Arašidovo maslo - korist ali škoda?
Olje, dobljeno iz arašidov ali arašidov, ima tako pastozno konsistenco kot tekočino, podobno kot v sončničnem olju. V tem članku bomo govorili o dragocenih tekočih rastlinskih izdelkih, ki jih je po hranljivi vrednosti mogoče primerjati z mesom ali s sirom.
Sestava arašidovega masla in njegove uporabne lastnosti
Na zahodu, pa tudi v slovanskih deželah, se je ljubil in sprejel rafiniran ali nerafiniran proizvod, ki ima svetlo rumeno barvo, blagi okus in komaj zaznaven okus arašidov. Na vzhodu se za hrano uporabljajo nerafinirani izvlečki arašidov iz opečnatega barva, vendar pa ni odvisna od tega hranilne in hranilne vrednosti, temveč na način stiskanja. Samo s hladnim stiskanjem, ki ne vključuje kemične obdelave, je izvleček iz arašidov kar najbolj koristen in bogat z dragocenimi substancami. Mnogi ljudje se zanimajo za uporabno ali škodljivo arašidovo maslo, toda prvo verjetno ni vprašljivo, kajti ta izdelek je našel množico vitaminov - E, A, D in skupine B, pa tudi minerale - magnezij, kalij , baker, jod, železo, kalcij, cink, fosfor, kobalt itd.
Obstajajo polinenasičene maščobne kisline omega-3 in omega-6, ki jih telo ne proizvaja, ampak jih prejme le s hrano. Imajo pozitiven učinek na splošno zdravje, izboljšajo delo srca in krvnih žil, povečajo imuniteto. Poleg tega se uporaba arašidovega masla razlaga z delovanjem njegovih sestavnih fosfolipidov, betaina, polifenolov in fitosterolov. Prvi sodelujejo pri prevozu maščobnih kislin, maščob in holesterol , drugi preprečuje kopičenje maščobe v jetrih, polifenoli normalizirajo metabolizem in fitosteroli preprečujejo razvoj raka.
Kje se uporablja?Uporablja se že tisoče let v kuhanju, medicini in kozmetologiji. Če želite vedeti, kaj jesti s slastnim in aromatičnim maslom iz arašidov, potem je odgovor - s kašicami, solati, sladicami itd. Zelo je priljubljena v indijski, japonski, korejski in tajski kuhinji. Vsebuje v svoji prehrani fotomodele, gledajo svojo telesno težo in bodybuilders ter druge športnike, ki dajo športu sebi. Tisti, ki želijo vedeti, kaj je še koristno za arašidovo maslo, je treba pozornost nameniti njegovi sposobnosti, da spodbujajo nastanek žolča in izločanje žolča.
Zdravnikom svetujemo, da jih uporabljajo za hrano, ki trpi zaradi diskinezije žolčnega trakta. Ekstrakt arašidov se uporablja kot profilaksa za trombembolijo, diabetes mellitus, hemofilijo, anemijo, hemoragično diatezo. Od antičnih časov je bil uporabljen za boj proti kožnim boleznim, za zdravljenje ran, kosov in drugih poškodb. Olje lahko pomaga odpraviti depresijo, nespečnost, razdražljivost in apatijo, spolno slabost pri moških in zmanjšati tveganje za nastanek očesnih bolezni, vključno s katarakti, glavkomom, makularno degeneracijo, diabetično retinopatijo in konjunktivitisom.
Škodljivo za izdelek Arašidovo maslo ima koristne lastnosti in kontraindikacije. Najprej 
je treba izključiti iz prehrane posameznikov z visoko koagulabilnostjo krvi, protina, artritisa in artroze, bronhialne astme. Poleg tega obstaja vedno tveganje alergije in individualne nestrpnosti. Nekontrolirana uporaba lahko povzroči prekomerno povečanje telesne mase, saj je izdelek precej kaloričen - 899 kcal na 100 g. Poleg tega pri nakupu upoštevajte oznako: brezobzirni proizvajalci lahko dodajo dodatne sestavine kemičnega izvora z zelo vprašljivimi koristmi. Steklenico s tem oljem je bolje, če se vrnete na polico in iščete popolnoma naravni izdelek.