Hrana Okusni članki

Klobase iz kobas

Ponujamo vam recepte za domače pite, polnjene s klobasami.

Patties s klobaso in sira

Sestavine:

  • moko - 3 skodelice;
  • maslo - 200 g;
  • pecilni prašek - 1 tsp;
  • kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
  • piščančje jajce - 2 kosi;
  • sol - 1 tsp;
  • pol dimljena klobasa - 200 g;
  • trdi sir - 150 g;
  • predelan sir - 1 kos;
  • majoneza.

Kuhanje

Premešajte prešano moko s praškom za peko in soljo. Pražite maslo v moko in ga potresite v drobtinec. Pobijte v jajcu, dodajte kislo smetano in gnetite testo. Testo odstranite v vrečo in pustite v hladilniku 40 minut.

Fino rezite klobaso, rešite sir, zmešajte, dodajte začimbe po okusu, rahlo potresemo z moko. Testo razrežemo s debelino 3 mm, izrežemo kroge premera 10 cm, namažemo z jajcem in razpršimo testo v kalupe torte. Raztrosujemo na teh krogih, od zgoraj pa namažemo z majonezo in potresemo z naribanim sirom. Z vrhnjo kroglo pretehtajte, naredite luknjo v središču, olje z jajcem in pecite na srednji vročini do zlate rjave barve.

Pite z jetreno klobaso

Ta recept je za tiste, ki radi ocvrte pite v ponvi, čeprav pečeni v peči, ne bodo izgubili okusa.

Sestavine:

  • moko - 500 g;
  • 1 piščančje jajce;
  • jogurt - 500 ml;
  • soda, sol - 1 tsp;
  • sladkor - 2 tsp;
  • rastlinsko olje - 1 skodelica;
  • klobase jetra - 500 g;
  • kruh zdroba - 1 žlica. žlica;
  • puščice česna - kup.

Kuhanje

Prebite moko, dodajte sok, kislo mleko, sol, sladkor, vozimo v jajcu in gnetemo testo, pustimo ga 10 minut. Sesekljamo česen in grizimo v ogretem rastlinskem olju do mehkega. Nato ogenj pustite in dodajte jećno klobaso česnu, ga dobro gnetite. Pustite, da se polnjenje rahlo ohladi in prelijemo zdrob. Zložite testo in vrgajte pite. Fry jetra pite na obeh straneh v ogrevanem olju na nizki temperaturi.

Patties s klobasami in krompirjem

klobase v pečici

Sestavine:

  • testo - 1 kg;
  • krompir - 3-4 kosov;
  • kuhana klobasa - 250 g

Kuhanje

Očistite krompir, umijte in trpite na grobo. Čebulo in česan očistimo, klobaso je tudi fino rezano. Vse zmešajte in ocvrtite v ogrevani ponvi, sol, poper in dodajte sesekljano zelenjavo. Mince pusti malo kul. Oblikujemo pite in pečemo v peči pri 180 stopinjah 40 minut.