Kratki kruh za testo
To in ne reči, in sicer bagels od testo iz krompirja uživajte najbolj priljubljenost. Priprava takšne dobrote je precej preprosta in ne bo zahtevala, da ste genij slaščic in lahko kot polnjenje uporabite katerokoli priljubljeno bonbone.
Kratkosečen recept za testo testa
Sestavine:
- moko - 200 g;
- maslo - 100 g;
- soda - 1/2 tsp;
- kisla smetana - 100 g;
- džem za polnjenje;
- sladkor zaledenitve - za dekoracijo.
Kuhanje
Mehko maslo zmešamo s kislo smetano in sokovo snovjo. Odstranite moko in dodajte mešanico olja. Gnetite gosto kruhovo testo in ga zavrtite v žogico. Kroglico pokrijte s filmom in jo položite v hladilnik 1 uro. Po preteku časa razdelimo ohlajeno testo na polovico in jo zavrtimo v krog s premerom približno 25 cm. Krožimo krog v 8 trikotnikov in namažimo džem . Vsak trikotnik preklopimo v luknjo. Na rohaliki so se obarvali rožnato, pred pečenjem pa jih je mogoče zamazati s pretešenim jajcem.
Peščene bučke pečemo z marmelado 30 minut pri 200 stopinjah, nato pa jih posrkajmo s sladkorjem v prahu, preden jih postrežemo.
Recept za sendviče s češnjama
Sestavine:
- maslo - 150 g;
- kvas (surovi) - 25 g;
- kisla smetana - 1 žlica;
- moka - 4 tbsp .;
- češnja
- sladkor
Kuhanje
Kvas zlijemo s toplo vodo in dodamo še čajno žličko sladkorja. Pustite kvas, dokler na površini tekočine ne nastane penasta kapica. Mehko maslo se prelije z moko v drobtinico. Nastala drobtina se pomeša s kislo smetano in kvasovkano raztopino. Gnetite debelo, elastično testo in pustite, da počiva pod filmom 15-20 minut.
V tem času naredimo polnjenje. Takšne sendvič vreče se lahko pripravijo s češim džemom, zato v ta namen kuhamo ploščo z dodatkom škroba. Če uporabljate sveže ali zamrznjene češnje - jo očistite iz jarkov.
Testo razdelite na 4 dele, vsakega premaknite, ga razrežite na trikotnike in razporedite češnje na enem robu. Zložite testo za testo in porazdelite na pekač. Bagele zmešajte s pretežno jajcem in potresemo s sladkorjem. Pečemo 20 minut pri 200 stopinjah.
Okusni kruhovi za testenine
Sestavine:
- testo iz krompirja;
- mak - 1/2 st .;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- jajce - 1 kos.
Kuhanje
Testo iz peska, pripravljeno v skladu z enim od zgornjih receptov, razvaljamo in razrezamo na trikotnike. Mokro paro z vrelo vodo za nekaj minut, nato izcedite vodo in zmešajte zrna s sladkorjem ali sladkorjem v prahu. Razpršite polnilo na dnu trikotnika in zložite testo v zvitek. Podlogo lupine namažite z utrjenim jajcem. Pečemo pečice v pečici, pri temperaturi 190-200 stopinj za 15-20 minut ali do porjavenja.
Sendvič je vreča z oreščki
Sestavine:
- moko - 200 g;
- maslo - 100 g;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- pecilni prašek - 1/2 tsp;
- kisla smetana - 100 g;
- oreščki - 100 g;
- medu - 1 žlica. žlica;
- cimet - ščepec;
- sladkor v prahu.
Kuhanje
Bičevo maslo s kislo smetano in sladkorjem. Prebite moko skupaj s praškom za peko in zmešajte vse z oljno maso. Gnetite debelo 
elastično testo in pustite, da se počiva pod filmom v hladilniku 30 minut.
Medtem ko se testo počiva, naredimo polnjenje. Prebite oreške z mešalnikom z nekaj žlicami vroče vode ali mleka. Dodajte medu in cimetu v orešček in ponovno premagajte.
Testo potegnite v tanko plast in ga razdelite v trikotnike. Na robu vsakega od trikotnikov položite maslo iz oreškov in vsega vrgnite v zvitek. Vreče na pladnju za pekač postavimo v pregreto pečico 180 minut za 25-30 minut.