Sladkarije
Testenine lahko izdelate iz svežega sadja ali jagodičja, pa tudi iz džema ali marmelade. Če je marshmallow pripravljen za dolgotrajno skladiščenje, je izdelan iz izvornega sadja ali jagodičja z dodatkom sladkorja ali medu. Kuhan pire krompir ali pripravljen marmelado posuši, obrača ves čas. Končni listi so stisnjeni tako, da je pastila enake debeline in ima sijajni sijaj.
Za okus po koncu kuhanja lahko nalijte izrezane matice ali jih potresete z že pripravljenimi pastami.
In tudi pastile z dodatkom beljakovin, je treba jesti v nekaj dneh. Nudimo več recepte maline pastile.
Malinska žele pastile
Sestavine:
- rdečega marmelada - 1 kg;
- jajčni belci - 5 kosov
Kuhanje
Zdaj vam povejte, kako pripraviti testenine iz malin. Surovi jajčni belci se mazijo, dokler se ne oblikuje bela pena. Malo po malo, dodajte malin džem veverice, medtem ko še naprej premagati. Pripravljeno maso dajte na pločevino, ki je prevlečena s pergamentom. Pečemo pri temperaturi 60 stopinj 2,5-3 ure.
Ne smemo dovoliti sušenja past, izgubiti bo okus in videz. Nalijte pastile prelite sladkor ali sladkor v prahu.
Pastila iz svežih malin
Sestavine:
- sveža piškanska malina - 1 kg;
- sladkor - 100 g
Kuhanje
Kuhajte malinovo pire v lončku na nizki temperaturi. Pire krompir je treba dvakrat kuhati. Potem ga damo, da zavre in dodamo sladkor. Okusimo: če je masa kisla, dodajte še več sladkorja. Še enkrat kuhajte do debele.
Na pladnju za peko položite pergamentni papir, namažite z rastlinskim oljem brez vonja in razpršite debelo maso maline v plast približno 1 cm. Sušite v pečici pri temperaturi 40 stopinj ali na svežem zraku, pri čemer jo napolnite s soncem (4-5 dni). Ko se sladoled posuši in se preneha držati v rokah, ga zvijemo z zvitkom. Rolini, zaviti s čistim papirjem za pergament.
Zelo slasten bo pastjen, če ga kuhate iz več plasti. Na primer, iz maline, jabolka in slive ali maline, morski buč in hruške . Vsaka gospodinja izbere možnosti glede na njegov okus.