Apple Pies
Vsi imamo radi okusne in okusne domače pecivo. Ponujamo vam danes, da naredite neverjetne jabolčne pite, ki bodo brez izjeme veseli.
Apple Pies Recipe
Sestavine:
Za preizkus:
- pšenična moka - 3 tbsp;
- toplo mleko - 1 žlica;
- maslo - 150 g;
- suh kvas - 11 g;
- sladkor - 1 tsp;
- jajce - 1 kos.
Za polnjenje:
- jabolka - 4 kosov;
- cimet - po okusu;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- rozine - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje
Ugotovimo, kako kuhati jabolčne pite. Torej najprej zmehajmo testo. Da bi to naredili, suhe kvasovke raztopimo v majhni količini toplega mleka, dodamo nekaj sladkorja in dobro premešamo. Mešanica pustite stati 20 minut in jo nato prelijte v skledo, pri čemer dodajte preostalo toplo mleko.
Postopoma potresemo moko, dajte zmehčano maslo in z rokami gnetite testo za pite, dokler ne postane elastično in enakomerno. Nato pustite eno uro na toplem mestu za dvigovanje.
S tem časom se ukvarjamo s polnjenjem: pranje jabolk, posušimo z brisačo, drobno nasitimo, prestavimo v globoko ploščo in jo prelijemo s sladkorjem in zmleti cimetom. Nato dodajte oprane iz rozin in vse dobro premešajte z žlico. Uro pozneje se je že peklo testo. Razdelimo ga v majhne enake kepe, iz vsake kroglice izvlečemo pelete, razpršimo polnilo v sredini in previdno obrezujemo robove. Oblikujemo pite na pecilni plošči, temeljito jih zmešamo z jajčno mešanico in jih 35 do 40 minut pošljejo v predhodno segreto pečico. Po izteku časa pazljivo odstranite pecivo, jih položite na ploščo, pokrijte z brisačo in pustite, da se ohladi. To je vse, pečene patties z jabolkami so pripravljeni. Pour vroč čaj in povabite vse na mizo!
Fried Apple Pies
Sestavine:
- suhi kvas - 30 g;
- mleko - 2 kosi;
- moko - 6 tbsp;
- jajce - 2 kosi;
- rastlinsko olje - 4 žlice. žlice;
- sol, sladkor - po okusu;
- cimet - po okusu;
- jabolka - 500 g
Kuhanje
Razmislite še kako narediti jabolčne pite. Začnimo torej z izdelavo testa. Da bi to naredili, prelijemo mleko v skledo, jo segrejemo in v njej premešamo suhe kvasovke. Nato jajca ločite v ploščo, temeljito dodajte sol, sladkor in vmešajte.
Nato združite mešanico mleka z maso jajc, prelijte moko in gnetite gladko gladko testo. Nato jo zavrtimo v kroglo, ga prevleko z rastlinskim oljem, potresemo z moko na vrhu in segamo v vročino eno uro za dvigovanje. Potem spet dobro gnetite testo in ga nastavite nazaj.
Ne da bi zapravljali čas, pojdite na pripravo polnila. Če želite to narediti, vzemite jabolka, jih operite, obrišite z brisačo, lupino in razrežite na kocke. Dodajte jim cimet in granuliran sladkor. Nato razdelite testo na iste kose, zvijete vsakič v ravno torto, postavite jabolko v polnjenje, tvorite patoje in jih vržite v ponev v veliko količino rastlinskega olja.
Puff pecivo z jabolki
Sestavine:
- kvasovkano testo - 500 g;
- sladkor po okusu;
- jabolka - 250 g;
- limonina skorja po okusu;
- Maslo - 20 g.
Kuhanje
Tros vnaprej odmrznite, napolnite in razrežite na kvadrate. Nato za vsako postavite polnjenje jabolk, oblikujte pito in jo razprostrite na mazanem pecilni plošči. Za pripravo polnjenja, olupljene in zdrobljene jabolke se vlije v posodo z maslom, dodamo sladkor, limonino lupino in pržimo, mešamo približno 5-10 minut. Pecemo v pečici v pečici 20-30 minut do zlate rjave barve.
Na enak način lahko pečete češnjeve pite ali lingonberries - izkaže se manj izvirno in okusno.