, premešamo v rumenjaku in polovici sira.
5. Lay paste, mix in takoj služil.

Testenine s slanino in gobami

Nenavadna aroma dobi testenine s suro slanino, če jo kuhamo z gobami. Če so gozdni prebivalci, jih lahko brez oklevanja uporabite, dokler jih ne pripravite, dokler jih ne pripravite. V odsotnosti dodane gobe, ki so na voljo, gobe, ki bodo v kombinaciji s kremno začinjeno omako spremenile značilnosti hrane na bolje.

Sestavine:

• testenine - 300 g;
• slanina - 150 g;
• gobe - 300 g;
• čebula - 1 kos;
• smetana - 250 ml;
• olje - 2 tbsp. žlice;
• Italijanska zelišča - 2 kosi;
• sol, črni poper, zelenjava.

Kuhanje

1. Pokažite na rdečo slanino slanino, ki se razširi v skledo.
2. V olju prenesite čebulo in gobe, dokler ne izhlapi vlaga in svetlo rumenilo.
3. Dodamo rdečo slanino, smetano, sezono z omako, toplo vreti.
4. Pri služenju testenine s slanino in gobami začinijo zelenjavo.

Reja za testo slanine in sira

Testenine s slanino, preprost recept, ki bo predstavljen kasneje, ne zahteva prisotnosti dragocenih izdelkov v tujini. V kategoriji srednjega cenovnega razreda lahko uporabite najbolj preprost in dostopen domači sir in testenine. Bacon je primeren tako surovi kot dimljeni. Kot začimba uporabite italijansko mešanico zelišč in svežih zelišč.

Sestavine:

• testenine - 300 g;
• slanina - 200 g;
• sir - 100 g;
• olje - 1 žlica. žlica;
• Italijanska zelišča - 0,5 tsp;
• sol, črni poper, zelenjava.

Kuhanje

1. Medtem ko kuhate testenine v slani vodi, ga rezite in ocvrtite v oljni peči slanine.
2. Rešite siri, zmešajte s suhimi zelišči, potresite z mešanico vroče testenine pri pripravi, premešajte.
3. Pri služenju testenine s slanino in s sirom posuta z listi svežih zelišč.

Piščanec in bacon testenine

Neverjetne značilnosti pridobijo testenine s prekajeno slanino, če jo kuhate z dodatkom piščančje in smetane omake in paradižnika. V omako lahko po želji dodajam listje špinače ali preprosto izrežemo iz zelenjavne zelenice, peteršilja, cilantra in potresemo že pripravljeno posodo s sirom.

Sestavine:

• testenine - 300 g;
• piščančji file - 400 g;
• slanina - 150 g;
• sir - 100 g;
• olje - 1 žlica. žlica;
• smetana - 150 ml;
• paradižnik v svojem soku - 400 g;
• česen - 2 stroka;
• sol, črni poper, olje, zelenjava.

Kuhanje

1. Ločeno posnamite sesekljan piščanec in začinite, da okusite piščančje rezine slanine.
2. V ponvi dodajte paradižnik, smetano, sezono mešanico po okusu, pustite sedeti 5 minut.
3. Dodamo kuhane špagete, piščanca, slanino, nariban sir, premešamo, segrevamo minuto.
4. Pripravljene vroče testenine s slanino in piščančjimi prsmi se takoj postrežejo in dopolnjujejo z zelenjem.

Testenine Bolognese s slanino - receptom

Hranljiv, hranljiv in neverjetno okusen se izkaže testenine s mletim mesom in slanina v paradižnikovi omaki. Za izvedbo recepta uporabite govedino, svinjino ali mešanico več vrst mesa, zvitega v mesnem brusilniku. Gravy je pripravljen z dodatkom rdečega vina, ki bo posodo napolnil z izvrstnimi, neprimerljivimi aromami.

Sestavine:

• testenine - 400 g;
• mleto meso - 300 g;
• slanina - 150 g;
• čebula, korenje in peciva zelene - 1 kos;
• sir - 50 g;
• paradižnikova pasta in kečap - 40 g;
• česen - 2 stroka;
• juha - 1 skodelica;
• vino - 70 ml;
• sol, črni poper, bazilika.

Kuhanje

1. Vreže pasto.
2. Narežemo slanino slanino v suho ponev.
3. Dodajte zdrobljeno zelenjavo, popržite 10 minut.
4. Mince položimo, zmešamo z mešanjem 10 minut, vino vlijemo.
5. Mešajte v testeninah, kečapu, česnu, prelijte juho, obara 10 minut.
6. Pri vročitvi, kuhane testenine Bolognese s slanino posujemo z naribanim sirom in bazilika.

Testenine s slanino v paradižnikovi omaki - recept

Tudi v lakonski različici, kot je na primer v naslednjem receptu, testenine s slanino v paradižnikovi omaki se izkažejo za zelo apetizirajoče. Ponudite posodo le vroče, jo dopolnite z naribanim sirom in sesekljanim svežim zeliščem. Za pripravo omake lahko vzamete juho, testenin ali samo vodo.

Sestavine:

• testenine - 400 g;
• slanina - 350 g;
• paradižnikova pasta - 120 g;
• česen - 4 stroka;
• juha ali vode - 1 skodelica;
• sol, sladkor, črni poper, začimbe;
• sir, zelenjava.

Kuhanje

1. Srednje velikost slanine narežite na rdečilo.
2. Dodajte drobno sesekljan česen, paradižnikovo pasto, vodo, sezono zavijete v omako s soljo, sladkorjem, poprom in začimbami.
3. S skodelico premešajte s slanino na pasto, premešajte in vroči.

Testenine s slanino in paradižniki - recept

Testenine s slanino in paradižniki je bolj občutljivo po okusu. Lahko uporabite kot svež paradižnik, jih predhodno odstranite s kože in konzervirate v svojem soku. Sestavino omake lahko dopolnimo s sesekljanim zelenjavnim stebeljem, ki dajejo posodo ekstra začimbo in svež okus.

Sestavine:

• testenine - 400 g;
• slanina - 150 g;
• čebula - 1 kos;
• zelena stebla - 1 kos;
• paradižnik - 800 g;
• Italijanska zelišča - 1 čajna žlička;
• česen - 2 stroka;
• sol, črni poper;
• sir, zelenjava.

Kuhanje

1. Fry slanino s čebulo in zeleno v ponvi za 5 minut.
2. Dodajte česen in po nekaj minutah sesekljani ali sesekljani paradižnik, začimbe, zelišča.
3. Izpraznite komponento omake za 10-15 minut, razširimo na kuhano testenino.
4. Med služenjem testenine s paradižniki in slanina posuta z zelišči in sira.

Testenine s pesto in slanino omako

Odličen serviran in prefinjen, zmerno okusen okus jedi, pripravljen z naslednjimi priporočili, bo lahko zadovoljil potrebe najzahtevnejših. Pred kuhanjem omake je treba del bazilike in pinjole pustiti, da potresemo dokončano posodo.

Sestavine:

• testenine - 400 g;
• slanina - 400 g;
• Cedresti orehi - 50 g;
• listi bazilike - 120 g;
• oljčno olje - 400 ml;
• česen - 2 stroka;
• Parmezan - 60 g;
• sol, črni mlet poper.

Kuhanje

1. Zmešajte baziliko, oreške, maslo in česen v mešalniku.
2. Dodajte nariban parmezan, poberite ponovno.
3. Sesekljano slanino sesajte in pomešajte s kuhanim pesto in kuhano vročo testenino.
4. Med služenjem pesto testenine in slanina posuta z listi bazilike in oreščki.

Testenine s slanino in brokolijem

Bacon Paste - recept, ki ga lahko napolnimo z brokolijem. Žvečne socvetje bodo obogatile značilnosti kremastega omaka, osvežile okus in naredile posodo bolj uporabno in hranljivo. Oblika uporabljene paste ni pomembna: lahko uporabite špagete, tagliatelle ali druge oblike.

Sestavine:

• pasta - 350 g;
• slanina - 150 g;
• brokoli - 200 g;
• smetana - 250 ml;
• maslo - 50 g;
• česen - 2 stroka;
• sol, črni mlet poper.

Kuhanje

1. Narežemo slanino slanino v olje.
2. Dodamo brokoli, česen, predhodno kuhamo 7 minut, segrevamo minuto.
3. Pour v smetano, sezono po okusu, zavre do vrenja in zgostite z mešanjem.
4. Dodajte v omako kuhano pasto, dajte nekaj minut, da pivo in služijo mizi.

Pumpkin testenine s slanino

Naslednjo različico kuhanja bodo odobrili ljubitelji buče in ne le. Testenine s slanino v tem primeru dopolnjuje bučna omaka, ki omogoča drugačen pogled na značilnosti zelenjave tistim, ki prej niso bili med njegovimi ljubitelji. To lahko okusimo, ko ga postrežemo z baziliko, timijanom ali peteršiljem.

Sestavine:

• pasta - 350 g;
• slanina - 200 g;
• rdeča čebula - 1 kos;
• buča - 700 g;
• Parmezan - 80 g;
• česen - 2 stroka;
• oljčno olje - 30 ml;
• sol, črni poper;
• Italijanska zelišča, zelenice.

Kuhanje

1. Na maslu narezkajte narezano bučo, zmešajte z mešalnikom, sezono po okusu.
2. Rezana slanina se porjavi v ponvi.
3. Dodamo čebulo in na koncu česna in bučnega pireja.
4. Dajte omako nekaj minut in mešajte z vročo testenino in parmezanom.
5. Pri služenju testenine s slanino in bučno omako posuta z zelenjem.

Bacon in špinača testenine

Druga možnost je hranljive in zdrave jedi - Špinača testenine in slanino. Zeleni se lahko dodajo sveže ali zamrznjene brez prve odmrznitve. Samo dve ali tri minute skupnega praženja bo dovolj, da se komponente izmenjajo arome in jih napolnijo s pikantnimi sokovi za cvrtje.

Sestavine:

• pasta - 350 g;
• slanina - 200 g;
• špinača - 150 g;
• Parmezan - 100 g;
• česen - 1-2 stroka;
• oljčno olje - 10 ml;
• sol, črni poper;
• zelena čebula.

Kuhanje

1. Frite sesekljano slanino v maslu.
2. Dodajte špinačo, česen in simmer za 3 minute.
3. Vložite testenine, pomešajte se s praženjem in dodajte polovico naribanega sira.
4. Postrezite vročo, dodajte zeleno čebulo in pinjole.

Testenine s slanino in kozicami

Testenine s slanino in smetano, bodo pridobili nenavaden okus, če dodate sestavo jed s kozicami. Zdi se, da komponente, ki niso združljive, ustvarjajo odlično kulinariko v vseh parametrih, z značilnostmi, ki jih bodo izpolnili pravi gurmani in oboževalci italijanske kuhinje.

Sestavine:

• testenine - 300 g;
• slanina in kozica, olupljena - po 200 g;
• Parmezan - 100 g;
• česen - 3 stroka;
• 1 rumenjak;
• oljčno olje - 30 ml;
• smetana - 1 skodelica;
• sol, črni mlet poper.

Kuhanje

1. Sesekljano slanino sesajte na bogato rdečilo, razprostrite na ploščici.
2. V istem korenastem rjavih kozicah s česnom 3-5 minut.
3. Dodamo kuhano testenino in mešanico smetane, naribanega sira in rumenjaka.
4. Bacon se zmeša, komponente se segrejejo na vrenje omake in kuhajo 3 minute.

• ← Bacon Pasta
• Testenine z jajčevci →