Hrana Sladice

Pita s kvasnim testom z marmelado

Domača peka je vedno majhen počitek. Konec koncev, kako veličasten je, ko se celotna družina zbira za mizo in pije čaj z dišečo domačo torto. Zanimive tortne recepte z džem m kvasnega testa, ki vas čaka spodaj.

Kvas za testo za odganjanje pite

Sestavine:

  • moko, presejana - 540 g;
  • sol;
  • jajca - 2 kosi;
  • kravje mleko - 230 ml;
  • sladkor - 40 g;
  • jabolčni jam - 370 g;
  • margarina - 40 g;
  • svež kvas - 20 g.

Kuhanje

Kvas, razredčen na polovici segretega mleka. Dodajte sladkor, sol, premrežite jajca in vlijete v mleko. Dobro premešajte in dodajte predhodno premešano moko v delih. Mi gnetemo testo in na koncu šarže nalijemo v stopljeno margarino. Potem se testo rahlo potaplja z moko, pokrije in jo pošlje na vročino eno uro pri 3. Običajno se gneti. Zdaj je približno 1/4 testa ločeno in tvorimo pito z marmelado: večino tega se zvije z debelino 10 mm in pošljemo v kalup. Na vrhu postavite plast jam. Obrobite robove približno 2 cm. Preostali del testa je tanko valjan in ga razrežite na tanke trakove. Postavili smo jih na vrh v obliki rešetke. Pecivo pustite približno 30 minut, nato pa pečemo približno pol ure v ogrevanem pečici.

Pita z marmelado iz testa s kvasnim kvasom

Sestavine:

  • jabolčni jam - 300 g;
  • sladkorni pesek - 30 g;
  • Apple - 1 kos.
  • stopljeno maslo - 1 žlica. žlica;
  • cimet - ščepec;
  • jajce - 1 kos;
  • pripravljen testo s kvasnim kvasom - 450 g;
  • pšenična moka - 50 g

Kuhanje

Mizo sperite z moko, napolnite polovico sloja testa tako, da pokrijete površino posode. Podmazujte ga z maslom in na vrhu razpršite valjano testo, na straneh pa preveč. Odvečno testo odrezano. Uporabite plast džema. Jabolko smo razrezali na 4 dele, odrezali jedro in rezali četrtine na tanke rezine. Razpršite jabolka čez marmelado. Preostanek preostalega peciva. Z nožem naredite kosi enake velikosti, v obliki vzorca. Rahlo raztezanje robov, postavite plast na polnilo. Objemamo robove. Zmešajte testo z očiščenim jajcem. Pita za kuhanje 25 minut pri 180 stopinjah.

Kvas za testo Apple Pie Cake

Sestavine:

  • prešana moko najvišje kakovosti - 350 g;
  • granulirani sladkor - 25 g;
  • sol - ščepec;
  • rafinirano rastlinsko olje - 6 tbsp. žlice;
  • topla voda - ¾ skodelica;
  • svež kvas - 25 g;
  • debel jabolčni jam - 1,5 skodelice;
  • suhe slive - 10 kosov;
  • pomarančna lupina - 40 g;
  • oreščki zdrobljeni oreški - 100 g.
    • Drobno torto iz testa

Kuhanje

Toplo vodo premešajte s kvasom, 30 g moke in sladkorja. Mešajte in pustite, dokler pena "pokrovček" ne dvigne iz neprozornega. Nato dajte sol in prelijte v rastlinsko olje. Ta masa se vlije v prešito moko, oblikujemo testo in pustimo, da pride v roku ene ure. Testo razdelimo na polovico. Postavimo en del v obliko, ga raztegnemo z rokami na površini. Nanesite plast džema, mešanega s sesekljanim suhim slivom, naribanimi lupinami in maticami. Drugi del testa se valja do želene velikosti, ki je nameščen nad polnjenjem in pritrjuje robove. Delamo na obdelovanec približno pol ure. In potem zaprte pite z marmelado iz testa kvasovk približno 30-35 minut.