Testenine s paradižniki
Testenine s paradižnikom in sirom so ena najpogostejših na svetu. Prednost te jedi je hitrost in lahkotnost kuhanja ter odličen okus. Najpomembneje je, da za pripravo italijanske testenine ne potrebujete posebnih kuhalnih veščin, morate izbrati dobro hrano. Zdaj vam bomo povedali, kako kuhati okusne testenine s paradižniki.
Testenine s paradižnikom in sira
Sestavine:
- testenine - 250 g;
- paradižnik - 2 kosov;
- česen - 2 stroka;
- čebula - 1 kos;
- trdi sir (po možnosti parmezan) - 100 g;
- piščančji file - 150 g;
- oljčno olje;
- sol, črni poper;
- suhe začimbe (bazilika, origano, kumina).
Kuhanje
Pripravite omako, za to vlijemo oljčno olje v ponev in postavimo dva česna česna. Olje mora imeti prijetno česnovo aromo. Takoj, ko je česen obarvan, ga odstranite iz posode. Nadalje v istem olju mladiča narežemo na pol obroča. Cut filete na majhne kocke. Dodajte ga v lok. Tudi paradižnik razrežemo na kocke in jih pošljemo v posodo, sol, poper in pustimo, da se ohladi na nizko vročino.
Zdaj kuhamo testenine, dodamo testenine v vrelo vodo in jih kuhamo 6-7 minut. V tem času se kuhajo na pol pripravljene, kar je bolj uporabno kot testenine, dokler niso pripravljene, jih prelijete v cedilo, vendar ne sperite, dodajte oljčno olje in premešajte. Testenine namažemo na ploščah in jih napolnimo s paradižnikom. Potresemo z naribanim sirom in sesekljanim peteršiljem na vrhu. Dish je postal mizi v obliki toplote.
Testenine z gobami in paradižniki
Sestavine:
- gobe - 150 g;
- testenine - 200 g;
- čebula - 1 kos;
- paradižnik - 4 kosov;
- česen - 1 stroka;
- Parmezan sir - 50 g;
- mlet črni poper;
- origano;
- bazilika;
- oljčno olje.
Kuhanje
Čebula se očisti in razreže na majhne kocke, česen se očisti in razreže skupaj. Moje šampinjone in jih razrežite na srednje koščke. V ponev najprej ocvrti česen do zlate rjave barve (takoj ga takoj vrzite). Nato sperite gobe in čebulo v istem olju. Z paradižnikom, lupino in jih narežite na majhne kocke. Dodajte jih v ponev na čebulo in gobe. Vse to stari 10 minut. Sol, poper, dodajte ščepec origana in listov bazilike.
Zdaj pa naredimo testenine, jih kuhamo toliko, kot je navedeno na embalaži brez pokrova in brez dodajanja olja. Pripravljeni špageti se vržejo v cedilo in jih pošljejo v ponev v našo mešanico. Po tem takoj odstranite posodo iz vročine, dodajte nariban sir in dobro premešajte. Vse damo na ploščo, posujte s sirom in bazilika. Testenine so pripravljene, služijo mizi v obliki toplote.
Testenine s suhim paradižnikom
Sestavine:
- testenine - 100 g;
- česen - 3 stroka;
- arugula - 50 g;
- predelan sir - 50 g;
- Parmezan - 50 g;
- sončen paradižnik - 50 g
Kuhanje
Testenite testenine za eno minuto manj, kot je navedeno v navodilih. 
Zdaj pripravite preostale sestavine. Chop česna in rahlo popržite v oljčnem olju skupaj z sušeni paradižniki (dobesedno 2 minuti, do prijetnega vonja) temeljito operemo arugulo, rešimo parmezan.
Ko so testenine skoraj kuhane, odtekajte vodo iz njih, vendar ne vsi, pustite le nekaj žlic. Ponev s testeninami postavite na najmanjši ogenj. Dodajte arugulo na testenine in topljen sir . Tam dodamo paradižnik in pražen česen, vse skupaj premešamo. Naše testenine segrejemo na vročini, dokler tekočina ne izhlapi. Sperite na ploščo in potresemo z naribanim sirom Parmezan.