Jelly pita
Kissel je priljubljena jed, ki ima visoke hranilne lastnosti. Za mnoge ljudi je običajno povezana z otroško ali dietno pijačo. Medtem znani kuharji uporabljajo žele kot podlago za pečenje pecivo in pite. Kisli so gladki, visoki in zelo okusni.
Kissel Pie - recept
Sestavine:
- jajce - 5 kosov;
- suhi žele - 250 g;
- voda - 5 tbsp. žlice;
- soda - 1 tsp;
- moka - 4 tbsp. žlice;
- jagode - 300 g;
- vanilin - po okusu;
- sladkor zaledenitve;
- soda - 1 tsp;
- sladkor - 4 tbsp. žlice.
Za smetano:
- kisla smetana - 2 kosi;
- jajce - 2 kosi;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- kondenzirano mleko - 200 ml.
Kuhanje
Torej, vzemite jajca in skrbno ločite belce od rumenjaka. Dodajte sladkor v beljakovine in previdno premagajte sladko maso z mešalcem, dokler ne nastane debela, bela in sijoča pena. Nato vzemite briketi s sadjem in sadnim suhem želatino, skrbno ga gnetite z žlico, tako da ni lupin. Prašek zmešamo z rumenjaki, dodamo malo pecilne sode, prelijemo v vodo in vse dobro premagamo, dokler se gladi. Odstranite pšenično moko skozi sito in jo dodajte k testu. Nadaljujemo, da nežno mešamo mase, uvajamo proteine v sladkor.
Pekač se peče v več plasteh s papirjem za peko, nato pa nežno vlijemo pripravljeno testo in ga približno 25 minut položimo v segreto pečico.
Brez pomanjkanja časa zaman, bomo pripravili, medtem ko smetano: zmešajte kislo smetano, konzervirano mleko, jajca in moko v ponvi. Dodajanje 
ščepec vanilije in posodo postavite na ogenj. Kuhamo kremo, neprestano mešamo, dokler se masa ne zgosti. Nato odstranite vsebnik iz ognja in ga postavite v hladno vodo za hlajenje.
Operite sveže jagode in jih razrežite na majhne rezine. Jajca prelijte s sladkorjem v prahu, tako da dajo sok. Ohladite končano gobico in jo razrežite na 3 dele. Zdaj namažemo pecivo s smetano in okrasimo pito iz suhega koksela z rezinami jagod na vrhu.
Še en enostaven in prijeten sladek za čaj bo buns "vrtnice" in pita z suhim sadjem . Uživajte v čaju!