Testenine s piščancem - najboljši recepti priljubljene italijanske jedi
Nežni špageti, gosto penne, sočno fetuchini - vse te vrste testenin z italijanskim imenom "testenine". Za takšno raznolikost je potreben živahni sosed, ki je vedno pripravljen prenašati barvo, očarati z temperamentom in nasititi lačne, kot je piščanec. Piščančja testenina je tista, ki jo potrebujete za prigrizek v sredo, krušno kosilo in romantično večerjo z vinom.
Piščančji testeninski recept
Pogosto vprašanje začetnih kuharjev "kako kuhati testenine s piščancem?" Razkril je v jed, ki temelji na stebrih mediteranske kuhinje - zelišč, začimb in zelenjave. Peščica peteršilja, ščepec mandljev - in pred vami gorivo, ki prikazuje južni značaj. Pohovani kosi mesa, sveže testenine in začinjeni parmezan - in dokončana mojstrovina zahteva ploščo.
Sestavine:
- Bolgarski poper - 2 kosi;
- kup zelenega peteršilja;
- mandlji - 50 g;
- Parmezan - 80 g;
- penne - 250 g;
- voda - 30 ml;
- fileti - 500 g.
Kuhanje
- Pecite pečice v pečici 20 minut, nato odstranite kožo in izrežite.
- Povežite se z naslednjima dvema komponentama in se pomikajte v mešalniku, pri čemer dodajte tekoče sestavine.
- Z seznama narezkajte zadnji izdelek in ga odrežite.
- Kuhane penne se kombinirajo z naribanim parmezanom in ostalimi.
- Piščančja pasta zahteva takojšnjo oskrbo.
Toskanska testenina s piščancem
Italijanska gastronomija je osredotočena na velikodušni rob Toskane, obkrožen z vinogradi, tovarnami sira in oljčnimi nasadi. Izobilje hrane navdihuje in se trudi iskati nove recepte iz tradicionalnih elementov. Testenine s piščancem in špinakom odlično prenašajo motive sončne regije in poudarjajo okus mladega vina iz doline Chianti.
Sestavine:
- zamrznjena špinača - 250 g;
- perutninsko meso - 200 g;
- 3 stroka česna;
- smetana - 150 ml;
- trdi sir - 120 g;
- fetuchini - 300 g
Kuhanje
- Zmehčite in ugasnite prve tri s seznama, ki imajo izhlapljeno odvečno tekočino
- Mešamo s smetano in predhodno kuhanim fettuccinom.
- Pripravljene testenine s piščancem obilno sezono s sirom.
Piščančje testenine v paradižnikovi omaki
Testenine s piščancem in paradižniki - hrana, spoštovana ne le v sredozemskih državah, temveč tudi na našem območju. Finančno dostopne sestavine, enostavnost kuhanja in podobnost z narodno kuhinjo so posodo postala pogost gost v domačem meniju. Zrel paradižnik, veliko česna in začimb - ključ do uspeha tudi med prefinjenimi jedmi.
Sestavine:
- belo perutninsko meso - 300 g;
- čebula - 1 kos;
- paradižnik - 250 g;
- 3 stroka česna;
- peščica svežega peteršilja;
- penne - 400 g;
- ščepec muškatnega oreščka.
Kuhanje
- Prerežite prvi par sestavin in se potite v ponev.
- Olupljeni paradižnik, vmešajte v mešalniku z oljem, začimbami in zelišči.
- Piščančja pasta združite z mesom in jo ogrejte.
- Penne se poveže z ostalimi komponentami.
Piščanec Alfredo testenine
Piščančje testenine v smetanovi omaki - Recepcija, ki temelji na priljubljenem Alfredu, ki igra prvo violino. Prejeli svetovno slavo, občutljiva kremna omaka, poimenovana po ustvarjalcu, ki je zaljubljen v restavracijo, je postal znak mediteranske kuhinje. Je odličen spremljevalec za testenine in sočno dodajanje suhega perutninskega mesa.
Sestavine:
- smetana - 300 ml;
- maslo - 50 g;
- Parmezan - 80 g;
- kozji sir - 50 g;
- file - 450 g;
- fetuchini - 400 g
Kuhanje
- S seznama premešajte štiri izdelke, ogrejte in med mešanjem segrejete do vrenja.
- Premikanje na seznamu, rezanje na rezine in nato zagon naslednje komponente.
- Povežite kuhan fettuccin z Alfredom, sezono s poprom in služi, postavite koščke ptic na vrh.
Piščančji Carbonara testeninski testenin
Italijanska testenina s piščancem in slanino - klasična južna hrana. Tradicionalna "premog" jed, ki se imenuje čast rudarjev, je bila izdelana neposredno na ognju iz dolgotrajnega skladiščenja: posušeno meso, sir, oljčno olje in črni poper, jajca pa so nadomestili z debeljo bazo. Moderna različica je ohranila temelje in uvajala nove elemente.
Sestavine:
- slanina - 4 rezine;
- perutninsko meso - 350 g;
- čebula - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- jajce - 4 kosi;
- nariban sir pecorina - 100 g;
- špageti 400 g;
- ščepec črnega popra.
Kuhanje
- V suhem ponevu odcedite maščobo iz slanine.
- Narežemo rezine, naslednje na seznamu, komponento in shranite.
- Združite sesekljano čebulo in česen, združite z vsebino ponve in znoj.
- Prebite jajca v veliko skledo, dodajte pecorino, kuhane špagete in ocvrte sestavine.
- S piščancem zmešajte sestavine testenin in jih poparite s poprom.
Testenine s pesto in piščancem
Testenine s pesto omako in piščanca je še eno darilo velikodušnega cesarstva. Pikantne začimbe, s pestičjem v marmorni malti, skladne s preprostim instrumentom, so prijetno dopolnjevale ne le mediteranske jedi, temveč tudi številne evropske. Lepota hrane v preprostosti je grundiranje svežih sestavin, mešanje s pripravljenimi in uživajte v okusu.
Sestavine:
- zelena bazilika - 80 g;
- Pinjole - 30 g;
- Parmezan - 60 g;
- nariban sir s prašičem - 50 g;
- česen - 2 stroka;
- perutnina - 350 g;
- češnjev paradižnik - 10 kosov;
- špageti - 400 g.
Kuhanje
- Prvih šest naložite v mešalnik in žgajte.
- Prsni koš, narezane na majhne rezine, rjave, dodajte paradižnik in nato nekaj minut na ogenj.
- Združene kuhane špagete z drugimi sestavinami.
- Piščančja testenina, začinjena s pesto, je edinstveno barvita in izvirna rešitev.
Piščančji in gobasti testeninski recept
Strast za kulinarične poskuse je posebnost slovanskih hostese. Sklicujoč se na čezmorske kuhinje, naredite krušno obrok vaših najljubših komponent ni težko. Piščančja in testeninska testenina je svetel predstavnik take ustvarjalnosti. Azijska oblačila, italijanski makaroni in domači dimljeni izdelki so se odlično oblekli na ploščo.
Sestavine:
- prekajena perutnina - 250 g;
- gobe - 150 g;
- kisla smetana - 200 ml;
- ščepec muškatnega oreščka;
- sojina omaka - 25 ml;
- rigatoni - 400 g;
- trdi sir - 100 g
Kuhanje
- Prvi par sestavite z rjavo in rdeče obarjanje v nekaj minutah v kislo smetano.
- Vpišite sojo, sezono z začimbami in združite s pripravljenimi rigatoni.
- Testenine s prekajenim piščancem zahtevajo nariban sir, tako da ne boste ostali.
Piščanec in testenine Brokoli
Testenine s piščancem in zelenjavo so primerna darila sodobnemu prebivalstvu megalopolisa. Prednosti teh izdelkov so nedvomne: linguine iz durum pšenice, številni elementi v sledovih zelenjave in nenadomestljivi beljaki perutninskega mesa naredijo posodo vodjo kulinarične dirke. Poseben plus v zakladnici zdrave hrane je hitro kuhanje in preprosta tehnologija.
Sestavine:
- Brokoli - 1 kos;
- linguine - 400 g;
- rezine za rezine - 450 g;
- konzervirani grah - 120 g;
- oljčno olje - 30 ml;
- mleko - 200 ml,
- sir - 100 g
Kuhanje
- Brokoli in lingvini kuhamo v eni posodi.
- Hkrati sperite naslednji element s seznama.
- Združite vse tri izdelke, pokrijte z mlekom, dodajte grah, nariban sir in držite nekaj minut na ognju.
- Posodo poskrbite takoj, vročo, okusno s svežimi zelišči po želji.