Lingonberry Patties

Če bi imeli čas za pripravo takšnih čudovitih jagod za zimo kot lingonberries, to pomeni, da ne morete samo pripraviti vitaminskih osvežilnih sadnih pijač, ampak tudi narediti majhne okusne pecivo. Kdo bi zavrnil takšno čudovito pečenje, če bi mu služil s svežim čajem?

Polnjenje peciva je najbolje izdelano iz bujonavcev, ki so zmešani ali mleto s sladkorjem (s temi postopki obdelave se uporabijo bolj koristne snovi). Lahko polnjenje za pite z liznjami in svežimi jabolkami. Drobno jih bomo rezali preden bomo oblikovali pite, tako da jabolka ne bo imela časa za temnejši.

Lingonberry patties lahko iz bogate, enostavne kvasa ali pihano testo .

Recept za piškote Lingonberry Pies

Sestavine:

visoka kakovost pšenične moke - približno 4-5 kozarcev;
suh kvas - 2 tsp (ali 25 g sveže);
sladkor - 2-3 žlici. žlice;
mlečna naravna vsebnost srednje maščobe - 200 ml;
1-2 piščančja jajca;
maslo, naravno - 100 g;
sol - 0,5 tsp;
konzervirane lingvice - dokler je potrebno.

Kuhanje

Prva gobica. V skledo rahlo segrejemo mleko in v njej stopimo maslo in sladkor, vendar ga ne pripeljemo do vrenja. Mleko mora biti temperatura, ki ne presega 40 stopinj. Polaganje kvasa, dodajte 2 žlici. žlice moke, premešajte in položite na toplo mesto približno 20 minut. Ko se je opara približala (skoraj podvojila volumen), jo prelijte v skledo in dodajte moko. Sestavimo testo, ga zvijamo v kom, pokrijemo z brisačo in jo segrevamo 2 uri. V tem času ga gnetemo nekajkrat in ga zmešamo z rokami.

Ko je testo dobro, ga potegnite v pločevino debeline približno 0,5 cm, izrežite kroglice s kozarcem in naredite majhne patties s polnjenjem cvetlice. Če bomo ocvrte pite z lingonami - potegnite robove tako, da se polnjenje ne pretaka v ponev, in če se pečica uporablja, lahko pustite luknjo na sredini.

No, če želite, da se poprgnite - dosežete posodo in - pojdite naprej, poiščite čudovito rjavo-zlato barvo.

Toda pecivo je bolj uporabno kot ocvrto, zato je bolje, da pire na peletiranem papirju za peko položite (namažite ga z oljenim papirjem za peko), pustite, da se pite stojijo približno 15 minut, nato namažite s prepleteno jajce in ga pošljite v rusko pečico ali v predhodno segreto pečico. Pečemo piti na srednji temperaturi 25 minut. Pripravljenost je odvisna od barve testa. Končane pite s ščetko s čopičem.

Puff torte z brusnicami so narejene iz luskavega peciva. Postopek, v resnici, kuhanje pite izgleda skoraj enako. Puff pecivo lahko kupite v supermarketih, doma kuhinji in gostinstvu. Bolje je, seveda, sami kuhati, da se prepričate, da ne vsebuje nezdravega margarina.

Preprost recept za pecivo

Sestavine:

pšenična moko visoke stopnje - približno 2 kozarca;
ledena voda - 1 / 2-2 / 3 skodelice;
maslo - 100 g;
sladkor - 1h. žlica;
sol - 1/4 žličke.

Kuhanje

Na delovni površini mokrimo mokrimo v hrib in naredimo depresijo. V hladni vodi raztopite sladkor, sol in dobro premešajte. Segrejemo olje. Zalijte stopljeno maslo (seveda seveda ga ne pripeljemo do vrenja) in vodimo v depresijo v mokrem hribu. Zamesite testo. Mi ga skrbno premešamo.

Testo položimo v hladilnik 2-3 ur (ali čez noč). Pred vlivanjem pite z lingvonkami razdelite testo na 4 kosi in raztegnite plasti debele približno 0,5 cm, jih olje in skupaj zložite, ponovite in ponovite cikel 2-5 krat več. Po zaključku prepletanja lahko začnete z rezanjem in modeliranjem pite. Mi piti na peletiranem mazalnem listu in pečemo v segreti pečici s povprečno temperaturo 25 minut. Pripravljenost vizualno določimo s senco in vonjem. Končane pecivo je mogoče zmešati z maslom.

Opomba: majhne pletenice so zvit, tukaj ležijo na krožniku in pijete čaj z njimi, in zdi se, da ste jedli zelo malo, ampak v resnici ...