Hrana Okusni članki

Klobasa iz klobase

No, kdo v otroštvu ni všeč klobase v testu iz šolske kavarne? Različica o temi so klobase kolačev, čeprav so slednje veliko bolj zadovoljive in raznolike v smislu sestavin. Spodaj bomo delili nekaj receptov za takšne pite.

Recepti za klobase

Sestavine:

Za preizkus:

  • maslo - 85 g;
  • moke - 175 g

Za polnjenje:

  • kakovostne goveje klobase - 450 g;
  • por - 450 g;
  • maslo - 25 g;
  • moko - 25 g;
  • mleko - 300 ml;
  • zrna gorčica - 1 tbsp. žlica;
  • sveža zelenica.

Kuhanje

Pečica se segreva na 180 stopinj. Olje in moko se dajo v drobtino z dodatkom 2 žlici vode. Testo pripravite v kroglo in jo zavijte s filmom.

Klobase, porjavljene v ponvi 5 minut. Ločimo narezano maslo v maslu 2-3 minute, nato ga potresemo z moko in napolnimo z mlekom. Vsebino posode zaprite s soljo in papriko ter jo zavrite.

Narežite klobase v klobase in jih dodajte na čebulo. Potresemo s polnjenjem zelenjave.

Testo razdelite na dva dela: eno malo več, drugo pa manj. Večina valja in položite na dnu mastne oblike. Položite na vrh in pokrijte vse z drugo plastjo testa. V središču "pokrova" pite naredite majhno luknjo za izstop iz pare. Pečemo pečenko s klobaso v peči 25 minut.

Cheesecake s klobasami

Sestavine:

  • pihano testo - 1 pakiranje;
  • klobase - 4 kosi;
  • šampinjoni - 4-5 kosov;
  • bučke - 1 kos;
  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • mleko - 3/4 t;
  • jajca - 4 kosi;
  • trdi sir - 130 g;
  • sol, poper - po okusu;
  • paradižnikova omaka - 1 žlica. žlico.

Kuhanje

sira s klobasami

Pečica se segreva na 180 stopinj. Obrazec za pečenje s premerom 20 cm maščobe z rastlinskim oljem. Zložite testo in se razširite na spodnji del obrazca.

Fry gobove, bučke in poper poper v posodo, dokler ne izhlapi prekomerne vlage. Z zelenjavo zmešajte zelenjavo in položite osnovo na torto. Pobijte jajca z mlekom in paradižnikovo omako, dodajte nariban sir in prelijte z mešanico s pitojem. Pečemo pečenko s klobasami in sirom 50-60 minut.

Isto pito lahko kuhamo brez uporabe pečice, na primer v počasnem kuhalniku. Podobno kot posodo za pekač napolnite posodo naprave z oljem, ga pokrijte z lignjim pecivo in ga položite na polnilo. Polnite z mešanico sira in jajca in kuhajte klobaso v klopi za počasno kuhanje z načinom peko 1 uro.