Pita z marmelado
Piškotki in pecivo so že nekoliko zamrznjeni in želite nekaj domačega in okusnega? Potem vam predstavljamo več zanimivih receptov za pito z marmelado. Tako pecivo je kot nalašč za vročo močan čaj, kavo ali kompot.
Odprite pito z marmelado
Sestavine:
Za preizkus:
- kisla smetana - 1 žlica;
- rastlinsko olje - 0,5 st .;
- sladkor - 100 g;
- soda - ščepec;
- moko - 2,5 žlici.
Za polnjenje:
- jabolčni jam - 500 ml;
- mandlji;
- jajce - za mazanje;
- mak - za škropljenje.
Kuhanje
Torej, najprej pripravimo testo: prelijmo kislo smetano v skledo, dodamo rastlinsko olje, dodamo sladkor in premešamo mešanico z mešalnikom, tako da se kristali popolnoma raztopijo. Nato vrzite malo sode, postopoma prelijte moko in gnetite zelo mehko in elastično testo. Nato ga razdelimo na dva različna dela: 2/3 za dno s stranicami in 1/3 za zgornjo mrežo.
Sedaj vzamemo okroglo snemljivo obliko, enakomerno razdelimo del testa, oblikujemo odbojnike, razpršimo marmelado na dnu jabolka, po potresu potresemo s sesekljanim mandljem in skrbno izmerimo vse. Iz preostalega testa izdelamo tanke majhne flagele, jih položimo v mrežo na torti, namažemo površino z jajcem in postavimo pečico, segreto na 200 stopinj. Pečemo torto z jabolčni zastoj približno 30 minut, nato pa nežno dosežemo, odstranimo obliko in pecivo dostavimo čaju.
Kvasovka z džemom
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 2 kosi;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- jajce - 1 kos;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- sol - ščepec;
- mleko - 125 ml;
- suh kvas - 2 tsp.
Za polnjenje:
- jajce - 1 kos;
- džem - 1 žlica.
Kuhanje
Segrejemo mleko na približno 30 stopinj, prelijemo kvas, sol, sladkor, prelijemo toplo jajce, dodamo moko in gnetemo testo 8-10 minut. Če se testo izčrpa preveč, nalijte še nekaj mleka. Na koncu serije dodajte toplo rastlinsko olje in pustite maso 40 minut. Potem dobro premešajte testo in pustite še 40 minut.
Nato ga razdelimo na dva dela in prevlečemo velikega v plast debeline približno 15 mm. Testo smo dali v obliko, oblikovali odbijača in na dnu enakomerno položili marmelado. Iz preostalega dela testa smo zavrteli tanke zastavice, jih zavrtimo in jih položimo v rešetko na vrhu torte, tesno pritrjujemo konce na straneh. Celotno površino zmešamo z jajcem, pustimo stati 30 minut, nato pa 20 minut pecimo pri temperaturi 210-220 stopinj. Torej, to je vse, odprta drobtinska pita je pripravljena!
Gingerbread torta recept
Sestavine:
Za preizkus:
- margarin - 200 g;
- sladkor - 1 žlica;
- jajce - 3 kosov;
- pecilni prašek - 1 tsp;
- moka - 3 tbsp .;
- vanilin - po okusu.
Za polnjenje:
- džem.
Kuhanje
Razmislite še eno možnost, kako narediti marmelado torto. Mleto margarino s sladkorjem, dodajte jajca, prašek za peko in vaniljo. Vse temeljito premešajte, prelijte v moko in premešajte testo. Nato ga razdelimo na dva dela, eno zavito v folijo in odstranimo 30 minut v zamrzovalniku. Preostalo testo položite na maslo za peko z maščobo, ga enakomerno porazdelite z rokami po celotni površini. Zgoraj mastimo z debelo plastjo marmelade, odstranimo zamrznjeno testo iz zamrzovalnika, ga podrgnite na grobo grozdo in jo razprostrite na vrhu torte. Pečemo pecivo v pečici, segreto na 180 stopinj 25-30 minut. Pripravljen peščena pita z marmelado, potresemo s sladkorjem v prahu po želji in ga razrežemo na porcije.