Pate piščančje jeter doma
Domača pite je zelo uporabna in izredno okusna jed. To bo odlična prigrizek za praznično mizo ali piknik. Povedali vam bomo, kako narediti pašteto piščančje jeterne.
Recept za jetrno pašteto iz piščančjih jeter
Sestavine:
- piščančja jetra - 800 g;
- korenje - 4 kosi;
- maslo - 100 g;
- žarnica - 4 kosov;
- začimbe.
Priprava
Čebulice in korenje se očistijo in narijo. V ponvi smo dali smetano maslo, vržemo zelenjavo in jih gremo. Ločeno piščančje jeter, jo podsalivaya po okusu. Nato zmešajte vse sestavine v mešalniku in v hladilnik postavite domače pate.
Piščančja jetra pate z gobami
Sestavine:
- piščančja jetra - 400 g;
- šampinjoni - 200 g;
- rastlinsko olje - 30 ml;
- žarnica - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- začimbe.
Priprava
Jetra temeljito izperemo, izrežemo žile in odrežemo maščobe. V cvrtje pour rastlinsko olje, dal kosov jeter, pokrij s pokrovom in obara, nalijte malo vode. Brez zapravljanja časa čistimo korenje in jo razrežemo z vrči. Postavimo jo v ponev in jo premešamo, z mešanjem. Obrabljamo žarnico, jo zmečimo na pol obročev in ga vržemo v ponev. Champignons očistite, rezane na rezine in dodajte zelenjavo. Pokažite jih do mehkobe 15 minut. Kuhano jetra s pečenjem položite v mešalnik in jih vmešajte v homogeno maso. Pasti začimbe z začimbami in privoščite prigrizek croutons ali kruh.
Piščančja jetra padejo s smetano v multivarku
Sestavine:
- korenje - 1,5 kosi;
- maslo - 100 g;
- žarnica - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- rastlinsko olje - 2 tsp.
- mleko - 500 ml;
- piščančja jetra - 500 g;
- smetana 30% - 100 ml;
- začimbe.
Priprava
Piščančja jetra speremo, odstranimo folijo, žile in namočimo v hladnem mleku. Pustite 45 minut, in tokrat očistimo in grindamo čebulo s korenjem. V multivarku položite kos olja, jo raztopite in dajte pripravljeno zelenjavo. V "Hot" načinu premikajte jih 5-7 minut. Ne da bi zapravljali čas, dobro izperite jetra in skrbno posušite na brisaču. Česen očistimo, zdrobimo in skupaj z jetri položimo na zelenjavo. Vse zmešajte, nalijte malo filtrirane vode, zaprite pokrov in kuhajte 30 minut in izberite program "Kaljenje". Po zvočnem signalu dodajte po želji svoje najljubše začimbe in zdrobljene sveže zelišča. Da bi piščančja pasta postala homogena, jo dobro zmešajte z mešalnikom ali pa ga zavrtite skozi mesno mletje, dodajte malo kremastega masla in maščobne kreme. Zdaj jo vstavite v posodo in jo pustite v hladilniku nekaj ur.
Pate piščančje jeter doma
Sestavine:
- piščančja jetra - 500 g;
- maslo - 30 g;
- česen - 2 stroka;
- smetana - 100 ml;
- konjak - 150 ml;
- začimbe;
- beli sladkor - 2 tbsp. žlice;
- poper grah - 2 kosi;
- limona - 1 kos;
- lovorjev list - 2 kosov
Priprava
Jetra je oprana, predelana in narezana. V ponvi ogrejamo maslo, 
izločite jetra in jo mešajte nekaj minut. Nato dodajte zdrobljen česen, preidite še dve minuti in nato odstranite s plošče. Po ohladitvi smo vsebino razširili v posodo mešalnika in jo premagali. V mikrovalovni pečici segrevajte kremo in jih postopno uvrstite v jetra. Zdaj premaknite maso v skledo, dodajte konjak, dodajte sladkor po okusu in začutite z začimbami. Nežno premešajte, pasterizirajte v keramični plesni od zgoraj, postavite grah paprike in lovorjevih listov. Pokrijte s pokrovom in pečemo posodo 30 minut. Nato jo ohladimo in jo okrasimo z limoninimi rezinami.