Korenčkov Pies
S tem, česar ne pecimo, da bi zadovoljili naše ljubljene. Lahko so jabolka, zelje, suhe marelice, krompir itd. Vsa polnila se ne štejejo. Danes vam želimo povedati, kako kuhati okusno in zelo zdravo. pite s korenjem. Takšno jed bo vsekakor cenilo vsakdo in zagotovo vas bo prosilo, da delite recept.
Sladke pecivo s korenjem
Sestavine:
Za preizkus:
- moka - 4 tbsp .;
- mleko - 1 žlica;
- začimbe;
- suh kvas - 2 tsp;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- maslo - 100 g;
- kisla smetana - 150 ml;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice.
Za polnjenje:
- korenje - 500 g;
- orehi - 200 g;
- rozine - 50 g;
- medu - 4 tbsp. žlice;
- maslo - 50 g;
- mleti cimet - po okusu;
- sladkor - po okusu.
Kuhanje
Torej, za pripravo sladke pite s korenjem, kvasovko raztopimo v toplem mleku, ki mu doda ščepec sladkorja in moke. Vse dobro premešajte, tako da ne tvorite kep in pustite testo 30 minut na toplem mestu za fermentacijo. Nadalje izlijemo preostalo moko v njo, vrgamo sol, sladkor, stopljeno in ohlajeno smetano maslo, rastlinsko olje, damo kislo smetano in premešamo. V majhne dele prelijemo prešito moko in gnetemo homogeno mehko testo, ki je za roke. Nato ga prevlečemo z brisačo in pustimo, da pridejo 1 do 1,5 ure na toplem mestu.
V tem času naredimo nekaj kuhanja zelenjave. Ščetajte korenje, očistite in trpite na grobem rezilu. V posodo stopite kos masla in pustite korenje v njem do mehkega. Medu dodamo, rozine , cimet, matice, mešajte in odstranite s toplote. Če polnjenje ni dovolj sladko, dodajte sladkor po okusu.
Približeno testo je razdeljeno na enake majhne koščke, valjane ploščate pecivo in na sredini vsakega postavimo koščico korenčkov. Nato pazljivo obrišite robove in pito. Vse bloke premestimo na pločevino, namažemo z rastlinskim oljem in pustimo deliti približno 20-30 minut. Sedaj namažemo vrh pite z utrjenim jajcem in ga pošljemo v vročo pečico. Za pečenke in rozine pečemo 15-20 minut, dokler niso porjavljeni.
Recept za pecivo iz korenja
Sestavine:
Za preizkus:
- serum - 1 žlica;
- suh kvas - 1 čaj;
- sladkor - 1 tsp;
- sol - ščepec;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- stopljena margarina - 2 tbsp. žlice;
- moke - 3 tbsp.
Za polnjenje:
- korenje - 4 kosi;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- mleti cimet -1 tsp;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- Apple - 3 kos.
Kuhanje
Za kuhanje ocvrtih patties s korenjem, rahlo segrejemo serum v mikrovalovni pečici in v njem raztopimo suhe kvasovke. Nato prelijte sladkor, metajte sol, prelijte rastlinsko olje in stopite margarino. Predčasno presešajte moko in sipajte majhne dele v tekočino, gnetite 
mehko elastično testo. Nato jo položimo v posodo, namaščeno z rastlinskim oljem, in posodo postavimo na toplem mestu, približno 1 uro, za pristop.
V tem času kuhamo polnjenje. Če želite to narediti, sperite korenje, jo zavrite v enotno, ohladite, očistite in ga potresite na majhnem termo. Zdaj dodajte ohlapne sestavine in premešajte. Moje jabolke, obrišite, odrežite kocke in vržete v rastlinsko maso. Pastino testo, razporejeno na mizo, posuto z moko, in razdelimo na približno 12 kroglic. Vložite jih v pecivo, napolnite polnjenje v sredino in pepelite. Rahlo jih zvijte s kotalnim čepom, tako da postanejo ravno in se žgane v ponvi v veliko količino ogretega olja na obeh straneh. To je vse, patties s korenjem in jabolkami so pripravljeni!