Lingonberry in pita s kislo smetano

Lingonberry pie - kombinacija divjih jagod z občutljivo kislo smetano je kulinarična razkošje, ki je na voljo vsem. In pripraviti ga sploh ni težko in predlagamo, da ga osebno preverite!

Odprite lignonberry pito s kislo smetano

Sestavine:

Za preizkus:

kefir - 1 žlica;
moka - 450 g;
jajce - 1 kos;
rastlinsko olje (rafinirano) - 1 žlica. žlica;
soda - 1/4 žličke.
sol - 1/4 žličke.

Za polnjenje:

lingonberry - 400 g;
kisla smetana - 200 g;
sladkor - 1/2 tbsp.

Za mazanje:

1 rumenjak;
mleko - 3 tbsp. žlice.

Kuhanje

V kefirju vozimo v jajcu, dodamo olja, soda in sol. Postopoma uvajajo moko, gnetite ne hladno testo. Vržemo jo v žogico, pokrijemo z brisačo in pustimo malo "počitek".

Lingonberries razvrsti, pere in zaspi v ponvi z vrelo vodo. Vreti 5 minut in zavrzite cedilo. To se naredi, ker se pri sproščanju svežih jagod sprošča preveč sokov. Če ne želite kuhati brusnic, kot možnost - dodajte umetnost. žlica škroba.

Udarite kislo smetano s sladkorjem, dokler se popolnoma ne raztopi. Testo razdelite na dva dela v razmerju 1: 2. Zložite veliko palačinko in narejene oljne oblike. Izrežite testo, ki visi čez robove strani. Spread v obliki brusnic, top prelijemo kislo smetano. Preostalo testo razrežite, ga razrežite na dolge trakove in na vrhu oblikujte "pletenico".

Končni dotik - mast torto z rumenjakom, ki je z mlekom. In pošljite eno uro v pečici, segreti na 180 stopinj. Dajte končano torto nekoliko hladno pod brisačo in služite mizi - s čajem ali mlekom.

Torta z liznjami in kislo smetano iz kvasovk

Sestavine:

Za preizkus:

moko - 250 g;
stisnjeni kvas - 21 g;
maslo - 100 g;
mleko - 125 ml;
sladkor - 100 g;
vanilenski sladkor - 1 paket;
cvetni listi - 50 g;
sol - 1 ščepec.

Za vmesni sloj:

želatina - 5 plošč;
sladkor - 100 g;
vanilenski sladkor - 1 paket;
kisla smetana (vsebnost maščob 21%) - 200 g;
smetana (vsebnost maščobe najmanj 33%) - 200 ml;
brusnice, mleto s sladkorjem - 200 g.

Kuhanje

Mleko se segreje na telesno temperaturo in kvasovko raztopi v njej. Sestavljeno sol zmešamo z vanilijevim sladkorjem in polovičnim odmerkom rednega sladkorja. Vlijte v kvasovano mleko in polovico raztaljenega masla. Gnetite mehko, elastično testo, pokrijte z mokro brisačo in pustite eno uro na toplem, mirnem mestu. Povečati se mora dvakrat v obsegu. Po tem, da se testo gnetijo in premikajo v mastni obliki. Enako ga razdelite po celotni količini. Ponovno pokrijte z mokro brisačo in testo dajte 20 minut za preverjanje.

Ko se rahlo dvigne in poravna, s testnim prstom v testu položimo zareze, kjer smo položili maslo, narezane na tanke rezine. Na vrhu potresemo s sladkorjem in cvetnimi listi. Pečemo torto 25 minut v predhodno segreto pečico do 200 stopinj.

Želatino v vmesnem sloju namočite v hladni vodi. Kisla smetana pomešana s sladkorjem, da se raztopi. Šampon s sladkorjem iz vanilije. Otežena želatina se stisne in se stopi v vodni kopeli. Mešajte s par žlicami kisla smetana , nato ga predstavimo v razsutem stanju. Prav tako dodamo stepena in lingvice v sladkorju, dobro gnetite. Ohlajena torta se razrežemo na dve kolači. Spodnji del je postavljen v obroč za torte. Krom lignonberry raztegnite na vrh in pokrijte z drugo skorjo. Urejeno v uri v hladilniku, tako da se je plast zamrznila.

Kako kuhati sendvič torto z liznjami in kislo smetano?

Sestavine:

Za preizkus:

moka - 300 g;
maslo - 100 g;
jajca - 2 kosi;
sladkor - 150 g;
sladkorna vanilija - 2 žličke žličk;
pecilni prašek - 1 tsp;
sol - 1 ščepec.

Za polnjenje:

lingonberry - 200 g;
kisla smetana - 200 g;
sladkor - 100 g

Kuhanje

Zamrznjeno maslo podrgnjeno na grobo. Mešajte s sladkorjem, vanilijevim sladkorjem in moko. Dodajte jajca in gnetite testo. Razširili smo jo v obliki, tako da so se oblikovale visoke stranice. Operite lingvice, posušite in enakomerno položite na vrh testa. Pečemo v peči, segreti na 180 stopinj približno pol ure. Druga vroča torta prelijejo kislo smetano s sladkorjem.