Peanut halva
Halva Vzhodna sladkost, poznana vsem od otroštva. Stoji v skladu s tako priljubljenimi zdravili kot kozinaki, rahat-lukum in nougat. Predlagamo vam, da danes pripravite zelo dišečo arašidovo halvo, ki se izkaže ne le okusno, ampak tudi koristno, saj vsebuje nekaj vitaminov. Arašidi, vključeni v njegovo sestavo, zmanjšujejo količino holesterola in izboljšujejo delo možganov. Odstrani depresijo, zdravi telo in izboljša delo živčnega sistema. Vendar se vedno spomnite, da je arašidovo halva precej kalorična, zato jo je treba zelo jedo jedo, saj poznate ukrep!
Recept za arašidovo haljo
Sestavine:
- arašidi - 165 g;
- voda 100 ml;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- moko - 70 g;
- sladkor - 70 g;
- vanilin sladkor - 10 g.
Priprava
Kikirikije rahlo popržite v ponvi in očistite od lupine. Moko tudi vlijemo ločeno, mešamo, v rumenkasto barvo. Nato zmešajte matico z mešalnikom, dodajte moko in ponovno žvečite. Zato moramo dobiti homogeno maso lahke kremne barve z bogato aromo. Nato združite sladkor z vanilinim sladkorjem, nalijte v vodo, premešajte, dajte v ogenj in ga zavrite. Sperite sirup približno 5 minut, skrbno dodajte rastlinsko olje. Po tem, prelijte sladki sirup v mešanico arašidov in dobro premešajte, dokler ni debel. Sedaj postavite maso v kalup, jo kompaktirajte in pustite halvo, dokler se popolnoma ohladi. Po približno 30 minutah se lahko končana vzhodna sladkost vroči vročem čaju!
Domača arašidovo maslo
Sestavine:
- arašidi - 200 g;
- orehi - 30 g;
- granulirani sladkor - 100 g;
- vanilin - 1 vrečko;
- rastlinsko olje - 30 ml;
- pšenična moka - 30 g;
- voda 80 ml;
- arašidna moka - 20 g;
- listi meta - za dekoracijo.
Priprava
Matice osušite v vroči ponvi. Tudi v suhih ponevih toplotno obdelamo obe kremni sorti v smetanovo senco. 
Potem prelijte arašide in orehe v mešalniku na fino drobtino, prelijte moko in premešajte. Vanila in navadni sladkor se vrže v vodo, tekočino segrejemo in zavrejo približno 5 minut. Nato uvajamo rastlinsko olje in ga odstranimo iz ognja. Mešanica vročega sladkorja nežno vlijemo v suho maso in močno mešamo, dokler se ne gladi. Potem prestavimo prihodnjo halvo v pečeno obliko za pečenje, jo dobro zalepimo in jo položimo na hladno mesto. Po 45 minutah premešajte domačo arašidovo haljo na ploščo, jo okrasite z listi meta in ga postrezite mizi.