Egg Pies
Verjetno je eno najpogostejših in najljubših slaščic jajčnih patties. Pripravljeni so zelo enostavno in ne zahtevajo nobenih odličnih kulinaričnih spretnosti. Recept za pite z jajcem je zelo preprost, zato vam predlagamo, da kuhate to nego.
Gobe in jajčne pite
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 2 kosi;
- margarin - 200 g;
- kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
- sol - 0,5 tsp;
- sladkor - 1 tsp;
- jajca - 1 kos.
Za polnjenje:
- šampinjoni - 500 g;
- jajca - 4 kosi;
- zelena čebula - 100 g;
- maslo - 150 g;
- sol
Kuhanje
Mleto margarino z moko, dodajte kislo smetano, sladkor, sol in gnetite testo. Oblikujte kroglo iz testa, zavijte film za živila in pustite eno uro v hladilniku. S fino posekljate gobe in jih pokažite v maslu. Kuhana jajca in zelena čebula se drobno zmešamo in premešamo z ohlajenimi gobami.
Testo razrežemo približno 5 mm in ga razrežemo na srednje trge. Postavite polnilo na sredi kvadratov in zaslepite ovojnico in držite vogale v sredini. Oven segrevamo do 200 stopinj, namažemo pladenj za pekač, položimo na njej ovojnice, namažemo s pretešenim jajcem in pecemo dokler ne pripravimo. Jajčne patties v pečici bodo privoščile vašo celotno družino.
Meso in jajčne pite
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 2 kosi;
- jajčni rumenjaki - 5 kosov;
- margarin - 5 tbsp. žlice;
- sol
Za polnjenje:
- jajca - 4 kosi;
- meso - 300 g;
- čebula - 1 kos;
- mleko - 100 ml;
- sol, poper.
Kuhanje
Iz sestavin pripravite sveže testo v mleku ali vodi, glede na vašo željo. Pripravljeno maso razdelimo v enake kroglice in jih zvijemo v ravne pecivo debeline 2 mm in premera 10 cm. Meso vrenemo in tri jajca zmešamo z ocvrto čebulo, soljo in poprom. Oblikujte pletenice in jih postavite v pekač. Prebite mleko s preostalim jajcem, dodajte nekaj soli in prelijte maso mlečnih jajc. Pečemo približno 25 minut pri 200 stopinjah.
Pite s korenjem in jajcem
Sestavine:
Za preizkus:
- moka - 3 tbsp .;
- margarin - 250 g;
- jajca - 3 kosi;
- kvas - 30 g;
- sladkor - 4 tbsp. žlice;
- mleko - 1 žlica;
- rastlinsko olje - 1 žlica.
Za polnjenje:
- riž - 1,5 tbsp;
- korenje - 50 g;
- jajca - 2 kosi;
- sol
Kuhanje
Pripravite pivo iz moke, kvasa, sladkorja in tople vode. Nato ga pustite na toplem mestu, da se malo napihne. Mešajte preostalo moko, mleko, mehčano margarino, jajca, sol, sladkor in to gobo. Zamesite testo in pustite, da se dvigne pod brisačo.
Kuhana korenje, jajca, riž fino sekamo in premešamo. Testo razdelite na enake dele in naredite tortilje. Postavite polnilo v sredino in oblikujte robove. Mast pecilni list z maslom, dajte patties na in pečemo na 220 stopinj, dokler ni pripravljen.