Lososova testenina
Želite si privoščiti nekaj okusnega na večerji, naj bo testenin s lososom. V podjetju s kozarcem vašega najljubšega vina bo ta jed odličen konec dneva.
Recept za testenine lososa
Sestavine:
- pasta - 450 g;
- oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
- česen - 1-2 stroka;
- rdeča čebula - 2 kosi;
- losos - 450 g;
- smetana - 300 ml;
- peteršilj.
Kuhanje
Vreže pasto v skladu z navodili na embalaži. Toplo oljčno olje v ponvi in ocvrto drobno sesekljano čebulo in česen v njem 3-4 minute ali dokler čebula je mehka.
Medtem ko je čebula kuhana, rezano losose file na kocke. Pošljite ribe v ponev in vlijemo vso smetano. Po 5 minutah kosov lososa je treba popolnoma kuhati.
Testenine zmešajte z omako, ne pozabite na predsodo s soljo in poprom po okusu. Končano posodo potresemo s peteršiljem.
Fettuccine testenine z lososom in paradižniki
Sestavine:
- fettucinska pasta - 225 g;
- oljčno olje;
- čebula - 1 kos;
- sol, poper - po okusu;
- posušen origano - 1 žlica;
- file lososa - 300 g;
- paradižnik - 500 g;
- suho belo vino - 1/4 st .;
- Parmezan sir - 1/4 žlička.
Kuhanje
Vrelo vrelo v vreli slani vodi in napolnite z majhno količino oljčnega olja.
Toplo olje v ponvi in narežemo sesekljano čebulo. Ko je čebula mehka, ji dodajte sol, poper, origano in rezine lososa . Lignite parmezanke nekaj minut, nato dodajte kocke s paradižnikom in prelijete vse vino. Tekočino namažite v vrelo kislino in 10 minut izparite vino. Premešajte pripravljeno omako s testeninami in potresemo s sirom.
Po analogiji se takšne testenine s lososom pripravijo v počasnem kuhalniku. Pri kuhanju omake uporabite način "Baking".
Testenine s slanim lososom
Sestavine:
- špageti - 225 g;
- sol, poper - po okusu;
- čebula - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- pinjole - 1/4 stoletja;
- smetana - 1/4 žlica;
- limonin sok in okus po okusu;
- slani losos - 140 g;
- suho belo vino - 1/3 žlica.
Kuhanje
Vreli špageti v slani vodi. Pripravljene testenine napolnite z oljem. Popij čebulo v ponev s česnom, jih prelijte z vinom, limoninim sokom in dodajte zelenjavo. Takoj, ko tekočina izhlapi za polovico, dodajte kremo. Po 3-4 minutah premešamo testenine s smetano omako in rezine lososa. Pred usedanjem je treba pasto z rahlo nasoljenim lososom posipati z orehi pinjole.
Lososa in brokoli
Sestavine:
- brokoli socvetja - 1 žlica;
- kuhana pasta - 2 kosi;
- losos - 200 g;
- mleko - 1 žlica;
- maslo - 1 tbsp. žlica;
- moko - 1 tsp;
- muškatni orešček je ščepec.
Kuhanje
Brokoli florets pareni. Testenine kuhajte v skladu z navodili. V ponvi, stopite maslo in ga popijemo na moko. Opečeno moko zmešamo z mlekom, dodamo ščetin muškatnega oreščka. Daj omako, da grize, dokler ne debel in dal kosov lososa in brokolija. Kakor hitro je losos pripravljen, omako premešajte s testeninami.
Testenine s kozicami in lososom
Sestavine:
- kozice - 500 g;
- losos - 300 g;
- sok in lupina 1/2 limone;
- česen - 2 stroka;
- maslo - 1 tbsp. žlica;
- smetana - po okusu;
- sol, poper - po okusu;
- pasta.
Kuhanje
Vložite pasto v skladu z navodili za pakiranje. Česen brisite v maslu in dodajte kozice s lososom. Kuhanje vseh 1-2 minut. Na ponev dodajte limonin sok in lupino, prelijte kremo po morski sadeži. Po 2-3 minutah zmešajte vse, da okusite in premešate omako s testeninami. Postrezite vročo posodo, potresite testenine z naribanim parmezanom.