Pita z zelje in jajce
V tem članku čakajo 3 zanimive recepte. pita z zelje in jajce. Poleg tega bo v peči in v počasnem kuhalniku zelo okusno.
Žbica Pie s Puff pasto jajce
Sestavine:
- puhasto testo brez kvasovk - 0,5 kg;
- mlado zelje - 300 g;
- jajca - 1 kos;
- maslo - 30 g;
- moko za škropljenje;
- sol - po okusu.
Kuhanje
Puff pecivo odtajanje pri sobni temperaturi. Zelje tanko shinkuem, dodam sol in dobro moje roke. Na ponvi stopite maslo, položite zelje, nalijte nekaj žlic vode in kuhajte, dokler zelje ni pripravljeno. Jajčo razrežemo v skledo in rahlo prevladamo, nato jo vlijemo v zelje in ga hitro premešamo, tako da se jajce enakomerno premeša.
Sedaj razprite testo v obliki pravokotnika. V sredini postavimo zelje za polnjenje tako, da je od vrha in dna na prostem (približno 5 cm), na straneh pa okoli 10 cm. Stranske dele prečkamo približno 1 cm široko do polnila. Na vrhu polnila so postavljeni zgornji in spodnji deli testa, stranski trak pa je izmenično nameščen. Tako na površini dobite kravato. Podlažite površino torte s pretešenim jajcem, potresemo s kumino in pečemo pri temperaturi 180 stopinj približno 20 minut, dokler torta ne postane zlato rjava.
Pita z zeljem in jajcem na kefirju
Sestavine:
- moko - 22 žlici. žlice;
- kefir - 300 g;
- majoneza - 9 tbsp. žlice;
- pecilni prašek za testo - 1 tsp;
- surova jajca - 2 kosi;
- kuhana jajca - 4 kosi;
- beli zelje - 1 kg;
- trdi sir - 200 g;
- sojina omaka - 1 žlica. žlica;
- čebula - 2 kosi;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Sesajte čebulo in izrežite zelje. Čebula v čopiču z rastlinskim oljem, zorite približno 1 minuto, nato pa zamašite, premešajte in obara, dokler ne pripravite. Dodajte kuhana jajca, sol, črni poper na okus in sojino omako. Vse, polnjenje je pripravljeno. Medtem ko se ohladi, naredimo test. Združite kefir, majonezo, jajca, premešajte, dodajte moko, pomešano s praškom za peko in gnetite testo. Glede na doslednost, mora spomniti debelo kislo smetano. Pasterizirajte z rastlinskim oljem, ga potresite z moko in izlijete približno polovico testa. Na vrh porazdelite polnjenje, ki ga potresemo s sirom, naribamo na rdeči barvi. Vse to napolni z drugo polovico preskusa. Pri temperaturi 200 stopinj pecemo z bučko in jajcem v pečici približno 40 minut.
Pita z zelje in jajce v počasnem kuhalniku
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 7 žlici. žlice;
- maslo - 100 g;
- mleko - 100 ml;
- sol - ščepec;
- Soda - 1/3 žličke.
Za polnjenje:
- beli zelje - 400 g;
- jajca - 2 kosi;
- sol, črn poper - po okusu;
- maslo
Izpolniti:
- moko - 2 tbsp. žlice;
- kisla smetana - 3 tbsp. žlice;
- jajca - 1 kos;
- feta sir - 50 g;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Zamašite zelje in ocvrtite maslo do mehkega. Kuhajte jajca trdo kuhano, lupino in sekanje fino. Združite zelje z jajcem, soljo in poprom, da okusite in premešate. Izdelava testa: združite moko, sol, soda, mleko in mehčano maslo. Zmešajte vse, dokler ni gladka. S skodelico zmešajte z maslom posodo, razprite testo, napolnite nanos na vrh in ga prelijte s prelivanjem, za katerega mešamo moko z jajcem, kislo smetano, naribano na feta sir, sol in poper po okusu. Zaprite počasi kuhalnik s pokrovom in v načinu pečenja, pripravite torto 50 minut. Po piskanju se pokrov odpre, vendar se torta ne odstrani, pustite, da se ohladi v počasnem kuhalniku.